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倒計時開始！又快…應該說已經進入“每逢佳節胖三斤”的節奏圈了！
特別是農曆新年，面對一桌桌美食，沒有幾個人能夠頂得住這樣的誘惑…
所以，每逢新年過後，新加坡各大健身房的生意就爆棚！
畢竟，在多數新年糕點和飲料的卡路裏、糖分和脂肪偏高！
不過，新年一年就一次，太難得了，所以很多小夥伴應該有和小圈兒一樣的心態，那就是一年就一次，別虧待自己，想吃就吃吧，放縱的吃吧！
不過…新加坡畢竟是被糖包圍的國度，平均每三個人就有一個人患糖尿病，所以還是悠著點吧！
所以，還是要控制好自己胡吃海喝的舌頭吧！
但是過年的美食實在是太有誘惑力？
怎麽辦呢？新加坡一位健康達人最近分享一份，小菜單，希望能幫助各位小夥伴！
首先，就是每天一定要定時三餐，不能打破自己常規的飲食生物鍾！
而且，在拜年或者聚會錢，都要先吃營養均衡的食物，例如糙米或全谷物，以及蔬菜。肚子填飽了，自然能避免多吃高卡路裏的年餅。
其次，要選擇“較健康”的飲食。
有“較健康選擇”標簽的新年小吃或飲料，比如現在新加坡專屬機構認可爲含有較少飽和脂肪、反式脂肪、糖和鹽。
提醒，“較健康”不表示可以拼命吃，還是應節制食用量。當然，最好還是自己動手做健康的食物！
與其到外頭吃，不如用健康的食材和方式烹煮，宴請親友：
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建議用糙米取代白米飯，因爲含有更多纖維和營養。
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建議煮魚類食物，因爲和其他肉類相比，有較少卡路裏。
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與其選擇肥豬肉，建議選擇瘦肉和無皮豬肉。
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避免或減少油炸和加工食物；如果需要油炸，建議改用空氣炸鍋（air fryer），因爲能顯著減少卡路裏和脂肪。
還要控制分量：
1、用較小的盤子盛食物，而且，避免重複拿食物。
2、建議與他人分享肉幹和其他高熱量食物，以幫助減少攝入卡路裏，又能與他人分享佳節氣氛。
最重要的是——
1、清淡少油膩
春節膳食要少吃葷菜，多吃豆制品、蔬菜等素菜。綠葉蔬菜的抗氧化劑和維生素，可保護肝髒；多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝髒的作用。
過年飲食都避免不了多油、多鹽、多肉，過分“充足”的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。因節假日活動量比上班時要少，人們又常睡個“懶覺”， 導致飲食無規律，“過年胖幾斤”是大家的真實寫照。對于超重及肥胖者，要避免油煎食品、方便食品、快餐、巧克力和零食等，杜絕夜宵、少吃甜食、少吃鹽。
2、水果不可少
春節期間，要多吃些水果，以增加維生素的吸收，增強抵抗力。春節時油炸食物，還有糕點吃得比較多，吃些水果可以幫助消化。但是需要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素，會破壞蔬菜中的纖維素，使其無法被腸胃吸收。
3、飲食要規律
不要因爲玩和睡，打亂正常的飲食規律，使腸胃不適應而造成消化功能的紊亂。在春節期間，宴請時人們習慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。米飯和面食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物質的生成，還爲人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分腸胃空間留給主食。
4、飲酒應節制
以酒精量計算，成年男性和女性一天最大飲酒的酒精量建議不超過25g和15g。不要過分勸酒，不酗酒，應適可而止。因酒精可刺激胃壁，使胃黏膜充血、糜爛、潰瘍，損害肝髒、大腦等重要器官。同時，飲酒的社會危害也非常突出：酒後開車造成的交通事故、治安事故等，害人又害己。
如在宴請中，一定要喝酒，建議喝酒前先吃些點心、飯等墊一下胃。多吃些蔬菜和水果，補充維生素C、維生素E等重要的抗氧化劑，可減少酒精對人體的傷害。
此外，服用抗生素期間（特別是頭孢類和甲硝唑類）應避免飲酒，否則可能出現“雙硫侖樣反應”：面部潮紅、頭痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困難等症狀，甚至過敏性休克等。
5、注意食品衛生
食品的衛生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點。精心挑選食品，降低食品的安全隱患。
春節期間屯年貨時，一定要注意食品的衛生安全，無論是從超市還是市場購買農副産品，盡量選擇新鮮蔬菜、水果。肉類去正規專營店購買，超市的食品注意生産日期及保質期。
飯菜最好是現做現吃
建議合理掌握每餐的飯菜，盡量減少剩飯剩菜的量。選擇新鮮的食品原料制作，馬上食用不放置。特別注意的是：不新鮮的熟肉制品和冷葷涼菜，千萬別食用；冰箱裏存放的食品取出後，要徹底加熱後再食用；生吃的蔬菜，一定要洗淨；加工食品過程中，一定要生熟分開。
最最後，送上小常識，應急滴——
1、醉酒嘔吐：遇到親戚朋友“喝高”了，莫用濃茶或咖啡解酒，可泡杯糖水、蜂蜜水或喝些鮮榨果汁，以助解酒。遇到有人喝醉酒嘔吐，一定要保持氣道通暢，避免誤吸嘔吐物導致窒息；若發現醉酒昏迷，莫以爲“睡一覺就沒事了”，應及時送醫院急救。
2、異物卡喉：過節歡聚，雞、鴨、鵝和魚等有骨頭的食物餐桌上很常見，而邊吃邊說話也是常有的事，這種情況下易誤吞骨頭、魚刺。如果萬一不幸誤吞骨頭、魚刺卡喉，應停止進食說話，少吞咽。骨頭及魚刺若卡在咽部淺表處，可自行取出；若卡的位置深，或骨頭及魚刺較大，應馬上就醫取出。
如果不小心將饅頭、假牙、棗核、硬幣之類的異物卡進喉嚨，導致氣道堵塞後呼吸不暢，最正確的也是最簡單的急救方法爲海姆裏克腹部沖擊法（Heimlich手法）：搶救者站在患者背後，用兩手臂環繞病人的腰部，一手握拳，將拳頭的拇指一側放在患者胸廓上和臍上的腹部，用另一手抓住拳頭、快速向上重擊壓迫患者的腹部，重複以上手法直到異物排出。
如果異物卡喉時，只有患者一人，可借助椅背使用膈下腹部沖擊法進行自救。Heimlich手法也適用于兒童，但具體操作技術因兒童的體格大小而異。對意識存在的兒童，在肚臍上方中線處用扣緊的雙手向上方猛推腹部，兒童可爲站，坐或仰臥位。對意識喪失的兒童采用仰臥位。
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新加坡圈房産專欄作者：吳洲
