如今生活條件越來越好，人們的物質生活也越來越豐富，對于自己大年三十晚上吃什麽，普通人可能想到的常見的那些家常菜。沒有人可能會想到網上現在比較出名的一些美食，而對于這些美食來說個人有個人的喜好，今天我們就來說一下，關于年夜飯中最常見的這幾種海鮮，如果我們家中有這幾種海鮮的話，切記一定要把它好好處理一下，一定是一道年夜飯美食。

海洋怪胎蛏子

這種食物生長在海岸線邊，味道非常的鮮美，做法豐富，而且本身由于含有大量的鹽物，所以在做菜的時候，甚至不需要添加過多的鹽料。即使是用清水煮沸，味道也會隨之呈現出來，有一種特殊的香味。

還有一點推薦蛏子的原因，是因爲這個美食在冬天將會有更好的口感，因爲冬天是種生物産卵生子的時候，于是這個時候體內將會有更多的蛋白質 吃起來口感更加的酥脆。

下飯必備生蚝

可能在北方人眼裏生蚝是一種不常見的海洋生物，在自家的飯桌上也難以見到，但是隨著時間的推移，生蚝越來越受到人們的重視。普通人對待生蚝這種生物來說，可能沒有見過很多次，但是這種生物還有非常多的養分而且味道鮮美，即使我們加一下簡單的佐料，就可以成爲一道非常好的下酒菜。

不過我們要切記對待生蚝這種生物一定要選用最好的時間，一般來說生蚝在離開海水之後，身體就會快速腐爛，所以需要趁早處理。當然也可以用鹽腌制，保存的時間更爲長久。想想看，當我們在除夕夜晚上有這麽一道美食香辣生蚝，一定讓那些在外面放炮的小孩子的口水都流下來。

大海小魚海燕魚

可能平常大家在過年的時候吃到的魚都是塊頭非常大的，討一個口彩也滿足自己的口感，但是在今天大家可以再加上一種菜，那就是個頭比較小的海燕魚，各種魚的個頭雖然不大，不過卻比大魚更有滋有味，特別是當它分幹制成之後，肉質會更加的緊實，口感也會更加的豐富，吃起來將會更加的有嚼頭。

海洋至尊鮑魚

鮑魚自古以來就是中國皇室的專屬食物，這種生物口感極佳，而且極富有營養，所以被大多數的古代帝皇都喜愛，如今暴雨再也不是只有那些王公貴族才能吃得起的産品，平常百姓家裏也可以擁有這種食物，這道菜由于價格比較貴。所以我們盡量在選擇的時候選擇一些做法比較精致的菜系，例如香辣鮑魚或者是鮑魚幹以及港式的糖心鮑魚。

樸素簡單扇貝柱

這種食物是扇貝之柱，由于扇貝的肉質緊嫩，所以也常被用作餐桌上的常用菜，而且極容易和調料發生自身味道的溶解，所以加入調料口感極佳。

海中黃金魚子醬

魚子醬價格非常的高，如果什麽東西可以讓你細細品味的話，相信一定是這種材料，這種材料的制作方式比較困難，所以價格比較高，通常也被人們用作各種大型場合，不過春節的時候吃一點一定十分合算。

以上就是年夜飯不可錯過的6種海鮮，怎麽樣，各位都吃過嗎？