髒腑功能漸老化氣虛者補氣食療

隨著年齡增加，人體的髒腑功能慢慢老化下降，自然而然會出現氣虛症狀，再加上抵抗力下降，易患一些老年性疾病，久病後氣虧，進而加重氣虛現象。本報《活得好》請國醫堂主治醫師鄒雲濱建議適合氣虛者補氣的食療。
黃芪雞湯，很適合氣虛者調養之用。
山藥紅棗粥
材料：淮山藥一根、紅棗50克、大米200克
做法：淮山藥去皮切段；所有材料加水，煮成粥。
作用：山藥可補肺、脾、腎髒之氣，非常適合氣虛的人食用；紅棗益氣補血，煨爛服食，補氣效果更佳。
桂圓大棗粥
材料：桂圓（龍眼）、花生、大棗、山藥、胡桃仁各15克，大米50克
做法：所有材料洗淨，再用水泡，全放到電飯鍋裏，加水，煮成粥。
作用：益氣養血，可用于氣血兩虛所致的心悸、失眠、乏力、食少等症狀。
黃芪雞湯
材料：黃芪40克、生姜3片、土雞一只、老酒適量。
做法：把雞處理幹淨，和其他材料一起放到砂鍋裏，加水，大火煮沸，改慢火炖2小時，調味。
作用：黃芪益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌，適合氣虛者調養之用；雞肉溫中、益氣、補精、養血，可改善氣虛、血虛、腎虛。