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萬事通說
這個聖誕季,東西方兩款威士忌各自搞了點事情!
聖誕季,總是愉快的跟美酒美食牢牢綁定,從不例外。
若有例外,那必須是更有創意的美食美酒。
這個聖誕季,很例外的發現兩款威士忌,樸實無華的外表下,卻騷的一批。
也許是節日氣氛在作怪。
來自日本的Chita和來自美國的Maker’s Mark, 分別搞了點事情,雖然不聯手,卻各自精彩。
美國的Maker’s Mark
不同于愛爾蘭的威士忌,來自美國的波本威士忌,口味偏甜沖勁兒不足,也沒有蘇格蘭威士忌的煙熏味,倒是一股淡淡的香草氣息,讓你懷疑是不是真的在喝威士忌。
Maker’s Mark這次不但發揮自己妖娆的特色打造出一系列雞尾酒,還跟不同酒店餐廳聯手,搞起了Pairing, 派對直接安排上!
小標題
Timber X S.E.A
跟Timber的合作,不但有酒,還有肉。
老虎蝦意大利寬面、火雞配脆吐司、巧克力火山熔岩蛋糕,跟波本威士忌的搭配非常對路子,完全不突兀。
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Barossa Vivo
聖誕最不能少的酒,就是Mulled Wine. 那充滿了桂皮香溫熱的酒,最適合聖誕的深夜來上一杯。
除了紅酒,波本威士忌跟Mulled Wine的搭配,喝起來也很順。
溫熱的酒下到喉嚨裏,丹田卻升起一股暖意。
今年在Barossa, 你可以試試看。
當然也可以嘗試下其他幾款創意威士忌雞尾酒。黑絲絨和混合水果酒Fruit Punch都很有特色。
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Escape Restaurant( One Farrer)
Old Fashioned, 是很多威士忌迷最喜歡的一款,現在你可以試試Escape的特調New Fashioned,迷叠香和Maker’s Mark的香草味,讓人一時迷失,不知身在何處。
跟法式薄餅的搭配,更讓人驚豔。
水果的香甜完全中和了威士忌中辛辣的部分,而同時又跟香草味相得益彰。
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Yotel Orchard
Komyuniti, Yotel的日式餐廳根據Maker‘ Mark量身打造了三道式聖誕餐,S$68++/人。
130天炖澳洲谷飼牛肉、日式火焰三文魚、燈籠椒烤土豆,配上一份New York Maker,最後還有黑莓奶油蛋糕加持,頓時切換到假期模式。
24號聖誕前夜在這裏用餐(7-11:30pm),還可以獲贈蠟燭限量款威士忌酒杯一對。
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Andaz酒店
今年Andaz酒店的聖誕蛋糕,看得到Maker’s Mark的影子。
威士忌酒加櫻桃和烤核桃,就是爆漿的快樂!
日本的Chita
看看日式威士忌又是如何大開腦洞的。
作爲日本Suntory 集團下表現最出色的單谷物威士忌,Chita當然不會錯過這個可以出彩的節日。
來自日本的Chita, 也是一款味道清爽的威士忌,淡淡的清香酒味卻香醇。
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Taki Izakaya Bar
一口氣推出四款特調。
包括具有蜂蜜和漿果香的Final Countdown,充滿了橙子香,但酒味卻很烈的Chita Bramble, 抹茶味道清新可口的Matcha made in Heaven( 這三款都是S$22.8++),以及跟茶調制的Aichi Onsen, 讓人想念一邊泡溫泉一遍品茶的快樂日子。(S$33.8++,最多可以五人享用)
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Chuan By Nutmeg
位于UOB Plaza 60樓的Chuan By Nutmeg,向來以手工威士忌在城裏低調而高貴。
坐在高樓,看著來往船只,一口酒下肚,就會覺得這營營碌碌利來利往,還不如一杯特調威士忌更讓人舒坦。
12月6到31號,你就可以斜倚高樓,回憶下一年的得失,品味這人生百味,不對,是創意威士忌的味道。(S$21++)
哪怕又是不能四處浪的一年,這款Ho Ho Ho, 也讓你嘗到十足的節日氣氛。(杯子上那一顆覆盆子,帶來充份想象力)
以上這些,從現在到12月底都有,趁著濃濃的節日氣氛,帶著心愛的人,爲聖誕節預熱吧!
美食顔料人–喬大爺
新加坡萬事通首席美食撰稿人
吃美食 寫美文走美景
資深吃貨,常年奔波于亞太區,愛吃愛拍愛寫。每到一地,必定鑽尋當地美食特色一嘗而後快。言語诙諧,輕諷幽默,居于新加坡,博采當地傳統美食和各地特色美食精華,用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧!
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