要說中國人還有不敢吃的食物？
廣東人怕是會第一個
站出來就表示不服！
你要是有異議
他可能會把你“吃掉”
就好像吃福建人那樣~
奇葩美食
然而，站在了食物鏈最頂端
wuli大天朝食客們
來了新加坡，也有 吃不下嘴
買不下手 的時候！
只因爲，新加坡這些食物
簡直也太奇葩了~
餐館篇
讓我們先走進新加坡
大大小小食閣餐館小販中心
這些東西你能吃下嘴麽？
01/ 鳄魚掌
大家都知道老外是接受不了雞爪這個東西的但是，雞腳面我們還是hold的住的
那要是鳄魚掌呢，你行嗎？
我是不行，根本下不去嘴！
只想給它剪剪指甲
來啊來啊鳄魚掌在向你招手據說比雞腳有嚼勁吃起來比較像海參
CAFE DE HONG KONG
地址：586 Balestier Road #01-01 Eastpac Building
Singapore 329898
聯絡方式: +65 62553865
02/ 炒豬輸卵管
在吃動物器官這件事上你得佩服新加坡的想象力炒豬花腸，了解下？
Fried Fallopian Tubes
豬花腸又叫豬生腸
其實是母豬的輸卵管
其中粗的部分是退化的子宮
兩根細就是輸卵管
具體味道怎麽樣？
其實，我是不想知道的……
據說是很美味~
Old Mother Traditional Herbal Soup
（這家店名就很秀！）
地址：Block 59, 59 New Upper Changi Road, Singapore, 461059
（*據說搬過家，大家去之前咨詢下）
03/ 拌魚精 子
這是一道傳統的日本料理學名叫做魚白說白了就是魚精 子
據說，這東西營養成分超高
民間還有“不食魚白，不知魚味
食過魚白，百魚無味”的諺語
然而我只覺得看起來吃一口就會上頭
Teppei Japanese Restaurant地址: #01-18, Orchid Hotel, 1 Tras Link, Singapore 078867聯絡電話: 62227363
04/ 鹿鞭湯
吃了豬 輸卵管
和魚精 子，怎麽能少了鹿鞭！
吃啥補啥！鹿鞭湯能補腎
讓人更有活力
去之前記得提前預定
湯內還附贈小海馬幹等
Imperial Restaurant
餐廳地址：Riverview Hotel Level 2, 382 Havelock Road, Singapore 169629
05/ 腦花湯
我知道四川小夥伴會
啃著兔頭，撸著腦花表示
這有什麽不敢吃？
但是，北方椰子真的做不到呀
羊腦湯
Haji M. Abdul Rajak Stall Soup Kambing
地址：Upper Boon Keng Market and Food Centre #01-03, Block 17, Upper Boon Keng Road
豬腦湯的恐怖在于其
完整的形態
你並不覺得在吃珍馐美味
而是在吃“豬的遺體”
（手動再見）
06/ 螞蟻
新加坡螞蟻很多
經常爬滿食物非常的可惡
有時候我也氣得想
把他們都給下油鍋了
但是，下是下鍋了
沒尋思還……吃進肚子裏
據說螞蟻能補脾髒和腎髒
及提高血液循環
（別想騙我吃）
溫馨提示：
爲避免螞蟻腳塞住牙縫
請准備牙簽或牙線
還有油炸蠍子
Imperial Restaurant
餐廳地址：Riverview Hotel Level 2, 382 Havelock Road, Singapore 169629
07/ 鲨魚肉
吃鹵面時，經常安娣都會問
要不要換鲨魚肉？
這碗鹵面瞬間霸氣了有沒有
比起平常的魚肉
鲨魚肉更加鮮嫩多汁
一碗只要3.5新幣起
地址： 30 Seng Poh Road #02-23 Singapore 168898
08/ 山瑞
山瑞是什麽
你看出來了麽？
山瑞就是烏龜
沒錯又是大補的食材
山瑞湯在新加坡很普遍
The Very Lucky Turtle Soup
地址：35 Kelantan Lane, Singapore 208652
09/ 蝦婆
這個神奇的蝦婆
乍一看好像龍蝦
但是定睛一看又像是
“沒長開的龍蝦”
肉質非常緊實
可謂是龍蝦的平替款
價格卻相當親民
可以搭配各種米粉面，BBQ也不錯~
10/ 烏打 Otak
在新加坡經常有人
在路邊烤這種葉子
但你可千萬別吃葉子
這個Otak別有洞天
葉子裏包裹著魚肉糜烤制
味道令人驚豔
異國風情篇
新加坡是個種族融合
彙聚各國美食的吃貨之島
彙聚的不光是佳肴
也有很多看起來很奇怪的食物
01/ 印度
新加坡有印度族
幾乎每家小販中心都有印度攤位
你可千萬別憑感覺點餐
