淡馬錫綜合農業投資部執行總經理馬世文接受《聯合早報》訪問時說：“這個領域在我們的投資組合中將扮演更重要的角色。”根據淡馬錫今年的年報，包括農業食品的生命科學與綜合農業占整體投資組合7％，占比高于去年的6％和前年的4％。
最近風靡市場的“不可能漢堡”（Impossible Burger），不論是食材或制作成本在數年前聽起來恐怕都是“不可能的任務”，而淡馬錫控股因爲看好科技即將顛覆農業與食品領域而進行了這項投資。過去五年，淡馬錫已經投資超過30家農業食品公司，金額逾50億美元（約68億新元）。
淡馬錫綜合農業投資部執行總經理馬世文（Anuj Maheshwari）接受《聯合早報》訪問時說：“這個領域在我們的投資組合中將扮演更重要的角色。”
根據淡馬錫今年的年報，包括農業食品的生命科學與綜合農業（Life Sciences and Agribusiness）占整體投資組合7％，占比高于去年的6％和前年的4％。
馬世文指出，淡馬錫大約于六年前開始關注農業食品領域。他說，在過去10年，人們越來越重視食物與食品的安全，以及它們的種植和生産方式。而且，人們的環境保護意識也越來越強烈。
隨著科技和技術的發展日趨成熟，農業與食品漸漸成爲被顛覆的領域。馬世文說：“我們投資Impossible Foods的時候，制作一個漢堡可能需要超過1000美元，現在只要數美元。”
成本一度超過1000美元的這個“不可能漢堡”使用的正是由Impossible Foods所研發的植物蛋白所制成的“牛肉”。
淡馬錫投資的另一家起步公司Perfect Day Foods則是研發非動物蛋白的乳制品。
不論是Impossible Foods或Perfect Day Foods，馬世文說：“我們的投資策略就是放眼全球還未解決的農業與糧食難題。”而這兩家公司試圖解決的是如何以更符合可持續發展的方式，生産人們所需的蛋白質。
鎖定四大投資主題
馬世文說，經過這些年觀察，淡馬錫逐漸將投資鎖定在四大主題。除了以可持續的方式生産蛋白質，還包括新鮮農産品、健康的食物與食品成分以及變革性技術。
淡馬錫所投資的30多家農業食品公司中，也有一些新加坡企業。例如成功在本地種植草莓的垂直農場Sustenir Agriculture，以及在陸地築起高樓垂直養殖海産的阿波羅水産養殖集團（Apollo Aquaculture），都一再展示了它們如何以科技突破資源有限的難題，生産新鮮食物。
馬世文不否認，亞洲在這方面的創新依舊不足。因此，淡馬錫的一部分投資策略是協助壯大新加坡的創新生態系統，希望進而擴大至整個亞洲。
“若要刺激創新，我們需要更多創業者。”馬世文說，淡馬錫投資了兩個基金，即以色列創業投資公司趨勢線（Trendlines）的Trendlines Agrifood以及New Protein Fund。這兩個創業基金以投資在新加坡的公司爲主。
馬世文相信，新加坡在農業食品創新方面可扮演重要角色，“我們是一個大都市，你可以在這裏進行創新或客制化産品，並借此了解其他亞洲市場的需求。”
于本月20日至22日在我國舉辦的“亞太農業食品創新峰會”（Asia-Pacific Agri-Food Innovation Week）將有600多名來自農業食品領域的跨國企業和起步公司代表及投資者，分享各自的經驗，其中包括多家淡馬錫投資的公司。淡馬錫是峰會主要贊助夥伴。