集團旗下的所有酒店都會走減少塑料的環保路線，即便是目前使用的塑料産品，也都是可生物分解的。此外，新酒店和翻新後的酒店，也會采納雙層玻璃進行隔熱，節省空調能源，也能更有效隔音。
總裁會客室
胡淵文 報道
今年開年，酒店業便面臨2019新型冠狀病毒的巨大挑戰，但泛太平洋酒店集團（Pan Pacific Hotels Group）看好行業的長期發展，在未來兩年將在全球多個市場新開15家酒店，屆時集團旗下的酒店數目將達到50家。
集團今年初剛推出賓樂雅臻選（PARKROYAL COLLECTION）新品牌後，正在探討開拓多一個新品牌，專門配合千禧一代的需求。
泛太平洋酒店總裁曹炳森（59歲）日前在接受《聯合早報》專訪時，分享了集團近期的發展和未來的計劃。
過去數個月，泛太平洋酒店動作頻頻，宣布推出環保主題、倡導生活方式和身心健康的賓樂雅臻選酒店品牌，把濱華大酒店（Marina Mandarin）重新塑造成爲濱海灣賓樂雅臻選，投入4500萬元翻新。
今年，集團在英國的首家酒店，將于倫敦開業。泰國曼谷、越南河內、印度尼西亞雅加達、中國大連的新酒店也將陸續開業，其中大連將迎來中國的首家賓樂雅品牌酒店。
談到推出賓樂雅臻選品牌，曹炳森說：“旅客的需求不斷改變，尤其是千禧一代，他們愈發尋求與衆不同的體驗度。”
以皮克林賓樂雅臻選酒店（PARKROYAL COLLECTION Pickering）爲例，他指出許多顧客沖著酒店富有標志性的建築而來，它擁有多層陽台式設計，五樓的運動區以及遊泳池俯瞰城市。
集團選擇了前濱華大酒店，把它重新打造成賓樂雅臻選品牌，主要因爲酒店建築的設計獨特，中庭與酒店同樣高度。
泛太平洋酒店的母公司華業集團（UOL）去年4月通過子公司聯合工業（UIC），買下了前濱華大酒店的股權，從今年1月起由泛太平洋酒店負責經營。
賓樂雅臻選品牌主打的是環保和可持續發展。曹炳森說：“如今年輕的旅客和企業的年輕高管，尤其是來自歐美的年輕人，非常重視環保，如果酒店不照顧生態環境，這些顧客便無法産生共鳴。”
因此，集團推出新品牌，展示現代化的生活方式能夠與可持續發展共存。
濱海灣賓樂雅臻選將打造一個“酒店內花園”，已經安裝了13米高的綠牆，接下來將打造鳥籠造型的涼亭，四周由綠意圍繞，有種熱帶雨林的感覺。翻新工作預計于明年第一季度完成。
新酒店包含“熱量交換”功能
在塑造綠意盎然的酒店同時，集團正在減少塑料的使用。曹炳森說，酒店業使用很多塑料瓶，假設一家酒店有600個客房，入住率90％，每間客房每天至少供應兩瓶礦泉水，意味著每天需要1000個塑料瓶。“我們開始提供過濾水，減少塑料瓶的使用，許多顧客對此表示感謝。”
酒店提供的小瓶裝洗浴用品，用完了或用了一些後往往被丟棄。集團也逐漸改爲使用可再裝瓶。
另一個例子是酒店使用的洗衣袋，從一次性塑料材質換成了布袋。
這些做法不僅限于賓樂雅臻選酒店，集團旗下的所有酒店都會走減少塑料的環保路線，即便是目前使用的塑料産品，也都是可生物分解的（biodegradable）。
曹炳森也透露，集團的新建酒店包含“熱量交換”的功能，空調室外機釋放出來的熱氣，會用來加熱水，節省一部分的能源。新酒店和翻新後的酒店，也會采納雙層玻璃進行隔熱，節省空調能源，也能更有效隔音。
曹炳森說：“這麽做非常昂貴，顧客也看不到，但能夠改善他們的體驗。”
集團的烏節泛太平洋酒店將于明年開業，是集團旗下首家零廢棄酒店，包括雨水收集和回收系統以及壓縮機，壓縮機可將食物垃圾轉化爲堆肥，然後將其用作空中花園的肥料。屆時集團在新加坡共有九個酒店。
曹炳森透露，集團有計劃本地開第10家酒店，並可能以全新的生活方式品牌推出。
他說，如今顧客不只是待在酒店客房，也會到大堂或是酒吧交流或是工作，新品牌酒店要塑造更多社交場所，提供更多生活休閑的設施。
首家英國酒店10月開業
集團在英國以及歐洲的第一家泛太平洋酒店即將于10月在倫敦開業。華業集團于2014年以9700萬英鎊（1億7400萬新元）買下倫敦主教門的一幅永久地契地段，爲泛太平洋進軍歐洲鋪平道路。
談到爲何在英國脫歐的波動時期推出新酒店，曹炳森說：“事實上，在英國脫歐期間，酒店的生意非常好，因爲英鎊彙率下跌。英國依然吸引了許多學生、遊客，以及商業旅客。”
集團也在尋求歐洲其他地區的發展機會，包括德國、荷蘭和西班牙。
目前，集團60％的營收來自新加坡市場，隨著更多海外酒店開業，曹炳森預計，未來本地和海外市場的貢獻可能各半。
與政府和業界合作 有信心渡過疫情難關
針對目前新冠病毒疫情對酒店業的沖擊，曹炳森說：“這確實是非常不穩定的時期，我們能做的還是，借助沙斯（SARS）期間的經驗，照顧顧客和員工。”
這包括進行接觸者追蹤，讓中國回來的員工隔離14天，也加強對酒店場所和客房的消毒。
自從疫情暴發，酒店已經有客房取消，不過曹炳森表示，在與政府和業界的合作下，有信心渡過難關。
在擔任泛太平洋酒店總裁前，曹炳森在輝盛國際任首席執行官，他在輝盛工作22年，之前則在香格裏拉酒店工作15年，可謂是酒店業的元老級人士。
輝盛主攻的是服務公寓，香格裏拉則是亞洲領先的酒店。泛太平洋酒店旗下則包括了酒店以及服務公寓。
曹炳森說，不同市場對酒店服務的需求不同，例如被派駐新興市場的外派人員，一般會在當地逗留半年至一年，服務工業更適合；而在發達市場，外派人員的逗留期相對短，則可選擇住酒店。集團可根據這些趨勢，決定在某個市場推出哪個品牌和産品。
他希望在不久的將來，泛太平洋能夠成爲在歐美市場知名的亞洲酒店品牌。