常年夏天的新加坡,大家對火鍋的熱愛從來都沒有退減,雖然新加坡火鍋店這麽多,花樣也不少,但是這樣的火鍋店,新加坡僅此這一家!
同心如意,一個大家都熟知的火鍋品牌,開業至今已有7年的時間,從最初只有一千多尺的小店,到現在的六千多尺,同心如意一路走來,不僅僅是餐廳擴張,亦是將自己對火鍋的熱愛,對品牌的堅持不斷衍生、強大!
同心如意不僅將火鍋口味,菜品口味做到極致,還爲您提供了最具情懷的就餐環境,讓你在吃火鍋的同時,也能有逛博物館的享受,去年年底同心如意開始品牌升級,消失了近半年時間,現在全新的同心如意變成什麽樣了?帶你一起去探個究竟!
極具情懷感的用餐環境
全新的同心如意品牌店坐落于Lor Telok巷子裏,離以前的舊址特別近。從South Bridge Road走進來看到都是滿滿店屋。
徜徉在充滿曆史韻味的街道上,一邊追尋新加坡早期移民的腳步,一邊直奔同心如意享受美食!
一進門就聽到了來自黑膠唱片播放的音樂,還都是一些懷舊的情懷唱片哦,去餐廳吃飯音樂決定了一部分格調,除了門口這台黑膠唱片機,全店鋪設整套SONOS音樂系統,讓你越吃越帶感。
整店設計采用大量的非物質文化文化遺産元素,以原木、藤編爲主,呈現出中式的優雅和日式簡約的禅意之美,推門而進,目所能及只有一個字,美!
爲了讓用餐環境的情懷感更加極致,同心如意選用價格昂貴的稻草肌理牆面,還原中國傳統而極具禅味的設計風格,讓你在紋理中觸摸到曆史的肌理。
“不誤正業”的老板設計出新加坡最美火鍋店
而說到這裏必須要提一下這間店的老板。
同心如意的老板堪稱最“不務正業”的老板,從同心如意的新店室內設計,菜品五大天王火鍋鍋底的研發,不厭其煩地飛往全國各地尋找最優質的食材,尋找地道的各地美食,甚至到同心如意的菜單和海報拍攝都由他個人完成。
同心如意就餐區域寬敞舒適,完全不用擔心坐到盲區,且部分桌以木制屏風爲媒,營造了恰當的個人空間。包間區域采用可移動式屏風,可以將包間根據客人需求擴大或者縮小空間,既適合家庭小聚又適合大型公司聚餐。
古董陳設帶你進入藝術館一樣的文化空間
店裏陳設了擁有百年曆史的滿洲窗古董,新加坡早期土生文化的百年瓷磚,中國非物質文化遺産的藤編,中國最昂貴的宣城宣紙,以及國內大師級人物所提的藏頭詩和新加坡國花卓錦萬代蘭的字畫,就連調料區的建議表都是以宣紙書畫的形式呈現的,一點一滴都看到了老板對品牌的用心,將中國以及新加坡本地文化完美的結合在一起,是爲了更好地傳遞中國的古老文化,牆上的展品小標簽上寫滿了知識點哦!不得不說同心如意真的是一個精致的藝術博物展館。
在這樣一個百年古董在側的環境吃火鍋,這情懷我給。
老板說未來還將有更多古董展品陸續在店內陳設展出哦,好期待!
全島獨一無二的火鍋湯底菜單
翻開文藝又精美的菜單,映入眼簾的是同心如意獨家首創鍋底「五大天王」,也是新加坡第一家推出有料鍋底的火鍋餐廳。過去這些年正是這五大天王的鍋底,照顧了所有不同口味的客人。
三牛合一香辣鍋,酸菜排骨鍋,酸菜魚鍋,麻辣鲶魚鍋,以及番茄牛尾鍋。
堅持古法炒制川味底料
市面上大多數的火鍋底料都是買來的工廠制作的底料,除了辣一點都不香,而同心如意的底料是純人工手炒至而成!
