華人店厝是一種常見于馬來西亞和新加坡的傳統街市建築類型。 15世紀初已有中國商人通過 “海上絲綢之路” ,從廣東和福建到馬來半島之馬六甲王國經商定居。①隨著經貿活動蓬勃發展,越來越多商人往東南亞遷移經商。在馬來西亞的殖民曆史中,采礦業與種植業被視爲重要的經濟支柱,需要大量的人力資源。 18至19世紀的殖民政府爲了滿足這些需求,大量從中國和印度引入勞工。在當時的海港城市以及以礦業發迹的城市,移民人口大增,華人店厝逐漸發展成結合經商與居住功能的建築, 成爲殖民城市經濟發展的重要産物。這些南下的中國移民將原鄉的文化習俗、宗教信仰和建築形式帶入東南亞(俗稱南洋),促成文化上的在地化 。
本文旨在探析馬來西亞華人店厝的藝術形式,如何對應不同時代的文化與經濟發展而産生在地化的演變。華人店厝最初以中國傳統院落建築形態發展,應對當地景觀、氣候與殖民政府政策,逐漸發展成適用于城市規劃與經濟發展用途的形態,融入當時的流行藝術風格,與當地的異文化兼容合並,凸顯豐富多元的在地化元素,極具藝術鑒賞價值。
1傳統街市建築的院落形式
中國傳統院落建築,由 “院” 與“落” 兩個元素構成,藉由虛(院)與實(落)的空間配置,形成一種以建築群組合、擁有流暢自由動線與主次分明的建築形式 。在中國閩南泉州,有一種集合住宅和商店用途,稱作“手巾寮” 的傳統街市建築,其平面布局正是傳統院落建築形式。②手巾寮進深狹長,由多個天井組成,空間功能上以沿街的廳落作店面,後院爲住宅之用。每一落間有天井,對應閩南地區炎熱潮濕的氣候,用于采光排熱。
店厝的院落建築形式
南洋華人店厝的空間配置以同樣的院落形式呈現,③室內必有天井連接貫穿各個空間。這種空間配置和泉州的手巾寮極爲相似。大衛・科爾(David Kohl)④指出,店厝面積狹長進深大,是爲了對應殖民政府的征地稅措施,通過減少建築的橫向面闊減少地稅繳交。有基于此,天井在縱向狹長的華人店厝內提供自然通風與采光。有些非常狹長的華人店厝更設有三個或以上的天井,確保室內通風與采光良好。因應南洋炎熱潮濕的氣候,華人店厝屋檐出挑較大,天井較小,達到遮陽蔽雨的功效。
2馬來西亞華人店厝的異文化元素
馬來西亞華人店厝的形式演變建立于在地與外來文化的相互適應和接受的基礎上。⑤因此,我們可透過這種對應關系了解當時的華人移民如何因應氣候和人文因素與當地馬來文化、歐洲殖民文化磨合、包容並存,逐漸發展爲自成一格的建築文化表現。華人店厝的異文化元素可藉由建築構件與裝飾展現。
典型店厝院落式等軸視圖
(一)氣窗、百葉窗和陽台
馬來傳統屋的設計對應炎熱潮濕的氣候,需要利用開放空間與增加窗口數量達成良好的通風與排熱效用。百葉窗的窗葉可依據室內通風需求調增間距,在提供良好通風效用同時亦保護隱私。陽台作爲馬來屋居住空間的延伸,其開放性具有通風排熱的效用,十分適用于華人店厝。氣窗通常安置于百葉窗之上,除了通風作用,也通過木雕展現馬來傳統木雕的藝術價值。
傳統馬來屋
(二)圓拱扇形窗
圓拱扇形窗源自歐洲,通常位于窗或門上部,外型近似扇子。這個構建常見于海峽折中式華人店厝。
店厝的圓拱扇形窗與西洋柱式裝飾
(三)柱式與裝飾
馬來西亞華人店厝的柱子在海峽折中式盛行的年代皆采用歐洲樣式,並附有華麗複雜的灰泥雕塑。後期華人店厝的裝飾深受歐洲與馬來文化影響,與中國傳統裝飾融合,形成深具美感的獨特風格。經濟條件獲得改善時,許多屋主不惜花錢,從外國進口建材如底樓水泥花磚及窗口下的彩釉瓷磚。坐落于柔佛州新山市陳旭年街的這座店厝,外觀結合了馬來元素(陽台、木制百葉窗、木雕氣窗、馬來式屋頂)與西洋元素(柱式、托座、灰雕)。陽台是馬來傳統屋重要的布局單元,其功能除了對應炎熱氣候進行排熱,也提供一個社交空間供人乘涼。
