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爲什麽說“五華阿哥硬打硬”

2022 年 10 月 2 日 可可的美食生活

五華縣,位于廣東省梅州市,舊名長樂縣,民國初改現名。說起五華,人們總會用“五華阿哥五華阿哥硬打硬”的來形容五華人。“硬打硬”體現體現了五華人在逆境中奮發圖強、勇于進取的英雄氣概;體現了五華人“爲人以正、爲事以敬、爲國以忠”的精神。那“五華阿哥硬打硬”是有什麽樣的曆史淵源呢?

爲什麽說“五華阿哥硬打硬”

▲傳統石匠

  其實,“五華阿哥硬打硬”,這種說法由來已久,這與曆史悠久的五華石業傳統深刻關聯,與“石匠之鄉”的環境密切相關。傳統石業在客家話中叫“打石頭”,“打石頭”有兩層含義:一是開采石頭,二是在石頭上雕刻和把石頭制作成實物。打石頭就是用堅硬的工具對付堅硬的石頭,久而久之這也象征五華人的性格——“硬打硬”。

  五華由于石資源豐富,自古以來就有不少人靠打石爲生,石匠衆多,建築、雕刻工藝名聞海內外,是中國著名的“石匠之鄉”。據《五華縣志》記載:“五華石資源豐富,石業曆史悠久,石匠衆多……在古代,五華就較多地用石制斧、锛作生産生活用具。明嘉靖起,就有用石建橋和打房屋基礎。清代五華的石宮、石廟、石室、牌坊等,風格獨特,石碑、石刻筆畫清晰,石獅石像活靈活現……”

爲什麽說“五華阿哥硬打硬”

▲水寨大橋

  用石塊架造橋梁是五華石匠的拿手技藝。資料記載,早在450多年前,五華轉水就有黃龍石橋,“以木爲之,嘉靖十六年(1537年)易以石。”現在還保存的華城董源石橋,亦有400多年曆史。1958年,五華縣政府組織石工到北京玉帶河建築了一座3米長、2米寬的拱式清水橋,贏得了很高的贊譽。此後,五華石工建橋隊伍轉戰祖國各地,先後建築了北江流溪河大石橋、從化神崗大石橋等。最能代表五華石工建橋技藝的爲位于琴江下遊水寨鎮的水寨大橋。該橋于1959年11月動工,1961年2月建成,曆時僅一年多。全橋四個大拱,長236.2米,寬6.6米。整座大橋沒有用一枚釘子和一條鋼筋,橋柱、橋面、欄板、台階、橋頭堡,全部用花崗岩砌築而成。橋的裝飾古樸美觀,橋東放置兩尊威武雄壯的大石獅,橋西設浮雕龍柱兩條,橋兩面欄板刻龍鳳花紋圖案,無不活靈活現。爲了減輕橋的自重,連兩邊豎立的36根石電燈柱也打成空心的。整座橋共用去不同規格石料 13556立方米,從開采、修琢至安裝,均由本縣石匠獨力完成。有一位精通橋梁建築、對趙州橋頗有研究的專家說,水寨大橋長爲趙州橋的5倍,建築難度比趙州橋大得多,“五華不愧是石匠之鄉,李春輩出”。

爲什麽說“五華阿哥硬打硬”

▲香港初建時期

  解放前,五華石匠挾技謀生,穿州過府,過香港,走“南洋”,廣東、香港、印尼、菲律賓、馬來西亞、新加坡等海內外不少城鎮、鄉村都有他們開設的石鋪,許多精美的石雕和雄偉的建築都凝結著他們的聰明才智和辛勤汗水。據統計,五華在外僑胞中,60%是石匠出身。據資料記載,香港初建時期,鑿山開道,興築海堤,需要大量石匠。當時,廣東石匠分肇慶派與嘉應州派,肇慶派以善雕端硯和碑碣聞名,嘉應州派以善打花崗石柱礎著稱。故其時來港石匠以嘉應州五華人居多,百年以來,不下數萬人。今日香港,西自荷利活道西頭,經西營盤以至石塘咀、薄扶林等處,東自大道東經跑馬地、銅鑼灣、大坑、北角以至筲箕灣等地,皆爲五華石匠來港打石之地。西營盤、薄扶林、大坑、筲箕灣等地亦因石匠所居而成村落。

爲什麽說“五華阿哥硬打硬”

▲位于香港中環的彙豐銀行大廈

  據羅香林教授《香港早期之打石史迹及其與香港建設之關系》記載:“綜觀港九之偉大建築,或外表全部以光面石砌成,或柱礎拱門與石柱石欄杆等尤變化多而美觀,成爲一種風格,而石砌之海堤與穿山道路工程亦偉,此蓋以港九之地理環境使然,而客家石工石匠,遂得盡其勞力,發揮其在香港建築之功能。”這些客家石工石匠大部分爲五華人。在爲香港建設作出很大貢獻的同時,不少五華石匠也成爲曾在香港名噪一時的建築巨商,“亞洲球王”李惠堂的父親李浩如就是其中的代表人物之一。李浩如1873年到香港,他技藝超群,由打石而致富,上世紀20年代曾任廣東省石業會館和香港石業會館會長,有“石行偉人”、“石狀元”之稱。矗立在香港中環的彙豐銀行大廈是一座石磚砌成的高樓,就是由李浩如和魏標記共同承辦興建的。

爲什麽說“五華阿哥硬打硬”

▲北京人大禮堂工程一建四大隊三中隊廣東班全體留影

  建國後,五華石匠上北京、赴省城,到江西、福建、湖南、雲南,甚至出國,在各地建設中大顯身手,贏得了崇高的贊譽。如五華石工隊于1958年參加了北京天安門廣場和人民大會堂的建設,受到國務院的獎勵;于1964年支援越南興建了全長80多米的哥龍河拱式大石橋等。近年來,仍活躍在廣州、深圳、珠海、中山、韶關、佛山、肇慶及海南、江西、福建、湖南、雲南等地的五華石工,不下3萬人。五華石匠的足迹遍布全國各地,建築力作和石雕珍品廣布海內外。除橋梁外,較大規模的建築有廣州石室,深圳白芒海關石屋,從化北回歸線標志塔,爲前聯邦德國建築的花崗岩石室等。位于廣州海珠廣場的廣州解放紀念像石雕,越秀山五羊石雕,白雲山能仁寺虎跑泉石臥虎,向秀麗和草原英雄小姐妹雕像,南越王墓門前石雕群,珠海濱江公園珠海漁女雕像,佛山城雕等較著名的石雕珍品,均爲五華石匠的代表作。

五華石匠的代表作

爲什麽說“五華阿哥硬打硬”

▲北京天安門廣場玉帶河的清水橋

爲什麽說“五華阿哥硬打硬”

▲珠海漁女雕像

爲什麽說“五華阿哥硬打硬”

▲廣州石室聖心大教堂

爲什麽說“五華阿哥硬打硬”

▲廣州從化北回歸線標志塔

爲什麽說“五華阿哥硬打硬”

▲廣州解放紀念像石雕

爲什麽說“五華阿哥硬打硬”

▲廣州越秀五羊雕像

爲什麽說“五華阿哥硬打硬”

▲廣州南越王墓博物館門前石雕群

爲什麽說“五華阿哥硬打硬”

▲八一南昌起義紀念塔

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