去米其林級別餐廳就餐一直是美食者的渴望，但你想象過去100顆米其林星級的宴會廳就餐嗎？
機會來了，2019年7月5日，國際名廚2019新加坡慈善夜彙聚30多位米其林餐廳名廚，合計100多顆星，在聖淘沙名勝世界宴會廳盡顯廚藝，把美食娛樂慈善融爲一體，在美麗的舞台展示愛心名廚的廚藝風采！
2019年5月21日下午，連續第六屆國際名廚慈善會活動暨國際名廚2019新加坡慈善夜新聞發布會在金玉滿堂（The Pavilion Singapore）宴會廳隆重召開。
仁慈醫院董事會蔡天寶主席，籌款委員會會長、宗鄉會館聯合總會陳奕福會長，國際名廚慈善會葉紹文會長、世界各地國際名廚慈善會的代表，受贈單位仁慈醫院的領導， 樂捐企業 慕娘摩哆 Borneo Motors (Singapore) Pte Ltd、CB-Choice of The Best、MAGGI、廣祥泰、李錦記、金玉滿堂 The Pavilion Singapore、老香港飲食集團 Old Hong Kong Group 的代表和上百名來自國際名廚慈善會世界各地的名廚代表和新加坡本地中餐名廚齊聚一堂，發布國際名廚2019慈善夜最新的募款情況，同時爲即將在7月5日在聖淘沙名勝世界舉行的大型募款活動造勢助威，鼓勵募款委員會的善心人士再接再厲，十多家新加坡本地的主流媒體的記者參與記者會並對與會的募款會委員和名廚隨機進行了采訪。
會上，仁慈醫院董事會蔡天寶主席，籌款委員會會長、宗鄉會館聯合總會陳奕福會長，國際名廚慈善會葉紹文會長、世界各地國際名廚慈善會的代表，陸續發言贊揚了國際名廚們的善舉，也特別表揚了本次活動總策劃也是贊助方老香港小鮮和金玉滿堂宴會廳的董事李惠貞女士，組委會卓有成效的工作讓活動准備工作井井有條而且已經卓有成效地募集到大量善款。
（仁慈醫院董事會蔡天寶主席講話）
（國際名廚協會會長葉紹文先生講話）
國際名廚協會會長葉紹文先生在媒體發布會上贊揚慈善會的名廚自掏腰包，爲慈善活動不辭辛勞、出錢出力。籌委會會長陳奕福先生對籌款欽敬非常樂觀，非常有把握籌得100萬新元。籌委會策劃李惠貞女士（Victoria）透露當天晚宴目標是160桌，目前超過60%以上的席位已經有善心人士出錢預訂。仁慈醫院主席蔡天寶先生說這是慶祝仁慈醫院25周年的籌款活動之一，他也再次呼籲公衆積極捐款，爲慈善活動獻出愛心。
第六屆國際名廚慈善會今年的重頭戲《國際名廚慈善夜》移師新加坡，繼續世界慈善之旅。7月5日來自中國大陸、港澳台、澳紐、北美、近鄰的亞細安國家等世界各地的近100多名中餐名廚，將齊聚獅城，聯合新加坡五大廚師公會的300名廚師，共計400名廚師共襄盛舉，在新加坡聖淘沙名勝世界（Resort World Sentosa）舉辦兩場慈善活動，全部捐款將全部贈與新加坡仁慈醫院。這些國際名廚中有70多位是五六星級酒店的總廚，有30多位是米其林級別餐廳的星廚，據說累計米其林之星會超過100粒。
活動當晚，除了名廚助陣的一系列拍賣活動之外，本地商家慕娘摩哆（Borneo Motors）也會贊助轎車火車各一輛。香港著名藝人劉松仁也會到場助陣演出，森森和斑斑也會爲慈善夜呈現歌舞劇。
國際名廚慈善會的八大名廚陳泰榮、董玉振、黃品堂、曾超敬、簡捷明、劉金旺、陳漢章先生和蕭秀香女士在7月4日也會在金玉滿堂宴會廳舉辦一場世紀論壇烹調示範會，屆時華山論劍、廚藝盡顯，一定非常有看點。
國際名廚慈善會，先後在台灣（2014）、澳大利亞的墨爾本（2015）、馬來西亞的吉隆坡（2016）、澳門（2017）、越南的胡志明市（2018）舉辦，來自世界的中餐名廚自發踴躍參與，出錢出力，爲慈善盡愛心，先後爲多家當地慈善機構募捐，幫助了很多有經濟困難的病患，是飲食文化跨越國界的慈善壯舉！
有意支持國際名廚2019新加坡慈善夜的善心人士請聯系仁慈醫院負責人 Karen Tan （96199679）或 募款活動總策劃李惠貞女士 (Ms Victoria Li)，請大家慷慨捐贈新出您的愛心！
活動時間：7pm 2019年7月5日
地點：聖淘沙名勝世界宴會廳 Resort World Sentosa Ballroom
訂桌聯系：仁慈醫院負責人 Ms Karen Tan （9619 9679） 或 活動總策劃／老香港董事李惠貞女士（Victoria Li 98807202）
7月5日，讓你品嘗米其林100星的世界頂級廚師料理之外，也爲慈善活動獻上您的愛心！
國際名廚慈善會籌款委員會－王華磊