飲食療法是中醫學的特色之一。它結合中醫的體質學說，使用具有治療性、調味性、營養性的藥物作爲食品，成爲樂于爲廣大群衆接受的一種防病治病手段。

飲食療法曆史久遠，爲曆代醫家所提倡，如《千金方》說：“凡欲治病，先以食療；既食療不愈，後乃藥爾。”清代醫家王孟英也說食療：“藥極簡易，性最和平，味不惡傷易辦易服。”正因爲食療具有療效確切，簡便易行，性味平和而無副作用、不傷正的特點，故深爲醫家推崇。

飲食療法在冠心病胸脾心痛的治療中同樣發揮著重要的作用。根據冠公病胸心痛的病因病機和治療原則，臨床上可根據病情選用食療方法。

①素食類：

包括各種蔬菜及瓜果類，該類食物富含維生素及纖維素。能降低血脂，減輕冠狀動脈硬化，改善血液粘稠度，降低血小板的聚集性，防止動脈內血栓形成。如各種青菜、蘿蔔、豆芽、刺梨、紅棗、猕猴桃、山楂、柑橘類及野生酸棗。

②魚類：

有大量的資料證實，多食魚類及魚油可明顯減少動脈粥樣硬化的發生及發展。

③富含微量礦物元素的食物：

如糙米和小麥，豆類的黃豆，蔬菜中的蘿蔔纓，以及胡蘿蔔、茄子、大白菜、扁豆中錳的含量均較多；粗制糖和紅糖中含較多鉻；海帶中含有較高的碘；全谷類、豆類、堅果、海味、茶葉等鋅含量較高；綠葉蔬菜、花生、核桃、牛奶、魚肉、海産品含鎂、鈣較多。

另外，這5種食物對冠心病胸痹心痛有效的食物

1、山楂：山楂含有糖類、檸檬酸、黃酮甙及維生素C等，具有 擴冠和持久的降壓作用，適用于冠心病心絞痛。本品尚能降血脂，因而能抗冠狀動脈粥樣硬化形成，預防冠心病發生。

2、蜂蜜：含有多種葡萄糖、蛋白質、礦物質、有機酸、酶、維生素等，有補中益氣，安五髒，和百藥，解百毒之功。

3、木耳：木耳含有豐富的蛋白質、纖維、脂肪及多種微量元素，具滋養益胃，和血養營，降壓，防止血管硬化之效，是良好的食品。

4、蔥蒜韭薤：薤蒜有：“走上焦，通心陽，瀉濁陰，開胸痹，散結氣”之功，對于平素胃寒胸痹心痛尤爲適宜。

大蒜有防治動脈粥樣硬化的作用，大蒜汁很類似大蒜提取油的作用，其中有含硫化物的 混合物，能使血清膽固醇明顯下降。

洋蔥與大蒜相似，具有纖維蛋白溶解劑和預防飲食性高脂血症的作用，可用于預防動脈粥樣硬化。

5、胡蘿蔔：富含大量的胡蘿蔔素、氨基酸、酶、礦物質、纖維素、槲皮素，具有增加冠脈血流，降低血脂，強心、降壓之功用。除此之外，食用姜、玉米、香蕉、葵花子、海蜇、荞麥大棗、醋、椰子、蓮心等，對冠心病胸痹心痛均有一定的作用。