新冠肺炎疫情蔓延至今，很長一段時間以來，我們都在重點防控“人傳人”。
近期，世界各地又爆發了疫情下的“食品安全危機”，我們每天賴以生存的食物有可能成爲病毒的溫床？
（示意圖） 德國最大肉類加工廠
確診人數破1000
近日，德國最大肉類加工企業滕尼斯公司發生新冠病毒聚集性感染事件。
（CGTN）
根據已經出爐檢測結果顯示： 截至21日晚，滕尼斯公司累計確診員工已達1331人。
（圖源：央視新聞）
當地政府已經要求該肉廠從20日起停産14天，以避免病毒進一步傳播。
“ 肉廠有了疫情，肉還能吃嗎？ ”
要知道，Tönnies滕尼斯是德國最大的肉類加工企業。
旗下有超市自營肉類品牌、冷凍肉類品牌，還有一些也許不深挖都不知道的子品牌，市場占有率相爲全國的20%。
也許在你不知不覺中就已經選購了他家的産品。
當地華人已經開始叫苦連天了，剛買的肉餡兒，現在是吃還是不吃？
（圖源：德國生活報）
電視台也做了一期節目，教市民如何辨別自己買到的肉，是不是滕尼斯公司的産品。
（圖源：youtube/Bild）
針對民衆的恐慌，柏林衛生研究所所長表示，這批肉如果沒有經過高溫加熱就不能食用。
言下之意就是，生肉表面很有可能攜帶病毒。
（示意圖）
該所長建議消費者在佩戴手套後接觸生肉，不要直接接觸肉的表面。
病毒只是存在于肉的表面而不是內部，鍋內高溫能夠殺死病毒，因此做熟的肉沒有危險。
“過去我們常在生雞肉 或豬肉上發現多種病原體， 但是因爲烹饪， 並沒有發生感染。”
盡管“高溫可以殺滅新冠病毒”的說法暫時安撫了一部分市民，當地還爆發了一場遊行活動： “Tönnies stoppen!” （停止滕尼斯！）
整個肉制品行業的勞工條件隨著這次疫情爆發，成爲德國輿論焦點。
活動參與者指責該公司違反勞動法和動物福利法！
人們認爲，是該行業工人欠佳的工作、居住條件，給環境和動物帶來了一系列的危害。
相比起疫情傳播，這才是最值得關注的“根源問題”。
（圖源：FR）
原來，和新加坡一樣，德國也有工人群居的現象。
（新加坡客工宿舍）
近年來，德國不少肉類加工廠雇傭中東歐工人。他們集中居住，上下班也同行，這也被懷疑有利于病毒傳播。
德國聯邦食品和農業部部長尤利娅·克勒克納18日表示，有關部門應該事發地區員工的工作和住宿條件。
百事食品（中國）有限公司
確診員工8名
無獨有偶，國內的食品廠也發生了員工感染的情況。
（21日）下午，北京市召開疫情防控第128場例行新聞發布會。
發布會上，百事公司大中華區集團事務部企宣總監樊志敏介紹： 截至20日，百事公司北京大興磁魏路分廠出現8名確診病例，其中2人曾到過新發地市場采購。
綜合流行病學調查情況，考慮爲一起與新發地市場相關聯的聚集性疫情。
（圖源：央視新聞）
消息一出，真是炸了鍋！！！
百事可以說是國民零食品牌了，大廠也出事了？
（圖源：微博熱門話題）
可樂沒事，薯片遭殃！
據悉，出事的這家爲百事公司的北京分廠，該工廠經營範圍爲生産糧食加工品、薯類和膨化食品等，並不涉及百事可樂等任何飲料産品。
說到百事公司膨化類食品，在中國應該是無人不知。
其中就包括大名鼎鼎的樂事薯片。
（示意圖）
陪伴80、90後長大的樂事薯片，近年來，更是在口味上推陳出新，在中國市場頗受歡迎，已然成爲薯片市場屹立不倒的扛把子。
一時間，仿佛全世界都在討論…
“ 樂事薯片 到底還能不能吃？！ ”
昨天剛買的，現在是要扔了嗎？
前天剛下單的，看到發貨地是北京，決定拒收了。
看著自己手裏的薯片瑟瑟發抖…
（圖源：微博）
樂事公司：薯片産品安全！
隨後，樂事方面馬上進行了申明，一則#樂事稱薯片産品安全#的話題被推上了熱搜。
考慮到中國消費者的疑慮，樂事中國在官方微博中申明：
出事的工廠只是樂事在中國7家工廠中的一家，只生産小批量的樂事罐裝薯片；
廠區已經啓動應急預案，進行全面的環境消殺、人員排查、隔離等；
産品在廠線經過高溫處理，病毒存活率爲0；
新冠病毒在物體表面的存活率極低，經過數日運輸，通過包裝感染的可能性也是極低的。
50%消費者近期不再購買百事食品
對于百事公司單方面的解釋，有人表示理解，也有人持懷疑態度。畢竟食品安全問題，還是人們最關心的事情。