3馬來西亞華人店厝樣式探析
馬來西亞華人店厝常見于以海港(槟城與馬六甲)和錫礦開采(吉隆坡、怡保等)爲主要經濟活動的城市。那仲良(Ronald Knapp)在對東南亞的華人移民研究中指出,這些城市的建築樣式雖因當地文化差異而有所不同,但整體演變還是遵循共通的主軸發展。⑥根據陳耀威的研究整理,店厝樣式整體可分爲早期樣式(約19世紀50年代或更早)、華南折中式(約19世紀90年代至20世紀10年代)、早期海峽折中式(約20世紀初至20年代)、晚期海峽折中式(約20世紀10年代至30年代)、藝術裝飾式(約20世紀30年代至50年代)和現代式(約20世紀50年代至70年代)。⑦
結合馬來元素與西洋元素的店厝
(一)早期樣式
早期的聚落民居建材以木板爲主,使用亞達葉(Attap)爲屋頂材料,其缺點爲易于著火。爲了改善這個問題,殖民政府開始興建磚造店厝,並使用陶制屋瓦減低火患的風險。此時期的店厝外觀樸素簡陋,主要展現實用主義,提供基礎的使用功能,成爲日後華人店厝樣式發展的基礎。
(二)華南折中式
19世紀40年代開始,來自中國廣東與福建的移民勞工大量湧入東南亞,一並將中國南部的文化、建築工藝、建築材料帶入南洋。這些中國南部的建築文化元素豐富了華人店厝的建築語彙,與原先的在地文化融合發展成具有中國傳統建築風格的華南折中樣式。此時期的建築特色主要展現于二樓窗戶下部的綠釉窗、百葉窗、墀頭以及一樓窗戶上部的氣窗與梳子門。五行山牆也被應用在店厝建築上,更顯中國傳統建築的色彩。
槟城早期樣式店厝
槟城華南折衷式店厝樣式
槟城早期海峽折衷式店厝
(三)早期海峽折中式
海峽折中式裏的“海峽”乃指作爲東印度公司以及後期英國政府設置的行政殖民地(槟城、馬六甲和新加坡)。這個時期的文化發展蓬勃,融合多元民族色彩。同時因錫礦開采和橡膠出口帶來的經濟發展,歐洲商人陸續進駐經營這些産業,一並引入歐洲古典建築元素 。圓拱扇形窗和拱心石等歐洲元素開始出現在店厝門面,開啓了華人店厝朝向更豐富的多元素裝飾方向發展。
(四)晚期海峽折中式
馬來亞這時期(約20世紀10年代至30年代)的經濟發展更爲蓬勃躍進,人民開始過著相對富庶的生活,也對民居樣式開始講究起來。晚期海峽折中式華人店厝開始于近郊區大量被興建,將更豐富的中國和西洋新樣式帶入建築門面。此時新古典主義盛行,不難發現希臘柱式元素大量被采用在建築上,與傳統中國灰塑形成對比鮮明卻和諧的藝術表現。除此,西洋建築元素中常見的托座、線腳、草編垂帶、開模印花等皆被大量運用在門面裝飾上。牆面的彩釉瓷磚(亦稱馬約利卡花磚 / Majolica tiles)和騎樓的水泥花磚更在裝飾上增添豐富色彩,彰顯屋主的財富與社會地位。
(五)藝術裝飾式
藝術裝飾(Art Deco) 樣式源自于1925年在巴黎舉辦的國際現代藝術裝飾工業展。這種新的藝術表現樣式席卷當時的美術和工業設計産業,其影響力也滲入建築設計,在西方和東方發展成主流的設計風格。藝術裝飾融合了古典希臘、羅馬、古埃及、美洲和亞洲的元素,以幾何圖形、線條、色彩的鮮明對比,在藝術表現上更顯簡練卻不失豐富內涵。藝術裝飾樣式藉由上海和印度傳入當時的馬來亞,在建築表現上大放異彩,成爲20世紀30年代至60年代的主流樣式。店厝藝術裝飾樣式的門面,褪去了複雜的西洋與中國式的古典裝飾,采用水平與垂直的線條和幾何圖案構成,相較于之前的海峽折中式更顯精簡洗練。作爲中國傳統院落式的天井,還被保留著。門面常見的馬賽屋瓦、梯形女兒牆與旗杆、牆面洗石子和鐵框玻璃窗亦爲此樣式的特征之一。
