今天分享的這家店也是今天是體驗的,
迫不及待的寫了美食心得,
他的名字就叫做La Tapería。
是一家主營西班牙菜的餐廳,
菜品精致,環境優美,
從今天這家店的名字裏也可以略窺一二。
Tapería的英語意思是tapas bar,
Tapas是酒吧中和飲料一起供應的各種西班牙風味小吃,
不過今天我們來得早,並沒有喝酒,
主要是品嘗了主廚推薦的幾道tapas,
確實是名不虛傳,不虛此行。
說到西班牙菜,
濃厚的橄榄油和調味的大蒜凸顯了西班牙人的熱情和奔放,
今天的這幾道菜也不例外,
橄榄油和大蒜的蹤影隨處可見。
圖1是CHIPIRONES FRITOS EN SU TINTA,
墨魚汁+蝦仁+鱿魚做成的炒飯,香氣逼人;
圖5是GAMBAS AL AJILLO,類似于蒜蓉蝦仁;
圖6是HUEVOS ESTRELLADOS CON PATATAS PAJA, CHORIZO, PIMIENTO DEL PIQUILLO Y CHAMPIÑONES,類似于煎蛋細薯條,
和面包一起吃很有異國情調;
圖9則是COSTILLITAS DE CORDERO A LA PARRILLA,
蜂蜜烤羊排,
和何師傅、王大爺他們家的傳統中國烤羊排真的是大相徑庭,
味道很特別!
圖9的甜點,MARQUESA DE CHOCOLATE,
也是非常的到位,令人回味無窮。
整體來說是一次非常值得記憶的就餐體驗!
#新加坡美食#