就在上周,新加坡米其林推出了2017最新榜單,其中,了凡油雞飯、吊橋頭粿條面這兩家人氣攤販再度上榜,再加上之前的45新以下米其林“必比登”推薦,以及全球最佳街頭美食榜單裏,多家獅城小販以及廉價餐廳集體上榜,人氣也是越來越旺。
▲就比如了凡雞飯,要排多久大家都懂
然而這“旺”,居然還旺出了許多麻煩事!
就在最近,一名憤怒的瑞典食客投訴,說自己在排隊的時候,居然遇到前面的“代排”一口氣打包了120份雞飯!
那天早上,他在了凡雞飯開門前45分鍾就興致勃勃開始排隊,然而在他的前方,已經排了15個人。就在這些人裏,恰恰有兩名“代排”!而且,這兩名送餐公司的代排,一口氣就要求店主打包120份!
結果,原本頂多20分鍾就能吃上的雞飯,食客足足等了一個小時!
他因此向店主提問,能否限制打包數量,結果了凡、天天、載順魚頭等熱門攤販的老板都紛紛搖頭,表示“不可能”。了凡雞飯的老板陳翰銘直接說,“就算限制了,他們也會派出更多人來排隊,結果還是一樣。”
也有人建議小攤和廉價餐館,學習飯店,把大批打包的排隊和普通食客的分開,但是店主們出于成本和人手考慮,也基本上做不到。
最近,不少美食“代排”、“代購”服務已經開始席卷獅城,賺一個排隊和外送的人手費。許多人不願意爲了美食排隊,就會轉而選擇這樣的打包外送。
不同于一般的外賣網站,這類服務主要針對的就是熱門食閣和廉價餐館,負責幫人排隊、打包,再送上門,區域較小。
大家都知道,新加坡人在面對好吃的熱門餐館時,排隊幾乎成了“必備流程”,少則半小時,多則兩三小時。
▲網友pearlzeng拍下的熱門餐館“鳗滿”排隊圖,這家餐館不久前也榮登米其林必比登推介榜單
而一口氣打包120份的行爲,毫無疑問是延長後方食客等待時間的做法。對于這樣的做法,吃瓜群衆們也是褒貶不一:
有人覺得,排隊既然辣麽久,就改去吃別家呗,反正雞飯鳗魚飯都沒啥特別;
而更多網友則強調,只要不是插隊就無所謂,有本事更早開始排隊呗誰怕誰,不少人更是對著這位瑞典食客大開嘲諷:“要吃就不要投訴!”~
畢竟在新加坡,排隊似乎已經成了一種文化,雖說其他國家也有不少需要排隊的情況,但是如此“熱衷”排隊,甚至主動排隊的,估計新加坡也是獨一份。
▲麥當勞hello kitty限量版要排隊
▲HM限量款發售要搭帳篷排隊
▲蘋果手機新款發售,更要排隊!
可以說,不少人簡直是對于排隊“情有獨鍾”:越是排隊多,就意味著肯定有好事!無論是goodie bag,還是美食,或者是新款發售,先排著總沒錯!
許多人分析說,這和新加坡的“Kiasu(怕輸)”文化也分不開:爲了什麽排隊已經不重要,關鍵是不能輸,別人排了我也必須排,不排就是吃虧有木有!很多人因此調侃,在獅城要捧紅一家餐館,只要多找點人去排隊就可以了,因爲有前面的人排隊,隊伍就會越來越長、越來越長!
也有不少本地人認爲,學會排隊、善于排隊,是“社會平等”、“文明層次高”的表現:這意味著只要排隊,機會就一定會輪到自己。
這麽說來,會爲了別人打包120份、自己排隊過久而感到不滿的確實不是新加坡本地人,而是個瑞典人。或許對于大多數新加坡人來說,排久久的隊等到的那份雞飯,才越發鮮美吧!
對你來說,爲了一份雞飯排2小時到底值得嗎?