馬國爲應付當地雞肉供應短缺問題,本月1日起禁止活雞、冷凍和冰凍全雞、雞只部位和內髒,以及雞肉加工食品的出口。禁令生效前,我國市面上的雞肉有約三分之一來自馬國。
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傅海燕也感謝本地消費者理解並積極適應,接受其他雞肉和蛋白質的替代選項。“我有信心,在人民、業界與政府緊密合作的情況下,新加坡已准備好克服和抵受食品供應的任何幹擾。”
此外,肉商聯合會也已和食品局及環境局合作,幫助小販和濕巴刹攤販改用冰凍(frozen)雞或解凍過的冰凍雞,這些舉措體現出我國能夠靈活應對供應阻斷。
她呼籲所有商家迅速作出調整,相互扶持摸索新的供應來源、渠道及商業模式。“如果供應長期受到大規模的幹擾,就如我們在冠病擾亂裕廊漁港的運作、安全管理措施導致濕巴刹和小販中心須關閉和減少場地容量時經曆的那樣,國家環境局和新加坡食品局會視乎需要向攤販及行業租戶伸出援手。”
傅海燕說,我國不能排除這類出口禁令日後再次發生的可能,這些努力不僅有助應對目前的挑戰,長遠來看也能加強我國食品供應的韌性。
我國人民所需的食品當中,逾九成是從超過170個國家和地區進口。傅海燕說,政府持續拓展進口來源之際,業界和公司也應加強供應網絡的韌性。這意味著落實業務持續計劃,例如與多個來源保持良好關系等,從而避免生意受供應阻斷影響。
馬國宣布禁止出口雞只以來,政府一直密切與肉商聯合會、新加坡雞鴨出入口商聯合會等行業夥伴合作,加緊從其他來源增加供應,包括在泰國、澳大利亞和阿根廷等開拓替代來源。
政府理解馬來西亞雞只出口禁令對本地商家的影響,在促請商家盡速調整應對之余,也表明雞只供應若長期受到大規模的幹擾,當局會在必要時向攤販和業者提供援助。
永續發展與環境部長傅海燕今晚(6月11日)在新加坡肉商聯合會20周年晚宴上致辭時說,政府會密切留意局勢,尤其是供應情況。