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吃遍新加坡 第38期:獨具一格的西班牙塔帕斯

2021 年 11 月 24 日 最新体察

今天分享的這家店也是今天是體驗的,

迫不及待的寫了美食心得,

他的名字就叫做La Tapería。

是一家主營西班牙菜的餐廳,

菜品精致,環境優美,

從今天這家店的名字裏也可以略窺一二。

Tapería的英語意思是tapas bar,

Tapas是酒吧中和飲料一起供應的各種西班牙風味小吃,

不過今天我們來得早,並沒有喝酒,

主要是品嘗了主廚推薦的幾道tapas,

確實是名不虛傳,不虛此行。

說到西班牙菜,

濃厚的橄榄油和調味的大蒜凸顯了西班牙人的熱情和奔放,

今天的這幾道菜也不例外,

橄榄油和大蒜的蹤影隨處可見。

圖1是CHIPIRONES FRITOS EN SU TINTA,

墨魚汁+蝦仁+鱿魚做成的炒飯,香氣逼人;

圖5是GAMBAS AL AJILLO,類似于蒜蓉蝦仁;

圖6是HUEVOS ESTRELLADOS CON PATATAS PAJA, CHORIZO, PIMIENTO DEL PIQUILLO Y CHAMPIÑONES,類似于煎蛋細薯條,

和面包一起吃很有異國情調;

圖9則是COSTILLITAS DE CORDERO A LA PARRILLA,

蜂蜜烤羊排,

和何師傅、王大爺他們家的傳統中國烤羊排真的是大相徑庭,

味道很特別!

圖9的甜點,MARQUESA DE CHOCOLATE,

也是非常的到位,令人回味無窮。

整體來說是一次非常值得記憶的就餐體驗!

#新加坡美食#

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