喜歡Cafe 的你肯定知道P.S Cafe
小妹從第一間登布西山店開始就是死忠粉了
記得PS Cafe的崛起那時候剛好是電影《P.S. I Love You》上映期間
所以小妹就無可救藥地把兩者聯系到一起
從此PS Cafe就成了浪漫的代言詞
上次小妹也爲大家介紹過
全新加坡的8家不同風格的PS Cafe
△ PS Cafe Harding Road
△ PS Cafe Ang Siang Hill Park
△ PS Cafe Palais Renaissance
△ PS Cafe Paragon
△ PS Cafe One Fullerton
△ PS Cafe Raffles City
△ PS Cafe Petit Tiong Bahru
△ Chopsuey Cafe Dempsey Hill
而在近期PS Cafe將本來
位于Martin Road的一家分店改頭換面
變身成爲一家日式cafe
帶給你不一樣的體驗和感受
這一次，PS Cafe將這家店改頭換面，將現代簡約風和鄉村日本風格相結合。
整家店用的都是木色和各種色調的藍色，椅子上的抱枕都是棉麻布料的，看起來就非常的舒服。
一進店最吸引人的是吊燈，用的是日本漁民的風格，竹筐子外裹著麻布。
吧台內的裝飾，店內服務員穿的工作服也都是藏藍色。
這家店將菜式做成了日式fusion，菜品的價格保持在S$19以下，最貴的菜品是S$31。
△ Bluefin Tuna JYPSY Sashimi (S$24)
日料裏面怎麽會少了吞拿魚，JYPSY用了藍鳍吞拿來制作了一道刺身前菜，肥美的吞拿魚搭配上魚籽醬。
△ Beef Tartar (S$18)
這道菜將西式的牛肉塔塔和日式的壽司相結合，牛肉塔塔用的可是牛裏脊肉，裹壽司用的也不是常規的紫菜，用的是腌漬過的透光白蘿蔔片。
△ JYPSY Salmon Tacos ($14)
Tocos本是一道墨西哥菜，在這裏他們是用紫菜做成了外層，裏面將三文魚刺身粒、西紅柿沙拉以及牛油果醬進行混合，每一口都能感受不同的口感。
△ Obasan’s Sticky Beef Sliders (S$15)
這道菜看似像牛肉漢堡，其實是用了類似于新加坡的傳統牛油面包，中間加上了和牛肉片和高麗菜絲而制成的漢堡。
△ Coconut Matcha Panna Cotta (S$11)
經典意式甜品做法，搭配東南亞的椰子和日本的抹茶，一切都是那麽的和諧。
JYPSY的菜品遠不止這些，希望PS Cafe的這個新成員能帶給大家不一樣的美食驚喜。
地址：No.38 Martin Road, Singapore 239072
訂位電話：+65 8188 6177
營業時間：周二到周日 11.30am – 4:00pm, 5:30pm – 11.00pm
（本帖大部分圖片來自PS Cafe官方網站，其他圖片來自網絡）
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