許多人或許會對酒店在客房裏擺放瓶裝水習以爲常，試想一個經營6000間客房的集團，若每個房間每天放上兩瓶水，一年下來將會累積超過400萬個塑料瓶。
在本地經營15家酒店，擁有約6000間客房的雅高酒店集團（Accor），昨天（6月8日）跟另外58個餐飲業者、購物中心、學校和超市等，加入國家環境局發起的“減少廢棄，我願意”運動（Say Yes to Waste Less），承諾通過各種方式減少使用即用即丟物品。
參與這項運動的還有職總平價超市、昇菘超市、Foodpanda、五個社區發展理事會等。“減少廢棄，我願意”運動將涵蓋超過1600個場所。
在國人去年丟棄的住家垃圾中，一次性用品占約一成達16萬4500公噸，足以填滿300個奧林匹克泳池。
環境及水源部兼衛生部高級政務部長許連碹博士出席在淡濱尼宜家舉行的減廢活動時說，那些物品大多只用一次就扔掉，沒有再循環。
“很多人選用紙袋、紙杯和可生物或氧化降解的産品，認爲這比塑料制成的即用即丟産品來得環保，不過事實上生産和丟棄任何材料都會在某種程度上對環境造成沖擊。”
她說，問題不是選用哪一類丟棄式袋子或容器，而是鼓勵大家盡可能避免使用。
雅高酒店集團亞太區通訊和企業社會責任副總裁裏德（Gaynor Reid）受訪時說，旗下個別酒店從2012年起陸續采用不同方式避免浪費，例如淘汰獨立包裝沐浴用品改用肥皂器、以紙吸管代替塑料吸管、安裝飲水機取代瓶裝水等。
她透露，由于集團集中采購，因此可要求廠商配合。
“我們的目標是在2021年之前，把瓶裝水以及廚房用的不可循環塑料用量減半。”
在本地，關于一次性用品的討論直至這一兩年才開始較受關注。早在2007年，宜家就已率先要求顧客爲塑料袋付費；到2013年它更成爲本地首個停用塑料袋的零售商。
宜家淡濱尼店經理奧克（Denis Hautcourt）指出，六年前當他們計劃全面棄用塑料袋時，旁人都預期他們必定會面對顧客的強烈反彈，但是這個預期並沒成真，多數顧客都願意花9角購買他們的藍色環保袋。
他認爲，這顯示人們其實知道什麽是正確做法，現在要做的是協助他們養成減塑習慣。
宜家下一步是要在今年底之前停止售賣瓶裝水，改賣紙包裝飲料。
環境及水源部把今年定爲“邁向零廢棄年”，除了政府外，非政府組織如世界自然基金會也積極推動減塑，推動270家餐廳和飲料店從下個月開始加入“無吸管”行列。