小販中心絕對是新加坡(還有馬來西亞)的一大特色,把各種小吃攤位集中在一起,物美價廉,方便生活。
如上圖所示,因爲一般只有屋頂,可以遮雨,而無四壁,便于空氣流通。但是也沒有空調。
這些年開始流行food court,一般是建在大型購物中心裏面,有空調,比較涼快舒適。
但是,食物價格也常常因此貴了許多。
兩塊錢一份的米粉,在食閣裏再也找不到了。爲了保衛兩塊錢一份的食物,新加坡政府派出貿工部發了一個大招,做了一個網頁:“全島平價美食指南”
https://www.mti.gov.sg/Hawker/
收錄全新加坡103家小販中心的信息,按新加坡人常吃的22類小吃,挑出最便宜的三成攤位,附上地址列表。
其中最重要的功勞是,收錄了越來越少的瀕臨滅絕的珍稀物種“兩元”美食。兩塊錢現在在新加坡要吃一頓,是越來越難了!
感謝貿工部,感謝政府!
看到新加坡還有超過200家兩元(或更便宜)的小販攤,眼淚都出來了。
比如,兩塊錢的雞飯果然還有,還有!見下面列表:
兩塊的雲吞面也是存在的:
兩塊錢的魚丸面也是有的: