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美國環境工作組(Environmental Working Group，簡稱EWG)每年都會發布“肮髒蔬菜水果”黑名單(Dirty Dozen，即農藥殘留濃度最高)。
EWG表示：“美國銷售的産品中有近70%含有殺蟲劑殘留物。”
該組織稱，有研究表明，農藥攝入或與癌症、生育和神經問題有關，建議人們選擇農藥殘留物較低的蔬果 ，減少“農藥接觸”。
而這次依舊是毋庸置疑，草莓再次蟬聯最髒榜榜首…
這已經是EWG連續四年把草莓送上榜首…這和草莓有多大仇恨…
（圖:來源自網絡）
根據EWG公布的榜單，檢測中，多達1/3的草莓樣本含10種或以上的農藥，其中一個樣本更是測出22種農藥殘留。
此外，有97%菠菜樣本被驗出殘留農藥。
至于最幹淨的蔬果則爲牛油果，只有不足1%的樣本驗出農藥殘留。
啥也不說了，直接看榜單…文末有彩蛋哦！
（圖:來源自網絡）
No.10 番茄
No.9 梨
No.8 櫻桃
No.7 桃子
No.6 葡萄
No.5 蘋果
No.4 油桃
No.3 羽衣甘藍
No.2 菠菜
No.1 草莓
（圖:來源自網絡）
同時，EWG也公布了最幹淨蔬果名單。在這些食品上檢測到的農藥相對較少，測試發現它們的農藥殘留總濃度偏低。
No.10 圓白菜
No.9 猕猴桃
No.8 蘆筍
No.7 茄子
No.6 木瓜
No.5 洋蔥
No.4 冷凍甜豌豆
No.3 菠蘿
No.2 甜玉米
No.1 牛油果
（圖:來源自網絡）
但是！
事實真如EWG所說嗎？
會不會耍流氓呢？
畢竟總統一直就那樣…
其實在相關的新聞中，經常會把EWG組織和美國農業部相提並論，認爲上述說法是權威報告。
但有專家指出，EWG既不是政府管理部門，也不是學術機構，而只是一個倡導環境保護的民間機構。
它借用了美國農業部（USDA）和美國食藥監局（USFDA)的農藥殘留數據，做出了自己的排名。
“最髒水果”並不是美國農業部的官方說法，權威性要打個問號。
而且，這個名單排名的標准比較奇怪，EWG強調了在草莓樣品中“檢出多種農藥”，可是，人們最關心的農藥殘留量卻沒有提及。
EWG的排名不談殘留量是否達標，只是描述農藥種類之多，沒有觸及問題的關鍵所在。
說白了——
“抛開劑量談毒性就是耍流氓！”
專家指出——
決定蔬果是否安全的標准不是“是否檢測到農殘”，也不是“檢測到多少種農殘”，而是“是否檢測到農殘超標”。
現在的很多檢測技術極爲先進，從遠處的水和空氣中漂移來的微量農藥，也可能被檢測到。檢測到殘留並不意味著這些食物就有害健康，離開了農殘量和控制標准談危害，完全沒有意義。
而當下最關鍵是，學會洗——
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