叻沙
此·生·必·吃·美·食
新加坡叻沙 Laksa
荷蘭的秋冬必需
一場雨一場涼，荷蘭的秋天又來了
增被添衣，只能外在保溫
對心裏和胃底的寒涼卻束手無策
深受疫情困擾居家數月
又到這秋風蕭瑟的時節
還有什麽比得上
一碗閃著金光的湯面
能直達胃底，暧徹心扉呢
吃個精光，就讓人重燃激情與希望
01 閃著金光的面，是遊子的根
關于這碗面的傳說頗多。
和國人最有關系的一個版本，說它源自中國閩南的小漁村，乘坐鄭和的大船抵達並最終落腳南洋，在南洋生根發芽，並被賦予新的名字：叻沙。
關于名字【叻沙】的來源，也衆口難調。
一說它來自波斯語“Laksa”，意爲“面條”；另一說它來自普通話“辣沙”，意思是“辣的沙”，因爲裏面加入了磨碎的幹蝦，給這碗面帶來了沙沙的口感。不管是什麽，從面到叻沙，其中飽含的都是遊子們對故土滿滿的眷戀。
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-故土眷戀-
feel home
02 新加坡Laksa
此生必吃十大美食之一
叻沙Laksa，是東南亞娘惹菜肴的招牌之一。在新加坡的地位，就像牛肉面之于大陸。
在全世界也廣受歡迎，曾被CNN將其列爲全球美食榜排第7位，評爲此生必吃的十大美食之一。
梁朝偉去新加坡會打卡街邊小叻沙攤；
謝霆鋒在《十二道鋒味》中，稱其爲東南亞風情明信片。
它就好像一張印了東南亞風情的明信片，你未必需要人在這個地方，都能感受到它的椰樹林、沙灘、烈日。
——謝霆鋒《十二道鋒味》
叻沙的靈魂，在于湯底。
將南洋特有的香料：香茅、南姜、叻沙葉、咖喱等的絕妙配合，混合鮮蝦、雞肉、椰漿等熬制若幹小時，直到原料完全將自己的肉體和靈魂交予湯中，方能得到這碗美食精華的精髓。
這份比任何湯粉都要決絕的濃郁，便恰如其分地诠釋了叻沙Laksa的另外一個含義，“數量非常多”。
一碗下肚——溫熱中不失淩冽，酸辣中不失清香，濃郁中頗具層次——高級！
03 疫情封住了人
卻封不住原汁原味的食物
一場疫情，困住了四處尋味的旅人的腿；卻鎖不住衷于美食之人的心。
既然咱們出不去，那就讓美食到碗裏來。要口味地道、制作精細、用料健康，唯有新加坡百勝廚Prima Taste可以稱得上【原汁原味】。
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-原汁原味-
feel life
2016年，新加坡百勝廚叻沙全麥拉面(Laksa Wholegrain LaMian)被美國的方便面達人漢斯•裏納“The Ramen Rater”評爲十佳方便面榜首，自此之後一直盤踞世界第一。
在剛剛出爐的2021排名榜上，這款産品再次蟬聯！
這款全麥拉面與經典款的最大不同，在于面餅含有51%的全麥面粉，提供全面的營養價值。在椰子湯中配合時蔬及香料烹饪，把美味與健康能夠結合得天衣無縫，在拉面界可謂是一只獨秀。
2021 Top1
百勝廚叻沙全麥拉面
除了排名第一的新加坡百勝廚叻沙全麥拉面 (Laksa Wholegrain LaMian)，百勝廚另一款新加坡咖喱全麥拉面( Curry Wholegrain LaMian) 也在榜單內排名第六。
作爲快熟拉面界的愛馬仕，絕不浪得虛名。即使是調味料，看上去也是如此的高端大氣，與衆不同。
調味料分爲A、B包兩袋，A包是裝著叻沙湯底的醬料，B包則是裝著椰漿粉。沒有了其他雜亂的菜包或其他調料，簡單而又不失檔次。
要知道，在快熟拉面界有條不成文的暗語，‘經得起煮的快熟拉面才是好拉面’，百勝廚的多款招牌快熟拉面，煮7分鍾，入口筋道，回味十足。
如何用7分鍾
煮出世界最好吃的拉面
# 打開百勝廚招牌‘叻沙拉面’，取出料足豐富的調味包兩袋
# 鍋中倒入500ml水，燒開
# 下入面餅，轉小火煮7分鍾後盛出
# 可依照個人喜歡加入雞蛋、海鮮、青菜等食材
從食客們最注重的口味來講：
湯汁正宗傳統，入口微辣；
椰香濃郁，混合著多種香料的味道，
香茅和蝦醬的味道在其中會比較突出；
用料精良，無味精，海味濃郁，
增加幾分自然鮮美；
面餅制作工藝講究，清蒸風幹，比傳統泡面要粗，極大程度地還原了拉面的口感，Q彈筋道，煮著吃，不軟爛不坨面，好吃又健康，連湯底都不舍得留！
2021
Prima Taste
04 Laksa不止有面
還有炒飯和火鍋
如果一碗百勝廚叻沙拉面還不足以讓你心滿意足，又抑或你要想別出心裁地用搭配其它非面類的食材，不妨試試叻沙即煮可食醬料套裝、叻沙醬料和叻沙火鍋湯底！
與米飯等其它主食搭配
叻沙
面或主食
叻沙即煮可食醬料套裝(含椰奶)
Best Singapore Favourites Laksa Meal Sauce Kit
叻沙醬料 (不含椰奶)
Prima Taste Authentic Asia Laksa Paste
和叻沙拉面裏的醬料包同款，百勝廚的這兩款醬料可以完美搭配米飯、米粉等各式主食。簡單易烹饪，根據個人愛好搭配主食。
Laksa炒飯 / 叻沙醬料
Prima Taste Authentic Asia Laksa Paste
叻沙炒飯
1. 鍋中放植物油，中火炒大蒜和青蔥。
2. 加入2個打散的雞蛋和500克米飯。
3. 炒至米飯松散且均勻裹上雞蛋。
4. 加入叻沙醬料和4茶匙清水，炒至米飯散發香味
5. 加入炸豆腐塊（豆腐皮）、魚糕、大蝦和叻沙葉（按個人喜好）。
6. 再翻炒15秒後起鍋
Laksa面或米粉 / 叻沙即煮可食醬料套裝
Best Singapore Favourites Laksa Meal Sauce Kit
叻沙面或米粉
1. 在湯鍋裏倒入600毫升的水，將叻沙調配粉拌入水裏。
2. 加入叻沙糊（內含叻沙葉）並攪拌均勻勿蓋鍋 。
3. 在沸水中加入面條或米粉，根據個人喜好加入配菜，如幹豆腐，豆芽，魚餅，蝦等。
4. 面條（米粉）和配菜煮好後，瀝幹水分，盛入碗中
5. 淋上熱辣的叻沙湯。
一碗下肚——溫熱中不失淩冽，酸辣中不失清香，濃郁中頗具層次——高級！
與所有食材大雜燴
叻沙
所有食材
叻沙火鍋湯底
Prima Taste Laksa Hot Pot Soup Base
有人說這種熱辣鮮香的食品，是疫情期間最能療愈的煙火氣。對此，我簡直不能同意更多。
麻辣火鍋、番茄火鍋、三鮮火鍋都已經吃到嘴膩？
這一鍋叻沙火鍋定能給你足夠驚喜。
小火爐生起來，配菜涮起來，
這一份DIY的專屬暖胃餐，你值得擁有。
百勝廚數款拉面及醬料
在荷蘭各華人超市均有出售
