據報道,新加坡本地學生肥胖問題日益嚴重,計劃展開一項試驗項目,在校內課程中融入健康飲食內容,鼓勵學生從小培養健康飲食習慣。
根據新加坡教育部數據,本地主流學校的超重和嚴重超重孩童已從2011年的11%增至去年的13%。
新加坡計劃將在東北區的兩所小學,針對240名10歲至11歲學生展開4個星期的試驗項目。
老師會在核心課程融入健康飲食內容,以體驗式教學方式,教導學生解讀食物標簽和食物的營養成分,從而改善飲食習慣。
項目的細節將會盡快敲定,但孩童預料會做日志記錄所吃的食物,而研究員會在2、3個月後跟進,了解他們的飲食習慣是否有任何變化。
領導這項研究的負責人之一是新加坡保健集團區域醫療系統辦事處保健促進與疾病預防署長王偉明博士。他強調:
“這並非體重管理項目,而是教育他們正確飲食習慣,不要經常吃某一類食品。”
他以低脂酸奶爲例,一些孩童可能認爲比較健康,但其實該産品含有很多糖分。
“肥胖是糖尿病的導因之一,若可以讓學生從小培養健康飲食習慣,預防孩童超重,這有助預防或延緩慢性疾病的發病情況。”
該試驗項目的結果預料在今年年底出爐。
新加坡對孩子們的身心健康成長一直高度關注,爲此他們還特地舉辦過健康運動。
新加坡Paya Lebar Methodist女子學校是20所與NHG合作“鼓勵健康生活”的學校之一。學校前不久舉行了一場活動,學生們承諾減少糖的攝入量,增加健康的運動。
15歲的小組成員圖拉巴·阿拉姆(Turaba Alam)說,她們接受這個挑戰是因爲“我們希望人們能夠爲了身體健康作出改變”。
學生們還在活動中參加了無糖烹饪比賽和飲料挑戰,要求他們飲用含糖量低于5.5克的飲料。
老師們說,學生們非常樂于接受這些活動,即使不是強制性的要求,他們也會主動參加健康活動。而學校的飲料攤販說,他每周都能看到有兩三個學生改喝低糖飲料。
每個班級的志願者花了兩個小時學習營養知識和溝通技巧,以幫助他們向同齡人傳遞健康建議。
學校校長說:“參與這些活動的學生將會更加有動力和目標幫助他人一起加入健康運動。”
NHG的“Living Well Office”人口健康經理Sabrina Ho女士表示,該活動旨在采取“更全面的方法”來促進健康行爲。
如需了解更多,請點擊下方