在料理王國日本，有一家已持續營業2個世紀，具有悠久曆史的經典餐廳—灘萬日本料理！餐廳在日本的料理界有著至高無上的地位，這個創立于1830年的餐廳，起源于大阪，自那以後，灘萬日本料理逐漸進軍東京，在東京繁華地區飛速發展並受到了政界和商界精英的青睐。
灘萬日本料理可爲挑剔的美食愛好者們奉獻傳統經典的日本料理，如被形容爲“將大自然的精髓通過食物傳達的藝術”的“懷石料理”。
同時，灘萬集團還選擇了與香格裏拉酒店集團合作，成功打開了進軍亞洲重要城市的大門。北京國貿大酒店內的灘萬日本料理是灘萬集團目前在北京的唯一一家餐廳。灘萬同時提供零點和套餐服務，用餐區包括一個半開放式的壽司吧、三間半開放式的日式燒烤包間和三間私人包間。另外還有多間雅致包間供賓客選擇。
對于日料控來說，你們即將收到一個重磅福利。那就是北京國貿大酒店將邀請灘萬集團首席料理長大嶋高幸先生于7月23日至7月28日期間客座北京灘萬日餐廳，爲帝都饕客演繹日料奧義。
大嶋高幸先生的職業生涯始于1973年，在灘萬集團已經工作了37年。他屢獲殊榮，2013年獲得日本技術協會年頒發的“全技師”獎、2015年獲得東京都政府“東京優秀技師”等，並被日本政府認定爲“頂級日本料理技師”。日本皇室、多國國家領導人和名人都品嘗過他的料理。
客座北京灘萬日餐廳期間，大嶋高幸先生將帶來八道式特別晚餐菜單，包含開胃菜、前菜、熱菜、刺身、燒物、煮物、主食和甜品。大嶋先生精心准備的煙熏三文魚、甲魚蒸蛋羹、鹽烤吉次魚等菜品，將傳統日本料理的精髓從東京帶到北京，完成一次美食文化的交流。此款菜單另有配清酒和配葡萄酒版本可供選擇，美馔佳醪升華美味體驗。
灘萬日餐廳午餐時間爲中午11:30至下午2:30，晚餐時間爲下午5:30至晚間10:00。詳情及預訂，請致電酒店餐飲預訂中心。
北京國貿大酒店位于北京繁華的中央商務區，坐落在國貿中心高達81層的國貿大廈的上層部分，俯瞰北京，擁有無與倫比的景致，爲賓客營造了一個遠離塵囂的世外桃源。國貿大酒店擁有278間客房和套房、四家設計餐廳、兩家酒吧和酒廊和四間專屬私人用餐專區。酒店還同時擁有位于77層的香格裏拉CHI水療與位于78層的健身中心，令客人暢享無拘束的寫意生活。
總部設在香港的香格裏拉酒店集團是全球知名酒店業主及管理公司，目前經營著超過100家酒店，客房量已逾41,000間。香格裏拉是五星級的豪華酒店品牌，提供高品質的設施和服務。目前，香格裏拉品牌的酒店分布在澳大利亞、加拿大、中國大陸、香港、台灣、斐濟、法國、印度、印度尼西亞、日本、馬來西亞、馬爾代夫、毛裏求斯、蒙古共和國、緬甸、菲律賓、新加坡、斯裏蘭卡、阿曼、泰國、土耳其、阿聯酋和英國。此外，集團還有衆多新的酒店項目正在籌措中，主要分布在澳大利亞、巴林、中國大陸、柬埔寨、印度尼西亞、馬來西亞和沙特阿拉伯。
