你今天吃水果了嗎？或者說，你喝果汁了嗎？
你肯定也有過這樣的想法，與其買好幾種水果吃，不如直接來一杯鮮榨果汁，想怎麽混搭都可以！
甚至許多人在家裏也會備一台榨汁機，即使小孩不喜歡吃水果，榨成果汁、當成飲料，一下子就解決了！
可是，喝果汁和吃水果真的是一回事嗎？
喝果汁 ≠ 吃水果
沒錯，兩者其實不太一樣。
1. 流失營養成分
無論你用多麽高端昂貴的榨汁機，在榨果汁的過程中，或多或少都會損失水果的一些膳食纖維和保健成分，尤其是維生素C和抗氧化物質。
2. 含糖量高
很少有人會選擇喝酸果汁。蘋果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，而葡萄汁的含糖量甚至會高達15%～20%，幾乎是可樂含糖量的兩倍！
喝一杯純果汁，就能喝進去20～40克的糖，40克糖相當于半碗米飯。試想一下，如果你是在飯後喝果汁，不就相當于多吃了半碗飯，怎麽可能不發胖呢？
3. 血糖上升快
水果是固體，需要咀嚼，因此胃排空的速度較慢；而果汁是液體，不用咀嚼，在胃裏的排空速度很快，腸道的吸收速度也很快，因此，血糖上升也快得多！
例如：西瓜。其實西瓜本身含糖量並不高，在3%至7%之間，但它對于升血糖來說，卻比較危險。因爲西瓜的分子小，含水量較多，糖份溶解在水裏，因此也更容易吸收。同樣的道理，把西瓜榨成汁了再飲用，吸收更快，血糖自然也上升地快！
4. 喝的量更多
很多人都覺得，喝果汁就跟喝水一樣容易。沒錯！人們喝果汁的速度也因此遠遠大于吃水果的速度。以往你啃完一粒蘋果，就會覺得很辛苦，胃裏很快就會覺得充實。但喝蘋果汁不一樣，完全不辛苦，甚至喝完一杯還有余力再來一杯！
這樣喝下去，你敢說你攝取的糖分沒有超標嗎？
喝太多果汁，易引發糖尿病！
美國一項研究發現，在體重和生活習慣一致的情況下，每月喝至少 3 杯蘋果汁和不喝果汁的人相比，患糖尿病的風險上升了15%。而用每天1杯白水代替每天一份果汁，可以降低8%的糖尿病患病風險。
在新加坡，糖尿病已經成爲了每個人可能會面對的健康大敵！知道糖尿病可能會帶來哪些嚴重後果嗎？
– 導致出現心髒病發作和中風的危險指數上升2至3倍。
– 足部神經病變（神經受損）與血流量減少結合在一起，增加了患足部潰瘍、感染以及最終需要截肢的可能。
– 糖尿病視網膜病變是失明的主要病因，它是視網膜小血管長期累積受損的結果。全球2.6%的盲症可歸咎于糖尿病。
– 糖尿病可能導致腎衰竭。
所以，你還要堅持飯後一杯果汁嗎？
不如從今天開始，飯後果汁換成一杯水果吧！嚼嚼也健康！
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