馬六甲藝術裝飾式店厝
(六)現代主義式
國際樣式 (International Style) 于1925年的巴黎國際現代藝術裝飾工業展浮現,成爲當時歐洲與美國流行的新藝術表現風格。同屬現代主義(Modernism)的藝術表現樣式,國際樣式于20世紀50年代開始才在當時的馬來亞盛行。 1957年馬來亞擺脫英國殖民統治,對于一個新建立的國家,與曆史切割、強調實用性、效率和象征工業進步的現代主義樣式被選擇應用在國家建設上。自此這種建築風格開始大量被采用在華人店厝設計,很大程度改變了華人店厝的外觀和建築形式。現代主義式店厝整體造型簡約,不再看到任何形式的裝飾。新建材如鋼筋混凝土、鋼鐵、玻璃等,促成建築的現代化。遮陽板、鐵框玻璃窗、無柱出挑等元素,皆是現代主義式店厝的特征。
4馬來西亞華人店厝藝術形式的演變
從建築裝飾的豐富性、古典建築語彙的使用以及中國傳統建築形式的式微三個角度,探析馬來西亞華人店厝的藝術形式演變。
(見圖表)
(一)裝飾豐富性
建築裝飾在早期樣式幾乎不存在,這也反映當時社會對實用性的重視。華南折中式以中國傳統形式爲基礎,建築裝飾也一並融入華人店厝建築的藝術表現。建築裝飾的豐富性隨著時代邁進逐漸增加,從海峽折中式開始大量采用中國傳統樣式以外的西洋與馬來元素,很大程度地反映當時社會多元文化狀態與經濟繁榮如何影響建築的藝術形式表現。
建築裝飾的表現在藝術裝飾時期發生很大的轉變。此時的建築裝飾雖采用幾何圖形與線條作爲新的藝術表現,卻不失其豐富性。隨著工業革命對量産與效率的追求,現代主義樣式很大地改變了建築藝術表現。此樣式摒棄被視爲“罪惡”的裝飾,改以簡約風格呈現建築的樣貌。現代主義樣式的店厝,在20世紀50年代開始在當時的馬來西亞盛行,以鋼筋混凝土、鋼鐵、玻璃等現代建材表現新的世界觀。店厝構建的托座在各個時期呈現的藝術形式,由早期樣式的簡樸發展成海峽折中式的繁華複雜。藝術裝飾樣式時期的構建形式表現,則趨向于精簡洗練。
我們可以看到馬來西亞華人店厝建築裝飾從初期早期樣式的實用主義發展到海峽折中式的最高峰,再從藝術裝飾時期轉換成新式表現手法,而在現代樣式盛行的時代逐漸被淘汰。
(二)古典建築語彙
古典建築語彙的範圍包含傳統中國和西洋元素。根據藝術形式演變的時間軸顯示。古典建築語彙的使用在早期樣式並不存在,在華南折中式能看到傳統中國元素被應用于門面矮牆的色釉氣窗、五行山牆和兩葉木制梳子門。在早期海峽折中式裏,我們可以看到傳統中國元素和古典西洋樣式的出現。這兩種不同文化元素被應用在裝飾和建築構件上,産生一種豐富卻不失和諧的表現效果。店厝門面的墀頭原是傳統中國建築的構件,在海峽折中式裏和西洋古典希臘柱式合並,變成一種新的建築語彙表現手法。結合了傳統中國式和西洋古典元素的灰塑,常見于海峽折中國式店厝門面一樓窗戶下部的矮牆上。以店厝墀頭形式采用的古典建築語彙變化爲例,⑦我們可見早期樣式通常直接采用柱子,少見古典建築語彙的使用。從華南折中式開始看到結合傳統剪粘藝術的呈現。古典建築語彙的表現逐漸納入西洋元素,在海峽折中式時期可見華麗的西洋古典形式。從藝術裝飾時期開始,繁華複雜的古典建築語彙則被精簡的表現手法取代。
