中學地理課本上的“花園城市”你一定不陌生，魚尾獅像你一定記得，鮮花盛開、綠樹成蔭，這個城市國家仿佛一個真正的花園。新加坡“Singapura”在梵語中意爲“獅城”，雖然國土面積不大，但經濟發達，文化包羅萬象，給人一種熟悉的歸屬感，令人心向往之。
新加坡植物園
新加坡植物園的蘭園于1995年向公衆開放，它占地約35畝，建在坡地上，位于植物園的中心地帶，是一個最綜合性的世界熱帶蘭花收集中心。
新加坡植物園成立于1825年，是在當時政府農業園藝部屬下的一塊400畝左右的沼澤濕地上建起來的，植物園早期的一位園藝主管默頓先生（H J Murton）在建園初期就開始收集栽培蘭花，他同世界各地植物園的同行廣泛進行物種交換，用産于東南亞地區的萬代蘭、石斛蘭、兜蘭交換卡特蘭和文心蘭。
繼默頓先生之後的植物園主任亨利先生（Henry Ridley）也是一位喜愛蘭花的園藝家，他在1889年設法建成了一座在當時算是大型建築的200m2的蘭花展覽溫室，不斷用開花的蘭花植株來布置蘭花展覽，他還建了一個能容納5000株蘭花的苗圃。到第一次世界大戰爆發前，新加坡植物園已收集保藏了300多種野生蘭花。
新加坡是一個位于赤道附近的島國，以蘭花爲主的切花産業發展得很好，在這裏種植和生産萬代蘭（Vanda）、石斛蘭（Dendrobium）、文心蘭（Oncidium）和蜘蛛蘭（Archnis）有著得天獨厚的地理條件，這裏光照充足、雨量充沛、濕度大，是熱帶蘭花理想的生存天堂。
新加坡植物園有三大功能：一是保護和研究植物物種，二是植物育種爲蘭花商業貿易服務，三是爲市民和遊客提供一個環境優美的休閑、娛樂場所。國立公園董事局和植物園的全體員工已把這三個功能相互融爲一體，他們的工作得到了公衆的肯定，如今的新加坡已成爲了當今世界上最美麗的園林城市之一，而新加坡植物園的蘭園則是這座花園式國際化大都市中的一顆耀眼奪目的明珠。
新加坡小販文化
新加坡小販擺攤的飲食文化始于殖民地時期，距今已有百余年的曆史。小本經營的草根階層通過辛勞與汗水極大促進了該國多民族的飲食文化融合，共同打造了“舌尖上的新加坡”。
對許多新加坡人來說，小販中心是一個方便的社區餐飲空間，讓各行各業的人都能享受到價格低廉的多元文化食品。新加坡總理李顯龍亦對該國數代經營者表達感謝，稱他們“滿足國人口腹之樂，豐潤國家精神滋養”。
據新加坡國家文物局官方網站顯示，早在19世紀，新加坡的小販們就在街頭巷尾擺路邊攤。當時的從業者和顧客往往都是窮苦之人。新加坡是一個移民國家，路邊攤上往往彙聚著來自中國、馬來西亞、印度甚至西方國家的菜色，這些移民以自家的“私房菜”招徕顧客，再將看家本領代代相傳、不斷完善，逐漸形成了新加坡獨有的多元餐飲文化。
時至今日，“小販文化”已成爲新加坡人生活中不可分割的一部分，更有媒體將之譽爲“國民食堂”。新加坡的街邊小吃早已不再是廉價食品的代名詞，但價格依然“親民”。許多人最初之所以當起小販，僅僅是生活所迫，必須養家活口，但在從事這個行業的幾十年過程中，爲自己掌勺的美食付出心血，爲國人提供三餐，爲豐富本地美食文化作出貢獻。入遺是給予廣大小販的肯定與認可，也爲延續這種特有的新加坡生活形態，提供了一股新的動力。
叻沙（Laksa）：由傳統中國菜烹饪法與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。是令人交口稱贊的南洋最特別、最精致的佳肴之一，自成一派。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一種，中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放，調和出人間稀有的愛戀熱情。
