當局指出,餐廳在暫停營業期間,嚴格遵守食品局規定的措施。餐廳已清除所有即食食品、解凍食品和易腐食品,並進行清潔和消毒工作,其中包括餐廳設備和器皿。另外,餐廳也對准備食品的表面、桌子和地板進行消毒。
因此,爲保護消費者免受公共衛生風險,食品局在5月16日下令Burger&Lobster位于星耀樟宜的分店暫停營業。
食品局表示,當局會在餐廳恢複營業後,繼續密切監督Burger&Lobster有限公司,以確保公司遵守食品安全要求。
當局建議公衆在遇到衛生作業不良的食肆時,通過網絡表格向食品局舉報。
今年5月份,131人疑因吃了星耀樟宜Burger&Lobster餐廳准備的餐點後,出現腸胃炎症狀,餐廳因此被令暫停營業。時隔近兩個月,餐廳獲准恢複營業。
衛生部與新加坡食品局星期二(7月5日)聯合發文告說,共有131人在5月7日至15日之間,因吃下Burger&Lobster星耀樟宜分店准備的食物後,引發腸胃炎,其中五人須入院治療。