新加坡有家魚館推出新奇吃法。烤魚,酸菜魚,檸檬魚?都不對。來,爲你揭曉謎底——木桶火鍋魚。來齊來豐體驗用桶吃的火鍋,熱鬧好玩,美味養生。
超級鮮嫩的現殺魚肉,多種藥材數小時熬制而成的大補湯底,沸氣騰騰的火鍋,養生幹飯兩不誤。 看到最後,還有免費吃活動哦~ 木桶養生魚
火鍋
齊來豐魚莊的木桶魚火鍋采用九孔木桶,火山石在桶內部加熱。先放入生活虎斑魚片和配菜,後加倒入特制湯底,瞬間沸氣騰騰。
湯底在九個孔不停循環流動,保證湯的鮮美,不需要額外加熱,鮮魚片加入幾秒就燙熟了。往湯裏撒一把香菜頓時香氣四溢。
養生菌菇湯底加入了中藥材,每天淩晨五點,師傅就開始熬制,四個小時,六種藥材包括當歸、黨參等等開,補氣一絕!
開動前先盛一碗湯,不淡不膩,淡淡的中藥味恰到好處。再吃一口新鮮嫩口的魚片,跟清香的湯底簡直是絕配。
喝了一碗湯過了五分鍾身體就暖暖的,補氣活血效果真的有,女孩子一定要試試。既然養生,肯定少不了蔬菜,裏面還有各式配料:嫩豆腐、大白菜、菌菇。
除了菌菇味以外,齊來豐還有番茄味和金湯酸辣味哦~濃郁的番茄很是開胃,適合小朋友吃,金湯酸辣味更適合愛吃辣的朋友。
(右上金色爲金湯酸辣味,右下爲番茄味)
木桶養生魚選用了活虎斑魚,每天淩晨進貨。本道菜是“現殺派”,沒有複雜的調味和醬料,品嘗最原味鮮美的魚肉。
齊來豐魚莊的魚鍋,從選材、用料到烹法,都是新加坡獨一家,有家鄉水准內味!
招牌:脆魚鍋
說到齊來豐,就不能不提到他家的老招牌——脆魚鍋。老食客從義順追到牛車水,再追到現在的芽籠店,就是爲了一品齊來豐全島獨家的脆魚鍋。這道菜的靈魂就是廣東中山的脆魚,因爲是蠶豆餵養,肉質也與衆不同。爲了保證爽脆Q彈的口感,老板專門從中國進口,采用特殊液氮保存技術保證魚肉的品質。 這道菜汲取了粵、閩、川的烹饪技法,確實特別。脆魚鍋有兩種口味:椒香和玉翠。椒香更重口,而玉翠口味偏清淡。這玉翠脆魚鍋,真的太香,從廚房剛端出來聞到味已經饞得流口水。魚鍋這麽香的魚肉不是煎炸,而是炝出來的,吃了也不上火。魚鍋配料也十分豐富,加入了台灣花菜、白蘿蔔、杏鮑菇、魔芋、腐竹、素毛肚。爲了保證魚肉的品質,脆魚鍋每天限量供應,售完即止。
小菜:醬香牛肉
招牌小菜,好吃的秘訣藏醬汁裏面,醬香濃郁,牛肉有嚼勁,是齊來豐最受歡迎的小菜之一。
膠原脆骨
脆骨很有營養價值,不但膠原蛋白多,還能補鈣。很爽口,嘎嘣脆。
南瓜餅
外面灑滿了芝麻,一定要趁熱吃。外皮脆,裏內軟糯,香甜可口。一口咬下去外酥裏嫩,糯唧唧。
另外,也十分推薦陳皮洛神花茶,解膩一絕;還有很適合下酒的老醋花生。
優惠活動
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詳情請在收銀台問詢。
*免費車位,僅有五個,預約時請跟店家確認是否還有空位。
就餐請提前預約
預約電話:69803158 / 98236795
地址:198 Geylang Road #02-04, 389263