在本地高等學府、公共機構或本地公司及旗下附屬研究機構等的本地科研人員，都可以申請這筆科研經費。當局希望經費可促進對“可持續的城市食物生産”以及“未來食品：替代蛋白質”的技術研究。
新加坡食品局和新加坡科技研究院發出科研經費申請邀約，本地科研人員可以使用這些經費對“可持續的城市食物生産”以及“未來食品：替代蛋白質”這兩個項目展開研究。
在本地高等學府、公共機構、非營利研究實驗室或本地公司及旗下附屬研究機構的本地科研人員，都可以申請這經費，但得到資助的研究項目必須在本地進行。
食品局和新科研昨天聯合發出的文告指出，食品局希望通過“可持續的城市食物生産”研究項目，促進本地熱帶農業和城市農業的研究。
文告說，研究目標領域包括通過基因改良，讓主要熱帶水産養殖品種和蔬菜品種適合室內生産，以及研究如何改善農産品的疾病管理。
有意申請該項目經費的研究人員，須提交符合成本效益、資源利用效率、可持續性和氣候適應能力的解決方案，讓本地食物生産者將其産量提升至超過當前同類最佳技術所能達到的水平。
食品局研究規劃與系統綜合署暨城市食品研究和創新署高級署長林美蓮指出，氣候變化和本地資源緊張給食物安全帶來巨大挑戰，可持續城市食物生産技術的研發至關重要。她說：“我們籲請研究人員和農糧行業攜手共同開發創新解決方案，填補這個領域的技術空白。”
新科研則希望通過“未來食品：替代蛋白質”項目，克服蛋白質工業在全球所面對的土地資源使用和環境可持續性的限制，並找到生産高蛋白食品的新方法。
新科研的食品及消費集群高級司長葛拉臣教授指出，亞洲擁有豐富多樣的自然資源，但營養不良的情況很普遍。他認爲，新加坡應該帶領區域合作夥伴一起進行營養研發，滿足亞洲人口日益增長的飲食需求。
他說：“這將爲新加坡帶來大量的經濟機會，同時確保良好的社會成果。”
文告也指出，黃豆等高蛋白質植物性食品有可能滿足亞洲人的營養需求，同時與動物蛋白質生産過程相比，碳足迹更低，是食品和農業技術行業中快速增長的部分。
希望2030年本地農産品可滿足國人三成營養所需
新科研也希望借此幫助我國實現在2030年，以本地農産品滿足國人三成營養所需的“30·30願景”的國家目標。
本地農産品産量目前還不到國人營養需求的10％。環境及水源部長馬善高今年三月在國會撥款委員會辯論環境及水源部開支預算時宣布“30·30願景”，在這三成的營養需求中，有20％來自蔬菜水果，另10％來自魚肉和雞蛋等食物所含的蛋白質。