海南雞飯：提到新加坡美食，就不能錯過新加坡的國寶級美食代表——海南雞飯。海南雞飯是上個世紀二三十年代由海南移民帶到新加坡的，卻意外地大受當地人歡迎。把火候嚴格、鮮嫩多汁的白斬雞切成小塊，搭配上有光黃澄的雞油飯，再澆上生抽、香油，撒上蔥絲或芫荽，外加一小碟特制的辣椒醬和蒜汁制成的特色美食。
辣椒螃蟹：在各種新加坡傳統麻辣口味的料理中，以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最爲出名。辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開，連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起來香辣中帶著微甜的可口滋味，明快的顔色讓人胃口大開，紅色鮮香的醬汁加入勾芡與蛋花。用饅頭搭配濃香醬汁一起入口，余味無窮。值得一提的是，新加坡的海蟹個頭特別大，一個蟹腳就有兩根手指般粗，蟹殼厚而脆，肉質非常細膩，鮮美無比。
沙爹：新加坡最著名的馬來菜之一，極受歡迎。沙爹通常成10串進行售賣，蘸點甜辣的花生醬口味則更加獨特，通常還搭配洋蔥片、黃瓜片以及裹在椰子葉中的馬來飯團一起吃。
椰漿飯：將馬來語“椰漿飯(nasi lemak)”翻譯成英語會得到“rich rice”。這裏的“rich”不是富裕的意思，而是指令其美味絕倫的椰子奶油。這道菜擁有完美的混合風味：椰奶和香蘭葉浸透香米，佐以油炸魚或雞翅、“烏打 (otah)”（香辣烤魚脯）、炸“江魚仔”（本地鳳尾魚）、花生、雞蛋、黃瓜片，和“參峇醬”（辣椒醬）。它是一道深受馬來人推崇的豐盛美食，馬來人也對它喜愛有加，有他們自己版本的椰漿飯。米飯不變，盡管有些米飯略帶香蘭葉的綠意清香，但是它們的區別之處在于配菜。
金獅子油
新加坡的金獅子油在緩解疼痛上起到不可替代的作用，能纾解肌肉疼痛，腰酸背痛，關節炎疼，風濕骨疼，坐骨神經痛扭傷和肌肉拉傷，頸肩疼痛等。金獅子油是采用新加坡醫學古方，精選名貴藥材配制而成，其氣味芳香，奏效迅速。
魚尾獅公園
魚尾獅公園是新加坡面積最小的公園，面積只有71平方米。它位于新加坡河口，而新加坡著名的魚尾獅雕像就坐落于新加坡河畔，是新加坡的標志和象征。該塑像高8米，重40噸，獅子口中噴出一股清水，是由雕刻家林南先生和他的兩個孩子于1972年共同雕塑的，獅頭魚身坐立在水波上的魚尾獅。其設計概念是將事實和傳說合二爲一：獅頭代表傳說中的“獅城”新加坡，魚尾象征古城“淡馬錫”，代表新加坡是由一個小漁村發展起來的。
據古書記載，古時新加坡叫做淡馬錫，在爪哇語中爲海城之意。公園14世紀時，傳說有一個古印尼的王子發現了這座小島，他在這裏看見一頭神奇的野獸，後來得知是頭獅子。就此，王子就將這座小島命名爲“Singapura”——在梵文裏的意思是獅子（Singa）城（pura）。如今，每年有一百多萬來自世界各地的遊客，專程造訪魚尾獅公園，與世界著名的魚尾獅拍照留念。公園周圍地帶，聚集了新加坡著名的地標性建築：濱海藝術中心、政府大廈、高等法院、維多利亞劇院、萊佛士銅像等等，是遊客必到之處。
牛車水
牛車水是指新加坡唐人街。牛車水名字的由來是當時沒有自來水，牛車運水情景在唐人街非常普遍，便稱唐人街爲牛車水。牛車水是新加坡華人聚集最多的地方，擁有中國各地的小吃，是在新加坡的華人非常喜歡的地方。夜市的牛車燈火輝煌，有點像中國的廟會。如今的牛車水是現代購物中心。
