20歲的劉凱傑自小對生物這一科目情有獨鍾，但他沒有如預想般選擇走上當醫生或藥劑師的道路，而是准備遠赴荷蘭修讀食品科學技術。
參加國民服役之前，劉凱傑加入社區農園（Comcrop）當了一個月的實習農夫。“每天頂著烈日工作非常不容易，但正是這樣難得的體驗，讓我認識到食品生産與安全的重要性。”
他受訪時分享說，當初父母得知他有意選修食品科學技術課程，陪著他一起花了不少時間了解這個行業，整個過程令他越發相信自己的決定。
劉凱傑昨天（8月2日）獲頒國家環境及水源獎學金，明年他將負笈荷蘭以農業科學聞名全球的瓦赫甯恩大學（Wageningen University），學成歸來後將加入今年4月成立的新加坡食品局，爲我國探討將新科技運用在提升食品安全和廢料管理方面。
今年共有17人從逾800名申請者中脫穎而出，獲得國家環境局、公用事業局和食品局頒發的國家環境及水源獎學金。
該獎學金自2008年設立至今，已供171名學生到國內外大學進修。
環境及水源部長馬善高在頒獎儀式上致辭時指出，我國致力于在氣候、資源和經濟三大方面培養韌性，包括著手研究“新生沙”（NEWSand），以期將垃圾焚化後的底灰轉化爲建築材料等。
他提醒獎學金得主要謹記飲水思源，協助推動我國提升環境可持續性。
同獲獎學金的許仁澤（25歲）在新加坡國立大學修讀環境工程時，曾在公用事業局實習，有機會參與改進新生水（NEWater）技術的實驗。
這個課題之後也成爲他的畢業作品，但他對水源發展項目的興趣並不止步于此。兩個月後，他將前往倫敦帝國學院攻讀水文與水資源管理碩士課程，未來投身公用事業局服務。
畢業于義安理工學院的黃健鴻（23歲）則是環境局的獎學金得主之一。他自稱一直是理科愛好者，早前報考國大時，沒有糾結太多就選擇化學工程系。
“環境局提供平台讓我將所學所得加以實踐，尤其當我國天然資源匮乏，加強完善廢料與資源管理系統格外重要，我很期待能在這方面作出貢獻。”