終于等到你 大閘蟹再次登陸新加坡啦
舌尖甄選【六月黃】大閘蟹
已在8月25日新鮮空運到獅城 于28日全城發貨
限量50套,27日下午三點截單
(訂購詳情請下拉至文末)
大閘蟹是秋季餐桌上不可缺少的美味 說起大閘蟹,首先想到的肯定是陽澄湖大閘蟹 但來到新加坡,沒了湖鮮 我們要怎樣和大閘蟹見面呢?
“蟹鬥春秋”的故事
說起吃蟹,大家都知道大閘蟹要吃江蘇蘇州的,且以陽澄湖的最好。
據傳在民國早年,北京四大名醫之一的施今墨,是個出名的食蟹饕餮者,他把各地出産的蟹分爲六等:一等湖蟹、二等江蟹、三等河蟹、四等溪蟹、五等溝蟹和六等海蟹。而陽澄湖蟹位列一等一級之首。
“陽蟹”和“太蟹”的地域上相距僅數十公裏,兩湖兩蟹的品質卻大有差別。人們比喻陽澄湖蟹爲“閨閣傳秀”,肉質細嫩;而太湖蟹則是“剽悍健兒”,個大肉緊。
蟹中“小鮮肉”
大家都知道螃蟹會蛻殼,而“六月黃”就是指剛剛經曆過第三次脫殼的小螃蟹,素以蟹中小鮮肉,或蟹中童子軍被大家所認識。以殼薄、肉嫩、黃多而著稱,個頭比較小,普遍在50-100g左右。在農曆六月裏,公蟹能長到100g以上,母蟹生長比較緩慢,個子還太小,所以六月黃吃公不吃母,吃膏不吃黃。
挑選“六月黃”還要選擇肚皮泛黃、蟹殼粗糙凸出的才夠鮮美。腳上有點硬的,蟹就壯了,捏上去軟的,就瘦了,這些都不是很好的蟹。 吃六月黃也要抓住時機,因爲它最多維持兩個月,兩個月以後口感就不如現在了。舌尖抓住最後一次品嘗“六月黃”的機會,給大家帶來“小鮮肉”嘗鮮。(下拉至文末小程序預定)
陽澄湖大閘蟹好在哪?
1 陽澄湖環境
陽澄湖水域百裏方圓,碧波蕩漾,水質清淳,水淺底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候得宜,是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。
2 陽澄湖蟹肉更甜美
陽澄湖大閘蟹的蟹肉之所以是甜的,是因爲陽澄湖大閘蟹的水偏堿性。這是鑒別兩蟹的重要依據之一。
3 陽澄湖蟹殼易碎
陽澄湖大閘蟹的殼比太湖的要薄,這是鑒別兩蟹的重要訣竅之二。可以很容易的用蟹八件把殼打碎,方便食用。這主要還是因爲陽澄湖湖水偏堿性,大閘蟹不需要很厚的殼來抗腐蝕。
4 陽澄湖蟹身淤泥少
大閘蟹生長在池底,但是陽澄湖的池底主要以沙爲主,整體水環境要好于太湖,所以正宗的陽澄湖大閘蟹身上的淤泥是很少的,所以對寄生蟲的擔心會少很多。(下拉至文末掃碼預定)
那麽問題來了,怎樣能在獅城
買到吃到有保障的陽澄湖大閘蟹呢?
在吃貨界有一個神奇的存在,那就是舌尖上的獅城,逼格與味道並重!不是所有的大閘蟹都叫舌尖上的獅城!
舌尖甄選陽澄湖大閘蟹
正式登陸新加坡
金爪黃毛、蟹黃肥厚 (下拉至文末小程序訂購)
肉質白嫩、滋味鮮美
升級版禮盒
每一只大閘蟹都是有身份的存在
每一次的出品,都是最好的呈現
層層貼心的服務,只爲帶給愛美食的你
六月黃價格及購買方法
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或直接點擊下面小程序購買
付款方式 小程序支持微信、Paynow付款
所有訂單,將會在本周六8月28日統一配送。
限量50套,下單時間截止到8月27日下午三點。
如有其他想要咨詢,請在聯系微信客服 (ABITEOFSIN6) 。
爲確保大閘蟹的鮮美,所有套餐配備禮盒、保溫袋、冰袋、蟹醋、蟹三件,確保用戶接收時爲活蟹。
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