因爲，上來的可能是這貨：
tissue prata
還有這貨，thosa
甚至這貨，Palak Paneer
各種讓人不知道
應該從何下嘴啊啊啊啊
02/ 娘惹菜
娘惹菜，彙集了華人
還有馬來人美食
成爲了非常獨特的一種風味
Laksa就是經典代表
在咖喱湯中加入椰漿和辣椒等
味道魔性，愛的人很愛
不愛的人來了N年也接受不了
Pie Tee，一個小前菜
Nyonya Cake 娘惹糕
03/ 東南亞
新加坡街上泰餐遍布
口味重，食材奇特
常常讓人不知道是該吃哪個部分
全是葉子
感覺自己是羊咩咩~
04/ 歐亞餐館
在新加坡很多歐美餐館
菜單上都可以找到
“奇珍異馐”
挪威的傳統名菜Lutefisk
風幹鳕魚
一年只在聖誕節才吃
圖源：聯合早報
FiSK Seafoodbar & Market地址：30 Stevens Road #01-01, Singapore 257840 聯絡電話：+65 6732 0711
Kutti Pi 炖羊胎還有用豬（頭、皮、耳、肚、腎等）做成的的Seh Bak等
圖源：聯合早報
意大利餐館的炖兔肉
圖源：聯合早報
超市菜場篇
〔01 生鮮市場〕
新加坡有名菜咖喱魚頭
so這邊生鮮市場會單獨賣魚頭
乍一看還有點恐怖
好生猛！
各種魚摞起來賣
〔02 奇葩水〕
新加坡超市各種
奇葩水，什麽羚羊水
犀牛水
還有白花蛇舌草水
效用差不多，就是清熱去火
治療發燒感冒~
〔03 醬料〕
咖椰醬顔色實在是過于豔麗
誰成想竟和面包是絕配！
Bovril 牛肉醬
可以用來做湯和炖菜
或者當果醬一樣塗在面包上
這一包Sambal辣椒醬牆裂推薦
簡直是新加坡醬料C位
烤魚，炒菜都可以用
蔬菜篇
新加坡日常超市裏賣的蔬果
難倒很多中國巧婦
完全不知道該怎麽煮~
椰子下面總結一些
新加坡常見蔬果
漲知識的同時也能學幾道菜
〔01 塔花〕
第一次看以爲是變異菜花
其實是「塔花」
有祛風除濕、清熱解毒、補虛健脾的功效
其實特別適合在小坡島吃
做法參照菜花~
清炒，炖菜都可以
〔02 洋薊〕
這怕不是一朵花……
這貨叫洋薊，是西方的菜王！
可以抗氧化和降三高，嗷嗷健康
可以煲湯也可以清炒
〔03 奇葩條狀蔬菜〕
「苦瓜」，跟我們平時吃的太不一樣
這個刺超級鬼畜
「四角豆」，長的像觀賞植物
「羊角豆」，英文叫Lady Finger
（女人的手指）
〔04 各種奇葩綠葉菜〕
球芽甘藍，口感超嫩
適合清炒
羽衣甘藍
最近大熱的減肥聖品呀！
唐莴苣，在中國叫牛皮菜
一般是白色梗
而新加坡超市的紅色梗比較多
〔05 各種奇葩根莖菜〕
歐洲大白蘿蔔，學名防風
甜菜根
在新加坡經常用來打果汁
〔06 各種奇葩葉子〕
新加坡超市總有
一菜櫃的葉子，一臉懵波
這要怎麽吃？
▼
馬來族小夥伴用來盛椰漿飯
或者包烏打來烤的香蕉葉
新加坡印度族媳婦的
「居家必備菜」，咖喱葉
是做咖喱魚頭和咖喱菜的必備香料
馬來族媳婦
也有一款必備的葉子
就是煮Laksa用得到的叻沙葉
本地華人媳婦用的「斑斓葉」
用途簡直太多了
可以做斑斓蛋糕，墊芒果糯米飯
包肉來煎和烤……
還有各種椰子
叫不出來名字的蔬菜
黑色番茄
長的像白菜的包菜
手指蘿蔔
彩色菜花
水果篇
很多水果盆友
椰子都是來新加坡之後才認識的
〔01 紅香蕉〕
诶，剝開還是白的！！！
〔02 蛇皮果〕
果皮像是蛇皮一樣
口感非常脆，很香很濃郁
〔03 龍宮果〕
椰子第一次看到這貨
以爲這是一串東南亞土豆
後來知道是同類，水果！
吃起來有點像荔枝
〔04 番荔枝〕
甜蜜到牙掉的水果
〔05 黃西瓜〕
椰子覺得黃西瓜沒有紅色的甜
但是外表長的一樣
每次在超市買都分不出來
〔06 紅毛榴蓮〕
這個水果很少聽說有人買一整個來吃
本地人一般都是喝果汁
新加坡的果汁攤都有紅毛榴蓮汁
（據說有抗癌奇效）
〔07 百香果〕
直接吃有點酸
特別適合用來做飲品
加上氣泡水簡直爽
〔08 紅毛丹〕
新加坡很少有荔枝
感覺大家都拿紅毛丹當荔枝吃
味道和口感還是挺像的
〔09 番石榴〕
這個水果看上去粉粉的
味道卻十分的平淡
還得是蘸著酸梅粉或者蘸黑醬油
才夠味！
〔10 手指葡萄〕
口感有點像提子
非常甜，而且沒有籽
感覺比較適合給娃吃
果中之王榴蓮必須壓軸！
這邊小孩到老人都吃~
新加坡這些奇葩食物
簡直是看到就飽了
你敢吃嗎？吃過哪些呢？
記得在留言區告訴椰子
把椰子設爲星標哦！
移民
留學
吃喝
新加坡
旅遊
教育
鞭刑
工作
省錢
曆史
特産
遛娃
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