蒜香面包相貌平平，卻很好吃。
喜歡拿切片面包玩快手早餐的我，試出了食譜，在此記錄和分享。
每次點披薩，都會再點份蒜香面包，ys和芝麻都很喜歡吃。我不喜歡太厚的面包，又喜歡餡料多多，所以感覺一般。
沒想到今天用切片面包烤了一盤，連我都覺得很好吃。
而且連切片面包的蓋和底（買回來一袋，最面上和最底下的那片是整片都類似面包邊的，往往最不受歡迎）都一躍榮獲最受歡迎獎。
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材料和用量
1.面包：
我用在超市買的切片面包，喜歡法棍的可以用法棍切片。
想吃幾片烤幾片。
超市面包的自然曲線，讓沒有裱花嘴的我忍不住創意了一張蝴蝶
2.黃油：
大約一茶匙的量搭配一片面包。
3.蒜蓉：
可以自己切蒜末，我用的是蒜粉，比較適合不喜歡吃到蒜的孩子。
蒜的量就看喜歡的濃烈程度，家有小孩子的可以用兩片面包配半茶匙蒜粉，我和ys更喜歡加一倍蒜量的。
根據我用的蒜粉瓶子介紹，半茶匙蒜粉等于一瓣蒜。
買蒜粉的時候只是覺得可以方便做蒜味菜和孩子同吃，到手後看了瓶子上說適合做蒜香面包，所以就趕緊試試看。
4.（可選）葉碎
我用的是上圖左邊那瓶羅勒碎，稍微調味，也是好看。
也可以中西合璧，撒蔥花啊香菜碎。
沒有的話，我建議別加，這款要的就是蒜香，不需要添加別的食材蓋過主角。
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簡單四步走
1. 軟化或融化黃油：
（1）按需要的量，取黃油到小碗裏
（2）可以把盛黃油的小碗放到溫熱水的大碗裏軟化
我一般是把小瓷碗直接放微波爐加熱一兩分鍾
或者預熱烤箱時把小碗放裏面
這個食譜無論是軟化的黃油還是融化成液體的黃油，都可以塗抹，所以無需太糾結其化的程度。
2.給黃油加蒜粉、葉碎，攪拌均勻。
做完這步就差不多可以開烤箱預熱啦，180度。
3.給面包塗上拌好的黃油醬。
我一般會把切片面包切成兩半再塗，覺得外形上更符合蒜蓉面包片的感覺。
塗的時候稍微注意一下蒜蓉和葉碎的分布，均勻些會更好吃也好看。
4.180度烤8分鍾
把面包擺放到鋪了烘培紙的烤盤，入預熱好的烤箱裏烤。
第一次做要在旁邊觀察自家烤箱的脾氣，根據實際情況調整時間，有時需要再次實驗時調整溫度（參照涉及烤箱的食譜都需要注意這一點）。
烤的時候就能聞到熟悉的香味喲~
03
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我還烤了…
我用切片面包蓋的那片隨便手撕成條，放到已經沒啥的黃油碗裏抹，把碗抹幹淨，又增加了幾條面包，見縫插針也放入烤盤。
中間那片就是隨手撕的面包蓋烤的結果我和ys都覺得這幾片薄脆是最好吃的。 平時總被嫌棄的吐司蓋和底也有春天啊！
喜歡芝士的我其實還試著在上面的3、4步驟之間，也就是進烤箱前加了一步，放芝士。
試驗了家裏兩種顔色的芝士片、切達芝士碎（芝士碎會比較方便無縫覆蓋）和馬蘇裏拉芝士碎（馬蘇裏拉會有拉絲效果）。
撒完芝士可以再撒一些葉碎。
下面兩片都是放芝士片烤的上面那片是馬蘇裏拉上圖那片是切達芝士碎實驗結果是幾種芝士吃起來都差不多。芝麻喜歡有芝士的，但出乎我自己意料的是，我和ys一樣都覺得還是純蒜香的最好吃！
沒撒葉碎也香
因爲烤了一盤意猶未盡，于是一家三口又做了許多，我們把周末晚吃的早餐直接吃成了早午餐
。
（文：菱葉兒 文章原載于微信公衆號Leafy主婦）