聖誕季，總是愉快的跟美酒美食牢牢綁定，從不例外。
若有例外，那必須是更有創意的美食美酒。
這個聖誕季，很例外的發現兩款威士忌，樸實無華的外表下，卻騷的一批。
也許是節日氣氛在作怪。
來自日本的Chita和來自美國的Maker’s Mark, 分別搞了點事情，雖然不聯手，卻各自精彩。
先看Maker’s Mark。
不同于愛爾蘭的威士忌，來自美國的波本威士忌，口味偏甜沖勁兒不足，也沒有蘇格蘭威士忌的煙熏味，倒是一股淡淡的香草氣息，讓你懷疑是不是真的在喝威士忌。
Maker’s Mark這次不但發揮自己妖娆的特色打造出一系列雞尾酒，還跟不同酒店餐廳聯手，搞起了Pairing, 派對直接安排上！
Timber X S.E.A
跟Timber的合作，不但有酒，還有肉。
老虎蝦意大利寬面、火雞配脆吐司、巧克力火山熔岩蛋糕，跟波本威士忌的搭配非常對路子，完全不突兀。
Barossa Vivo
聖誕最不能少的酒，就是Mulled Wine. 那充滿了桂皮香溫熱的酒，最適合聖誕的深夜來上一杯。
除了紅酒，波本威士忌跟Mulled Wine的搭配，喝起來也很順。
溫熱的酒下到喉嚨裏，丹田卻升起一股暖意。
今年在Barossa， 你可以試試看。
當然也可以嘗試下其他幾款創意威士忌雞尾酒。黑絲絨和混合水果酒Fruit Punch都很有特色。
Escape Restaurant( One Farrer)
Old Fashioned, 是很多威士忌迷最喜歡的一款，現在你可以試試Escape的特調New Fashioned，迷叠香和Maker’s Mark的香草味，讓人一時迷失，不知身在何處。
跟法式薄餅的搭配，更讓人驚豔。
水果的香甜完全中和了威士忌中辛辣的部分，而同時又跟香草味相得益彰。
Yotel Orchard
Komyuniti, Yotel的日式餐廳根據Maker‘ Mark量身打造了三道式聖誕餐，S$68++/人。
130天炖澳洲谷飼牛肉、日式火焰三文魚、燈籠椒烤土豆，配上一份New York Maker，最後還有黑莓奶油蛋糕加持，頓時切換到假期模式。
24號聖誕前夜在這裏用餐（7-11:30pm)，還可以獲贈蠟燭限量款威士忌酒杯一對。
Andaz酒店
今年Andaz酒店的聖誕蛋糕，看得到Maker’s Mark的影子。
威士忌酒加櫻桃和烤核桃，就是爆漿的快樂！
接下來就是Chita，看看日式威士忌又是如何大開腦洞的。
作爲日本Suntory 集團下表現最出色的單谷物威士忌，Chita當然不會錯過這個可以出彩的節日。
來自日本的Chita, 也是一款味道清爽的威士忌，淡淡的清香酒味卻香醇。
Taki Izakaya Bar
一口氣推出四款特調。
包括具有蜂蜜和漿果香的Final Countdown，充滿了橙子香，但酒味卻很烈的Chita Bramble, 抹茶味道清新可口的Matcha made in Heaven( 這三款都是S$22.8++），以及跟茶調制的Aichi Onsen, 讓人想念一邊泡溫泉一遍品茶的快樂日子。（S$33.8++，最多可以五人享用）
Chuan By Nutmeg
位于UOB Plaza 60樓的Chuan By Nutmeg，向來以手工威士忌在城裏低調而高貴。
坐在高樓，看著來往船只，一口酒下肚，就會覺得這營營碌碌利來利往，還不如一杯特調威士忌更讓人舒坦。
12月6到31號，你就可以斜倚高樓，回憶下一年的得失，品味這人生百味，不對，是創意威士忌的味道。（S$21++）
哪怕又是不能四處浪的一年，這款Ho Ho Ho, 也讓你嘗到十足的節日氣氛。（杯子上那一顆覆盆子，帶來充份想像力）
以上這些，從現在到12月底都有，趁著濃濃的節日氣氛，帶著心愛的人，爲聖誕節預熱吧！
