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繼超市革命之後,無人廚房又出現了,中國餐飲界恐迎來大變天!

2021 年 3 月 11 日 华尔街刺头

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1000斤大米、500斤蔬菜、肉菜裝進工廠,不到一個小時就全部轉變成一盒盒熱氣騰騰的新鮮飯菜…

令人驚訝的是:整個工廠,竟然沒有一個人煮飯、炒菜、裝盤,現場根本看不到一個工人、廚師、服務員!

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今天,中國第一家無人快餐工廠正式開業,整個工廠沒有一個廚師、夥夫、煮飯工人……

一起來看看:


高溫自動消毒所有餐具!

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自動淘米、煮飯!

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自動換水、蓋鍋蓋

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集體蒸飯只需要15分鍾…

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全部都由機器代替

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飯熟了,自動入盒並裝上熱菜!

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最後密封、打上生産日期,條形碼、運往各大快餐店、超市、火車站、飛機餐、醫院、以及外賣平台……

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我們再來看一遍步驟:

第一步,自動煮飯、炒菜

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第二步:自動裝飯、裝菜

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第三步:密封、打包,搞定!

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是不是超簡單!很神奇?

簡直不敢相信,煮飯、炒菜竟然都不需要人工了……這樣的機器,工作一天能生産快餐的數量絕對會讓整個餐飲界大吃一驚!!

讓我們來看一下更完整的視頻:


視頻中,整個快餐制作過程完全自動化,幾千平米的車間裏面空無一人!

更重要的是,類似這樣的無人工廠成本卻非常便宜!


因爲無人工廠節省了90%以上的人工成本,只需要支付廠房租金、水電費用與每月的機器檢測、維修費用!

過去需要100個人才能完成的事情,現在只需要2-3個人運送下原料就可以!

隨著類似的無人企業的普及;以後企業將節省大量的人工費用、當然也就不需要支付額外的管理費用、財務費用、行政費用!

更重要的是:機器是可以24小時工作的,根本不需要休息的!同一天幹的活可以達到人類的三倍以上!

這才是最可怕的!!!

今天以後;無人工廠已經正式走進我們的生活!

我們可以預見:未來3–5年,隨著科技的發展,越來越多的行業、工廠將會被顛覆;轉型成無人工廠,而高科技、機器人肯定將慢慢淘汰、替換那些沒有技術、沒有文化、沒有知識的普通工人!

當然,除了無人廚房,無人餐廳也已經登上了世界舞台!

在美國舊金山,一家名叫Eatsa的餐廳開業還不到一星期便已經火遍了全國各大媒體!

而它火起來的原因是:整個餐廳全程自助點餐、自動上菜、沒有一個服務員!

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Eatsa主要賣的是藜麥沙拉。


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同時Eatsa的所有食品都是現場加工,它可不是像肯德基麥當勞似的都做一樣的産品,你可以根據個人的喜好,自由進行搭配,定制出專屬你自己的沙拉!

從外觀上看,eatsa餐廳和其他餐廳並沒有什麽不同。

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但在進入之後,你會發現餐廳裏沒有櫃台,沒有收銀員,只有一排點餐機。

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除了使用這些點餐機之外,客人還可以通過自己的手機進行點餐。

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點餐開始時,顧客需要先進行刷卡,在你刷完卡之後,系統就會讀取你的個人信息及曆史訂單,然後給你推薦菜品。當然,你也可以選擇自己所想要的食材、菜式和飲料。

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付完款,機器會顯示你的訂餐編號,並提示你到取餐區等候。在取餐區的牆面有一個大屏幕,大屏幕下方是成排的儲物櫃。

在這個大屏幕上會顯示你的名字以及是幾號餐櫃取餐。顧客可以直接點擊屏幕打開櫃門,當取餐屏變成綠色就可以取餐啦。

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這個餐廳生意異常火爆,排隊點餐的人宛如一條長龍,隊形經常超過30米。

同時這家餐廳的火爆也讓旁邊的傳統沙拉店生意異常冷清。

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因爲節省了大量的人工、管理成本,這個餐廳的運營成本也比傳統行業低很多!食物的售價比傳統餐廳價格便宜了20%,也使其更有市場競爭力!

目前,餐廳僅廚師還是人工!未來,廚師也可能會被機器替代!批量的生産健康食品。這對于特色餐廳,頂級廚師來說,沖擊不大。但對于普通餐廳,快餐業和普通廚師來說,無疑是一場巨大的沖擊。

編後語:


受人工智能時代的影響,越來越多的傳統行業被沖擊:富士康流水線上出現大量機器人,劉強東開始用機器人送貨,李彥宏已經坐無人駕駛上了北京五環,馬雲的無人超市已經落地……人工智能時代的來臨,會有越來越多的行業工作者被淘汰!會有越來越多的勞動者被機器所替代!

在未來,體力勞動將會變得一文不值,只有知識才能改變你的人生!

我們要從今天開始,變革自己,不要指望任何人,也不能指望任何人,因爲從來就沒有什麽救世主。弱者只能被淘汰,能救我們的,只有我們自己!

從這一刻開始,努力學習接受新的知識,讓自己變得更加強大!知識改變命運,這句話將應驗在每一個人身上!智能時代已經勢不可擋,只有努力的去接受去適應,才能不被時代所淘汰!

領導說了,

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