疫情之下，糖尿病患者應謹記的飲食習慣

疫情發生至今，可以說給我們的生活帶來了巨大的影響，由于前段時間居家隔離的限制很多慢性疾病患者壓縮了入院檢查的次數，而隨著各地陸續解封，各大醫院迎來了一大波慢性疾病患者，而其中就有著數量衆多的糖尿病患者。

按照2015年《中國居民營養與慢性病報告》以及全國第六次人口普查數據，我國成人糖尿病患者群體達到1億左右，而這其中又以中老年患者居多，受疫情影響很多糖尿病患者的飲食習慣及生活習慣發生了改變，但這些改變實際上不利于血糖的控制，那疫情當前，糖尿病患者應該秉持怎麽樣的飲食習慣呢，今天我們就來聊聊這個話題。

1、就餐時間要規律。有些人是一日三餐，有些是一日五餐，但不管一天吃幾次飯，就餐的時間應該是相對固定的，而且一般建議兩次正餐的時間間隔4-5小時爲宜，加餐一般選在兩次正餐之間。

2、飲食攝入要定量。很多人實際上並不了解定量的概念，對于糖尿病患者來說，定量是從食物的熱量及營養素搭配來說的，而不是指食物的重量。最好的做法應該是每天保持相對固定的能量攝入，而各大營養素的攝入比例也應符合糖尿病患者的要求，這就要求做到稱重飲食，但由于實際操作難度較大，很難實現。但大多數糖尿病患者應該都聽說過“食物交換份表”，通過學習後可以進行同種類型不同食物的互換，以幫助糖尿病患者實現食物多樣性下粗定量飲食的目的。

3、注意粗細搭配。很多糖尿病患者的飲食往往兩極分化，有的吃的太精細，有的則完全是粗糧。一般來說每日主食攝入量應不少于250g，在此基礎上做到粗糧占比在1/3-1/2就可以了，這樣既可以滿足能量攝入又不至于對血糖造成大的影響，而且粗糧中富含各類維生素、礦物質及膳食纖維，有益于維持身體健康。

4、適量的蛋白質食物攝入。肉蛋奶及豆制品是我們飲食中優質蛋白質的重要來源，而很多糖尿病患者爲了控制血糖恰恰在肉、奶制品方面攝入不足，很多人得了糖尿病後就漸漸把肉給戒掉了，其實這是不合適的，每天應該攝入40-75g的瘦肉制品，一方面補充優質蛋白，另一方面也可以提供鐵等重要的營養素；對于蛋白質攝入不足的人群來說，豆制品也是非常好的食物來源，但很多時候卻被我們忽視了。

5、足量的蔬菜和適量的水果。這裏說的蔬菜主要是指葉類蔬菜，對于根莖類澱粉含量高的應歸到主食當中，我們鼓勵攝入更多的蔬菜；水果方面並非大家認爲的，得了糖尿病就一定不能吃水果，一般餐後2h血糖在10mmol/L以下是可以選擇性攝入的。每天的攝入量在200g以內，種類選擇低GI的如蘋果、梨等，時間一般在兩餐之間而不是飯後。

6、控制油和鹽。中國人的飲食追求色香味形，往往會加入過量的油和鹽。一般要求每日用油少于25g，並限制動物油脂的攝入；鹽的攝入應少于6g，伴有高血壓者則應更低。同時要注意避免一些隱性的油、鹽，如堅果類和各類調味制品等。

7、適量飲水。要根據個人情況及時飲水，而不是等到口渴時再去喝水，一般每日飲水量在1500-1700ml爲宜。