大家對這個%應該不陌生吧
%Arabica這家咖啡店可是火遍了全球
很多人到香港和日本都會去排上一杯
△ 杜拜國際金融中心店
現在的%Arabica
在全球8個國家有24家分店
△ 上海烘焙工坊
上海到目前爲止兩家
第三家也在緊鑼密鼓的裝修著
在幾個月前舌尖提過
新加坡還屬于Open Later的行列
但就在上周Arabica的官方INS
已經發出了新加坡第一家店的選址
就在離Bugis很近的Arab Street
至于什麽時候開業
現在還沒有確切的說法
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See the World Through Coffee
%Arabica的創辦人東海林克範（Kenneth Shoji）是日本人，自小跟著商人父親周遊列國。長大後，他想繼續活得逍遙自在、輕松簡單。
再加上自己是超級咖啡愛好者，每日無咖啡不歡。最後得出的結論是：咖啡就是他的人生答案！他要「See the World Through Coffee」！
△國際賽得獎咖啡師山口淳一
7年前的日本311地震使他位于福島的家收到了損害，所以決定舉家搬到香港並開始經營一家咖啡店。
秉承日本人認真做事的個性，他在夏威夷買了咖啡豆種植莊園（有錢真好），培植優質咖啡豆，實行自家烘焙。還專程請來國際賽得獎咖啡師山口淳一坐鎮，研究如何沖泡咖啡，確保每一杯都是高素質出品。
△ %Arabica香港總部愉景灣
% Arabica發迹于香港愉景灣，在2013年開業，一直在做街坊生意。從開店至今只售賣咖啡豆、Espresso（濃縮）、Macchiato（瑪奇朵）、Latte（拿鐵）及Americano（美式咖啡）四款意式咖啡及檸檬水、蘇打水。
但% Arabica真正做出名氣，是因爲日本京都的東山和岚山兩家店。但是他們家目前爲止全球最大的門店，開在了上海外灘。
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上海武康路店
在2月份農曆新年之前，% Arabica在上海的武康路開了國內的第一家分店。但在2月13號才營業5小時就被迫停業，不過還好只花了一天時間就重新開門營業。
上海店試營業的那幾天，還邀請了國際賽得獎咖啡師山口淳一爲顧客們制造咖啡。
而這一面帶有LOGO的植物牆，妥妥的成爲了這裏的網紅牆。在這裏買了咖啡不拍張照，不可能。
% Arabica上海武康路店：
地址：上海市徐彙區武康路374號武康庭商場1F-112
營業時間：每天9am-8pm
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上海烘焙工坊
距離%Arabica上海武康路店開業不到4個月的時間，上海第二家門店又開在外灘源街道，所在的地段是外灘的起點，邊上就是最熱鬧的南京東路。
% Arabica將空間一分爲二：點單區+堂食區，讓空間更加開闊。長吧台分成了點單區、咖啡制作區和出品區三部分。
經典的“％”品牌logo與外灘的複古曆史建築群碰撞出不一樣的火花，甯靜又不失典雅。
% Arabica一直秉持咖啡新鮮烘焙的宗旨，顧客可以在店內選豆後，經過15分鍾的烘焙，將新鮮的熟豆帶走。
% Arabica上海烘焙工坊：
地址：上海市圓明園路169號協進大樓一樓
營業時間：周一到周四 8am-8pm；周五到周日 8am-9pm
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% Arabica未來還計劃在法國、德國、摩洛哥、卡塔爾、加拿大、埃及、新加坡、印尼、泰國、越南、馬來西亞、印度、美國、英國等國家和地區陸續開店。
每家%Arabica的牆上都會挂著一個金色的地球版圖裝飾，著實印證了品牌的理念“See the World Through Coffee”。
（本帖照片信息均來自網絡）
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