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全島食肆雖出現人潮 受訪攤販感歎生意不如從前

2021 年 3 月 12 日 17看科技

記者走訪勿洛鎮中心兩家小販中心和周圍的咖啡店,發現那裏已湧現不少食客用餐。但有業者反映,由于是解封首日,人潮只有阻斷措施前的八成。

“我們兩個多月沒有來了,很想念這裏的魚頭爐……打包沒那麽好吃,還是得到現場來。”

昨天(6月19日)傍晚6時許,羅根(70歲,退休者)和她丈夫、弟弟和弟媳四人一起出現在淡濱尼圓巴刹小販中心。羅根說:“今天我們四個自己人一起來,感覺比較安全。”

人氣檔口“海昌魚頭爐”的老板劉科才(56歲)早早就起好火炭,只見羅根一行人剛落座沒多久,一爐燒的滾燙的魚湯,就裝在鋁制木炭火鍋中端上桌,爲下了大半天雨的星期五傍晚,增添了一絲暖意。

劉科才告訴《聯合早報》,雖然餐飲業者在病毒阻斷期間仍然能夠繼續營業,但他到了4月中旬就決定暫停營業,一直到解封第一階段才恢複營業。他說:“客人很少,我們開門營業無法賺回本錢,只好先休息一下,沒想到一停就是一個半月。

劉科才也指出,本月初解封第一階段,他開門讓人打包,但生意也比往常差了很多,大概只有一成。“現在希望允許堂食之後客人願意回流。”

餐飲業堂食禁令昨天解除,全島多處有好些小販中心和咖啡店,出現兩個多月未見的人潮,盡管如此,受訪攤販大多覺得生意還是不如從前。

記者昨早走訪勿洛鎮中心兩家小販中心和周圍的咖啡店,發現那裏已湧現不少食客用餐。但有業者反映,由于是解封首日,人潮只有阻斷措施前的八成。

據觀察,小販中心部分座位雖然因爲控制同桌用餐人數“封”掉部分座位,但沒有出現食客端著食物卻沒有位子坐的情況。相比平時人們出盡奇招“霸位”的景象,確實有點不一樣。

勿洛轉換站小販中心點心攤助手邱月玲(54歲)說:“生意和之前相比少了許多,相信剛解封食客還是比較謹慎,或許要等這個周末才會恢複正常水平。”

勿洛中心第216座小販中心的雲吞面攤助手陳麗(51歲)也說:“以前熟食中心座無虛席,如今仍然還有很多空位,客流量還有待恢複。”

在靠近市區的白錫小販中心經營椰漿飯檔口的王美成(25歲)則表示,解封第二階段並沒有給小販中心帶來更多的客流量,通過網上或者電話訂餐的人還是多于堂食的顧客。

她說:“看到多數人還是願意打包,我還是蠻高興的,因爲人們還在努力保持安全的社交距離。”

另外,據攤販反映,恢複堂食對不同類型熟食也有不同的影響,比如面食如果打包回家口感不如當場食用,因此昨天就有不少饕客決定光顧面食檔口,導致其他攤位的生意銳減。

經營菜頭粿攤位的譚慧茹說:“有許多食客都說今天要轉而去吃面,所以我們打包和堂食的顧客人數都銳減,生意甚至不如阻斷措施期間。”

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