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全球食品保障指數中國排第35 中國人自己都不相信

2021 年 3 月 9 日 风雨踏梦形

英國《經濟學人》雜志旗下智庫本月9日發布了《2019年全球食品保障指數報告》。在該指數跟蹤的全球113個國家和地區中,新加坡以87.4的綜合得分連續第二年榮登榜首。

這項報告調查是以食品價格可負擔性、食品供應能力和質量安全保障能力爲三大標准,對113個國家進行評估排名。

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排名前二十的多是發達國家。(《2019年全球食品保障指數報告》)

不僅綜合排名第一,新加坡也是唯一一個擠進前20的亞洲國家。

報告作者Mr Sumana Rajarethnam 表示,我國食品價格可負擔性較去年有所上漲可歸功于新加坡人均國內生産總值有所增長。而我國食品進口來源也越來越豐富,讓食品供應能力有所上升。

在我國國人感歎自己被餵養得挺好的同時,中國網友們正在“打抱不平”——因爲覺得中國的排名太靠前了。

“居然不是倒數幾名”?不少網友疑惑道。

中國排名第35位,較去年躍升11位,這難道不是應該讓不少人心裏更舒坦嗎?爲什麽還覺得35位高得不真實?

之前提到,《2019年全球食品保障指數報告》主要有三大項指標,人人關心的食品安全只是其中一個。讓中國排名中上遊的不止有食品安全這一項,還有食物可負擔性高,和高産量擺在那裏。

第三項“質量安全保障”內其實囊括了許多項目,如:營養水平、維他命A、鐵、蛋白質是否充足、是否有相關機構管理食品安全、是否能安全儲存食物、食品安全等等。

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在這一項裏,中國主要丟分的是“飲食多樣性”,比平均值少了5.8%:

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紅點部分爲“飲食多樣性”一項。

而人們最關心的食品安全數值其實並不低,甚至超過平均值12.5%:

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中國食品安全一項指數爲95%,比平均食品安全指數高12.5%

面對如此高的分數,微博上的網友們紛紛表示受寵若驚不敢認領,戲谑稱中國人的胃早就變成了一個化學實驗室;把中國人壓扁會變成一張元素周期表。

有人覺得排在最後一名才合理:

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也有人覺得這個調查不符合民情:

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有人覺得食品衛生問題並未得到解決:

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評論區一片質疑聲浪。

面對進步與高分,大家還是無法忘卻存在多年的食品安全問題,食品安全問題帶來的後怕繞梁三日,讓人無法忘懷:

毒奶粉事件:距離含有三聚氰胺的“毒奶粉”東窗事發已經11年了,許多當年喝三鹿奶粉的孩子現在身體逐漸出現變化。有的腎結石,有的尿血,有的腦瘤。

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攝于成都兒童醫院,一位母親抱著受三聚氰胺汙染奶粉影響而患上腎結石的嬰兒。(Getty Image)

地溝油事件:小到小攤位,大到大酒樓,使用地溝油是公開的秘密。那些下水道裏的垃圾,稍加工就變成嘴裏食物的食用油。地溝油致病、致癌的毒性物質卻比正常食用油多了許多,地溝油的陰影直至今日都還沒有減少,吃小吃前總是要先給自己作一番心理建設。據中國當局2010年估算,全國範圍內平均一年的地溝油使用量高達300萬噸。

毒大米:陳米反複研磨,摻進工業原料白蠟油混合,色澤透明和新鮮大米一模一樣。但食用過後全身都會十分不適,黴菌毒素不僅具有很強的毒性,而且也是重要的致癌物質。

勾兌假酒:大米飯、食用油、奶粉,都有毒,喝的酒也少不了。一種小酒廠爲了賣酒搞點冒牌酒可能還好,但還有一些用工業酒精勾兌成食用白酒賣,工業酒精中含有甲醇,而甲醇是劇毒物質(能想象喝消毒酒精嗎?)。

“瘦肉精”、“蘇丹紅”、“注水豬肉”更是難以避開。這些好像有些日子了的;看似遙遠的新聞其實正時不時的發生著。每天在家吃的外賣、聚餐吃的火鍋、小攤吃的地道美食,想想這些,就難以買下手。

難以相信“35”這樣的“中上遊”也是可以理解。

不過《全球食品安全指數報告》指出,中國存有食品安全機制、農業生産波動最小、且有較好的營養標准等指標,都讓中國的排名持續進步。
雖然中國對食品安全關注在提高,法規體系在逐漸完善,但黑心食品留下的陰影還是難以揮去。

比起黑心食品本身的問題,對于進步無法相信或許是更嚴峻的問題。直到哪天,排名才會被認可,所謂的提升才能被真正的看到呢?

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