華人店厝托座形式之演變
(三)中國傳統建築形式的式微
作爲反映原鄉文化的華人店厝,平面布局由廳落和天井構成,其中國傳統建築形式顯而易見。華人店厝以適應南洋氣候與在地文化作爲設計考量,逐漸發展成一種獨特的建築樣式。隨著各個時代流行的藝術形式出現,不斷納入西洋元素,使中國傳統建築形式日漸式微。現代主義盛行的年代,作爲傳統院落式重要的天井已不被使用,在建材、外觀和布局上,完全擺脫中國傳統建築形式。此後的商用店屋設計,已經看不到中國傳統建築元素。
5結語
建築作爲藝術形式的載體,隨著時代變遷導致建築的工藝、審美觀念和功能性産生變異,不斷經曆演變。作爲殖民政府政治與經濟功能的産物,馬來西亞華人店厝的建築藝術形式也曆經多重演變,從傳統店厝發展至現代的商用店屋,經濟功能至上,已毫無藝術價值可言,實爲遺憾。被保留下來的傳統店厝,有的被換成其他用途,以精品酒店、博物館、藝廊、咖啡館、餐廳等延續其使用價值。華人店厝作爲馬來西亞的文化遺産,其建築空間、構建和裝飾具有一定的鑒賞價值,應被善待獲得適當的修複,在經濟發展同時也不忽略提升城市的人文價值。
注釋
① Han, W., & Beisi, J. (2015). A morphological study of traditional shophouse in China and Southeast Asia. Procedia-Social and Behavioral Sciences, 179, 237-249.
② 曹春平:《閩南傳統建築》,廈門:廈門大學出版社,2016年,第22-24 頁
③ Wagner, A. (2017). Malaysian Shophouses: Creating Cities of Character (undergraduate thesis). University of Arkansas, Fayeteville.
④ Kohl, D. (1984). Chinese architecture in the Straits settlements and Western Malaya: Temples, kongsis, and houses. Singapore: Heinemann Asia
⑤ Elnokaly, A., & Wong, J. F. (2015). Demystifying vernacular shop houses and contemporary shop houses in Malaysia; a green-shop framework. In Proceedings of the 30th International PLEA conference 2014 (pp. 295-303).
⑥ Knapp, Ronald G.; A. Chester Ong. (2010). Chinese houses of Southeast Asia the eclectic architecture of sojourners and settlers. Clarendon: Tuttle.
⑦ Tan, Y. W. (2015). Penang shophouses: A handbook of features and materials. Georgetown: Tan Yeow Wooi Culture & Heritage Research Studio