需要店內師傅花8小時時間純手工翻炒,一鍋好的火鍋底料需要時間、需要火候,更需要觀察和經驗,
在這麽炎熱的天氣堅持最傳統的手工炒制,在新加坡,只此一家。只要一嘗,便可以感受到與其他店的不同之處,麻辣適度而不燥烈,口感香辣醇厚,回味悠長。更多的是那份堅持,那份人情味。
菜品設計用心,同樣爲素食者提供火鍋美味
說到人情味,同心如意考慮周全,不管是從湯底還是菜品,甚至小吃都爲素食者精心地做了准備,所以再也不需要聚會的時候爲素食朋友而發愁咯。
同心如意不僅天王鍋底走心,白鍋也同樣驚豔!
藥材雞湯,滋補羊湯,老火豬骨湯樣樣都是花了大功夫熬制而成。
你肯定想不到在火鍋店還能吃到這些美味
同心如意不僅有讓人愛得瘋狂的獨特鍋底,還有超多獨家美味菜肴,有的只有在這裏才吃得到哦!
小龍蝦&炭烤生蚝
擁有四種口味做法的小龍蝦,以及比手掌還大的烤加拿大生蚝
同心鹵味
一鍋四川老鹵水,鹵出難忘的好滋味。
手切羊肉
采用半肥半瘦分布均勻的新鮮羊肉,肉質細膩,口感鮮,嫩,微甜,瘦而不柴。而這份只有國內才有的美味,在同心如意也是獨家擁有的。
八秒牛肉
新加坡新鮮牛肉很是少有,同心如意專門進口了新鮮的牛肉,入鍋8秒撈出蘸上小料,滿滿的幸福,是潮汕火鍋粉絲的最愛。
文思豆腐
這是一道有著悠久曆史的名菜,非常考驗廚師的刀工,把豆腐切得細如發絲,但是軟嫩清醇的口感,讓你回味無窮。
黃金薄荷葉
通常拿來泡水的薄荷葉,在同心如意做成了一道非常受歡迎的小菜,咬上一口,薄荷清香酥脆,強烈的味覺刺激,讓人欲罷不能。
內蒙古羊排
之前是季節性限定新品,因爲實在太受歡迎了,已被保留在菜單上,羊排烤得軟嫩可口,一人吃兩根也是不在話下。
蛙蛙串
人氣爆款的蛙蛙串,有兩個iphone plus那麽大一串,炸得酥脆可口的牛蛙,讓人一串一串停不下來。
手搓面魚
面魚不是魚,而是用面搓成面魚的形狀,Q彈勁道,用濃郁的高湯煮上一碗面魚才是完美的一頓火鍋。
店家也爲小朋友們准備了適合他們的甜品和小吃:桂花糕,三大炮,酥皮下卷等都是小朋友們的最愛。
這麽多好吃的美食,再來一個老廣情懷“菠蘿啤”
濃香誘人的菠蘿啤,以及難以掩蓋的麥芽香味馬上沖斥著口腔,一個字,爽!這個才是夏天的正確打開方式。
爲生活在海外的國人尋找家鄉味
有一天“不務正業”的老板突發奇想,希望親自走遍中國所有省份,尋找一款小時候最熟悉小吃,把這款熟悉的味道帶回來給新加坡的海外遊子,不僅能一解海外遊子的思鄉情,又能把中國美食傳遞給本地的食客。這項活動已經進行了幾年的時間,之前推出的“東北醬大骨”“上海蛋餃”“天津煎餅果子”等廣受大家喜歡,老板一直還在奔波于各個省份去尋找美食,希望把您那份鄉愁帶回新加坡在同心如意呈現給大家。
CBD辦公午餐
不僅僅如此,同心如意還專門爲工作日中午在CBD上班的上班族們專門設計了午餐菜單。有一個人吃不完的冒菜,有各種各樣的鹵肉飯,也有每日限量供應的牛肉面等等。讓在CBD上班的小夥伴們都有了上班的動力!
這樣一間“有美味”“有情懷”“有人情味”的火鍋店,你難道不想親自來吃一個?
火鍋有很多,而這一鍋沸騰新加坡。
互動環節 送 送 送
文末留言分享你期待吃到同心如意的哪一款美食,就有機會獲得:
福利1:我們將隨機送出最高人氣三牛合一鍋或者小天王麻辣鲶魚鍋各5份 共10份!
福利2:我們將隨機送出老廣情懷菠蘿啤20瓶
同心如意傳統銅火鍋
地址:6 Lorong Telok,Singapore 049019
電話:65368058
微信:txrysg
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(圖文由同心如意火鍋提供)