今年是第三年推出新加坡“必比登”名單，小販美食所占的比例也比去年多，有28家，5家街頭小吃，其他17家則是餐館。
米其林昨早公布本年度新加坡“必比登”（Bib Gourmand）推介名單，入選者從去年的38家增至今年的50家餐館及小販，其中17家是首次入榜。
今年是第三年推出新加坡“必比登”名單，小販美食所占的比率也比去年多，有28家，五家街頭小吃，其他17家則是餐館。新入榜的小販美食包括：柴船頭羊肉湯、明輝田雞粥海鮮煮炒店、歐南園炒粿條面、中峇魯益生炒福建蝦面等。
本年度新加坡“必比登”推介名單中有四家雞飯入榜，包括：了凡香港油雞飯.面（78號史密斯街）、新記、天天海南雞飯，以及中峇魯海南起骨雞飯。這當中有食客熟悉的海南雞飯，也有新記的廣東雞飯。
新記夥計梁先生接受《聯合早報》訪問時，分享廣東雞飯與海南雞飯的不同。他說，廣東雞飯不用姜煮雞，搭配的辣椒比較酸甜；海南雞飯則用姜煮雞，所用的辣椒也有姜。他說，店裏的廣東雞飯食譜源自主廚的父親，他是廣東人，因此稱作廣東雞飯。
今年首度入榜的歐南園炒粿條面攤，有不少老顧客從小吃著長大。第一代老板黃葆權炒了40多年粿條，靠一手好廚藝養大四個子女。現任老板黃振財在父親身邊幫手多年，18年前開始接替父親掌勺。
本地知名美食博客歐倩慧爲歐南園炒粿條面入榜“必比登”而開心。
她受訪時說：“它是我心目中三大最好吃的炒粿條之一。它的炒粿條賣相雖然不是很好看，有點幹，但是镬氣十足，且有豬油渣的香味。”
歐倩慧認爲，“必比登”推介名單的意義在于幫助本地小販美食發揚光大，有助讓更多外地旅客認識並前來品嘗本地美食。此外，這個名單也是對本地小販的一種肯定與激勵。
美食家林益民受訪時說，新加坡“必比登”推介名單爲食客提供更多選擇，可提升本地餐飲業的素質，並帶動小販和餐館的生意。
他說之前許多人會認爲米其林密探只會從“名牌”小販和餐館中進行甄選，今年名單擴大至50家，當中也有許多大家未必熟知的名字，這有助激發同行努力，期待明年可以入圍。
“必比登”推介名單旨在表揚在中等價格送上美味美食的館子。
這些餐館的套餐價格不能超過某個價位，視個別國家的經濟環境而定。在新加坡，必比登推介的餐館或館子每人一餐的價格不能超過45元。
《米其林指南新加坡2018》將于下周三（25日）出爐。