來新加坡之前在福建呆了很多年，對福建的小吃算是比較熟悉。新加坡同樣開有一家福建風味餐廳，目前在新加坡有9家分店，其連鎖店還輻射到印尼和馬來西亞等地。
莆田菜口味比較清淡，不太鹹也不太甜。以米粉、面線和白粿等米食爲主，不過也喜歡把各種材料比如花蛤、蛏幹、蝦米等煮成面湯，後來演變成閩南特色鹵面。味道很不錯，很有福建家鄉風味，而且餐廳環境清雅，服務也很熱情，是我常常光顧的“食堂”之一。
餐廳內景
開胃菜和辣椒罐
鮮榨玉米汁
蒜泥白肉
九轉小腸
上湯苋菜
芋香鴨
焖番薯粉條
大白菜炖軟豆腐
海鮮炒飯
興化米粉
（圖文/妖眼看世界）
莆田新加坡分店地址
所有分店列表，地址及電話，請訪問http://www.putien.com/outlet.htm