在《財經網》發起的一份微博調查中，有50%的人表示：近期不會再購買百事食品。只有20%的人表示感覺影響不大。
（圖源：微博/財經網）
新發地疫情後的産品已封存 根據新京報的報道，6月21日，天貓百事集團官方旗艦店的所有産品若購買地在北京地區，則顯示“此商品不支持在當前地區銷售”。
下架産品包括樂事薯片、奇多、多力多滋、妙脆角等多款膨化食品。而百事飲品旗艦店産品均能正常銷售。
（示意圖）
美國禽肉企業700人感染 被中國停止進口 疫情重災區–美國的食品廠也未能幸免。
中國海關總署自6月21日起暫停美國泰森（Tyson）公司注冊號爲P5842的禽肉屠宰企業産品輸華。
（圖源：中國新聞網）
美國泰森（Tyson）公司證實，該公司注冊號爲P5842的禽肉屠宰企業近日發生員工新冠肺炎聚集性感染。
（圖源：央視新聞/USA Today）
中國目前，已經暫停來自該企業的産品進口，對于已到港或即將到港的來自上述企業的産品，海關部門全部予以暫扣。
報道稱，泰森食品位于愛荷華州暴風湖工廠（Storm Lake）的700名員工被檢測出新冠病毒陽性，約占員工總數的58%。
泰森視食品表示，已經在愛荷華州西北部的工廠進行了大規模的新冠病毒檢測，並采取了安全措施保護員工，比如要求他們戴口罩。
（圖源：talkbusiness）
冰凍三尺非一日之寒，這次廠區大規模的爆發，其實是可以預見的。
早在今年4月份的時候，美國新聞媒體《businessinsider》就有報道稱：泰森有5名員工死于新冠肺炎，數百名屠宰場工人被感染。
可是當時爲什麽沒有得到足夠的重視，我們不得而知。
（圖源：businessinsider）
新加坡的進口 食品安全有保障嗎？
疫情影響全球食品供應鏈。
對于新加坡這個高度依賴食品進口的國家而言，我們的飲食會受到影響嗎？我們的食品安全有保障嗎？ 新加坡的食品從哪裏進口？
*圖源：sfa
新加坡食品局
進口來源國
美國 牛肉，雞肉，鴨肉 雞蛋，魚，水果 豬肉，大米和蔬菜
荷蘭 雞肉，豬肉，蔬菜和水果
中國 食用油，魚，水果，蔬菜 豬肉，大米和糖
泰國 魚，水果，米 糖和蔬菜
越南 魚，水果，米 蔬菜和糖
巴西 牛肉，雞肉和豬肉 水果和糖
法國 雞肉，鴨肉，魚肉 水果，豬肉，蔬菜和牛奶
印度 魚肉，水果，大米 糖和蔬菜
馬來西亞 雞肉，食用油，鴨肉，雞蛋 魚，水果，蔬菜和糖
印尼 魚，水果，豬肉，蔬菜和牛奶
澳洲 牛肉，魚，水果 羊肉，豬肉，米 糖，水果和牛奶
新西蘭 牛肉，雞蛋，魚，水果 羊肉和蔬菜
對于本地90%食物依賴進口的現狀，新加坡食品局（SFA）建立了基于科學和風險分析的食品安全體系。
所有食品（進口和本地生産）都必須符合本地的食品安全標准和要求。
作爲2019全球食品安全排名第一的國家，新加坡的食品安全管理可謂是嚴謹又細致！
（圖源：福布斯）
01 定期檢查、監控 所有進口和本地生産的食品均應接受定期檢查和抽樣檢查。
新加坡的抽樣測試涵蓋了與食品相關的各種危害（例如藥物殘留、抗生素超標），有害菌（如沙門氏菌和李斯特菌、細菌，病毒，真菌等）、寄生蟲。
新加坡的進口食品檢查涵蓋以上所有，不符合《新加坡食品法規》的食品將不得銷售。
（圖源：SFA官網）
02 嚴格的食品安全標准
新加坡建立了嚴格的食品安全標准。
作爲新加坡的國家食品安全主管部門，SFA建立了有效的集成食品安全體系，以確保食品安全食用。
（圖源：ST）
03 良好的食品安全規範
新加坡食品安全局，對挑選食物、處理食物、儲藏食物等細節，都制定了一系列的安全規範。
在新加坡，小到食物在各種溫度下的儲存時間，都有明確的規範可以參考。
不僅是食物本身，就連包裝都有嚴格要求，什麽樣的材質，用來裝什麽食物，都規定得明明白白~
新加坡政府還鼓勵公衆，參與對餐飲商家的監督，例如：監督商家要生熟食分開、將食物完全煮熟等。
（以上圖源：SFA）
作爲全球食品安全第一的國家，新加坡對食品安全也秉承著零容忍的態度，生活在小島的我們，餐桌安全還是很有保障的！
事實上，目前尚無證據支持COVID-19傳播與食物相關。
我們要提防的，其實是，部分食品加工工廠惡劣的工作、生活環境下的群聚性感染。
