新加坡最不缺的就是美食，大到各國料理，米其林一星到三星；小到巴刹食閣咖啡店小吃。從最新型的創意分子料理到保留最傳統的本地娘惹菜，小紅點大世界，中西文化碰撞，包羅萬象，各有特色，其中就有一道美食深受本地人喜愛而易被忽略，質樸的賣相就像媽媽在家裏做的飯菜那樣其貌不揚卻讓人想再來一碗。
茶，古稱賈，《本草經集注》謂主好眠，兼有清熱、解暑、止渴、生津等多種功效，所以成了藥飲必不可少的用料。後又有人在藥飲中添加一些食物，便改良成了鄉土味極濃的家常食飲。(百度百科)
不是每個食閣都有，也不是每個人都知道，在新加坡生活了快六年的我也是從同事口中得知，且幸運地第一次在巴刹看到了它的身影。
擂茶起源于古代中原，隨客家人南遷流傳至廣東、湖南、江西等一帶，又名三生湯。擂者，研磨也。擂茶，就是把茶葉、芝麻、花生等原料放進擂缽裏研磨後沖開水喝的養生茶飲。（百度百科）
新加坡的擂茶是客家擂茶，這家楊梅塘河婆客家擂茶一下子吸引了我的注意，不是因爲它的招牌，而是長長的排不斷的隊伍。
標榜少油、少鹽、無味精正迎合了當下新加坡人的飲食趨勢。
在對此貨三不知的情況下我就傻樂樂地跟著排隊，看著附近每個餐桌上都“同一個碗，同一個世界”，我對此貨越來越好奇，那個綠色的湯看著好像喝了會變身的魔術水。（捂臉）
▲吃到見底的。
▲安娣（Aunty）一個人也要來吃的。
▲老板出來和老顧客打招呼。
▲這家的廣告語就是：河婆傳統客家擂茶是健康美食
這麽簡單直接毫不修飾的廣告語真像媽媽說的話啊~
不過這家擂茶就是這樣簡單又健康，不靠賣相，只靠實力。（因爲真的沒有賣相，捂臉）
價格非常實惠，每一碗$3.5，糙米加$0.5，加菜$1,加茶$1，單買茶湯$1.5，打包加$0.2. 明碼標價，童嫂無欺。
而且老板加了一段話很有意思：點菜請說明糙米或白飯，飯少或飯多，吃或包。
哈哈哈，大概是被問太多了。而且這樣更有效率。新加坡就是一個各種有效率的國家啊。
讓我們看看有什麽菜
▲看了好久我也看不出來是什麽菜，就是這幾樣簡單樸素的家常菜征服了一大批本地人的心啊！
▲所有的擂茶（綠色的茶湯）都由這個小小的熱水沖泡。
16分鍾我買到人生第一份擂茶，就讓我這只小白鼠替你們嘗嘗什麽是擂茶。
▲老板當時拿給我的時候，我心裏是奔潰的，爲什麽跟別人碗裏的不一樣？
想到剛才那個熱水箱，原來是要自己沖水。
好綠好綠好綠的一餐啊~
四季豆、豆腐、高麗菜、菜脯、花生、蝦米，還有最右邊那個綠色的蔬菜我吃不出來，像芥菜。
牆裂推薦糙米飯，軟糯彈牙，整個搭配吃起來真是無味勝有味啊！
茶湯香菜味很重，可以說是在喝香菜汁，怕香菜者慎點。
地址：大牌221B，#01-96，Boon Lay Place（原諒我，我不知道這個地名中文是什麽）
營業時間：早上6點-下午2點
休息日：每周一
（文：Camie）