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品嘗墨西哥美食與El Mero Mero的新菜單

2021 年 3 月 20 日 张家阿强

墨西哥菜讓我很開心。我把這歸功于它的熱情和歡快的色彩。

當香味對你起作用時,快樂會溫暖你的靈魂。

對我來說,墨西哥菜是最好的提振情緒的食物之一。

El Mero Mero推出五年後,推出了一款結合傳統風味和當前墨西哥烹饪趨勢的新菜單。

食物和外觀都很精致。對于剛接觸墨西哥菜的人來說,這是一頓探索之旅。

我第一次吃到玉米餅湯(14美元)。而不是扔掉過夜玉米餅,他們添加到湯。

我完全贊成減少浪費,所以這對我很有吸引力。

我很高興我找到了它。湯也很美味。

番茄、大蒜、洋蔥和瓜吉略辣椒在香爐中烘烤,然後與玉米餅混合煮熟。

它的味道深沉而深情,正如你所期待的那樣,它很快就把你填滿了。

對我來說,同樣新鮮的還有gordita(28美元),這是一種糕點,裏面塞滿了傳家寶蔬菜和frijoles,或者豆子。

El Mero Mero餐廳有很多值得我去愛的東西,但玉米取樣器(15美元)贏得了我的心。

這套套餐就像它的名字一樣簡單:炭烤有機小玉米、熏huitlacoche甜甜圈和辣椒蛋黃醬。

Huitlacoche是一種墨西哥松露,與雞蛋、面粉和牛奶混合制成美味的甜甜圈。

蛋黃醬味道很重,會襯托出玉米的甜味,但甜甜圈的土腥味更增添了這種體驗。

同樣很棒的還有巴哈魚(14美元)。

這片天婦羅牙魚被一種和諧的感覺包圍著——鮮亮的pico de gallo味道和酥脆的乳白色魚肉。

最初,鳄梨玉米餅(11美元)看起來很漂亮,但並不引人注目。

但當我品嘗了El Mero Mero的鳄梨色拉醬後(12美元起),我知道它會給人留下深刻的印象——它辜負了我的期望。

牛油果放在烤玉米餅上,切成片,搗碎,然後用海鹽撒在上面。

這很簡單,但兩者的結合卻很有效。它既幹淨又複雜。

雖然我很喜歡五花肉,但我卻吃不到用焦糖豬頸和五花肉做成的肉餡餅(13美元)。

我發現這首歌非常悅耳,而且只有一個音符。

考慮到菜單上的美味佳肴,這真是令人失望。

但這也意味著,你可以繼續吃更好的食物,而不是消耗掉你的卡路裏攝入量。

柔滑的tostadas de atun(17美元,脆玉米餅上放著金槍魚鞑靼),明亮的hamachi和椰子酸橘汁腌魚(21美元),都是你需要品嘗的其他美食。

El Mero Mero

# 01-20,Chijmes

電話:9722 – 8171

星期日至星期四下午5時至11時開放;星期五和星期六,下午5點到11點半

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