路人發現擺在咖啡店外的生雞裏有一只老鼠在偷吃。（曾慶祥制圖）
作者
侯佩瑜
最近老鼠的媒體曝光率比得上明星，上周四（3月28日）紅螞蟻才寫了一篇《肥鼠愛吃潮州菜 爬上調味台偷吃》，今天網上又有一個拍到老鼠偷吃雞飯攤的生雞肉視頻爆紅。
這年頭，老鼠還真會挑吃，愛吃潮州菜，又愛吃雞肉。
All Singapore Stuff 今早上傳了一則長達35秒的視頻，拍下了老鼠偷吃的罪證。視頻是由一名路人拍攝的，拍攝時間是淩晨時分，地點則是位于大巴窯4巷第95座組屋尚未開始營業的咖啡店外。
（發現老鼠偷吃生雞肉的咖啡店）（截自視頻）
如果剛享用完美味佳肴又不想吐出來浪費了的蟻粉，或者今天想吃雞飯的蟻粉，請慎入觀看視頻。
視頻中，在咖啡店的鐵卷門外的地板上，放了一整籃的生雞，相信是生雞供應商一早送來的。
籃子中有兩大袋已被宰殺的生雞，不過袋子都沒有綁緊，其中一袋引來了一只黑色不明物體，在一只生雞的腹腔裏不停亂竄。網民看了視頻後，普遍認爲黑色物體是老鼠，若真是，看來這只老鼠也很挑食，和紅螞蟻一樣不愛吃雞皮，直接跳過雞皮，跑到腹腔裏吃肉。拍視頻者接著踢了踢籃子，老鼠受到驚嚇才從生雞胸裏跑了出來。
但有不少網民說，視頻中的並不是老鼠，而是鼩鼱（Shrew），也叫地鼠。（如果他們都說對了，紅螞蟻真的甘拜下風，這只鼠的動作這麽快速，還能認出它的本尊）
根據公開資料，老鼠屬于齧齒動物，而鼩鼱（qújing）屬于食蟲目鼹鼱科，靠吃蚯蚓、昆蟲等爲生，它是最早的有胎盤類動物，産生于中生代的白垩紀，是世界上最小的哺乳動物。它眼細小，視覺差，聽覺、嗅覺發達。除極地 、大洋洲和一些大洋島嶼外，各大陸均有分布。此外，鼩鼱是一種小巧可愛的有益動物，對人類並無害，公衆可放下警惕，不必過于擔心。
鼩鼱和老鼠真的長得很像。（互聯網）
雖然它長得極像老鼠，但其實兩者沒有任何關係，習慣也大不相同，如老鼠較偏向于成群結隊，但鼩鼱卻喜歡特立獨行。
因而網民感到很困惑，作爲食蟲動物的鼩鼱是不可能竄進生雞胸腔裏找吃的，有人更大膽猜測雞飯攤販被整蠱。
無論你覺得視頻中的是老鼠，還是鼩鼱，雞飯攤的老板早就把它當成老鼠了，紅螞蟻姑且把這只黑色不明物體暫時當作老鼠。
《聯合晚報》的記者找上該咖啡店，證實訂購生雞的是該咖啡店內的雞飯攤，攤位今早沒有營業，自稱叫“阿德”的攤主（34歲）正在攤位內清洗打掃。
阿德說，
他早上已把雞都燒好了，怎知百忙中抽空刷面簿，居然看到自己的雞曾被老鼠偷吃。他當時就知道大事不妙，馬上把所有准備好的雞取下，通通丟掉，並開始徹底清洗攤位，確保攤位衛生。
阿德把燒好的雞都裝進垃圾袋，准備拿出丟掉。（聯合晚報）
阿德說，
他並不清楚視頻是幾時拍的，雖然自己在處理雞肉時也沒發現有老鼠，但看到視頻後，他也不敢怠慢，馬上善後。
他也說，
環境局今早已到攤位查看，自己也主動暫停營業、清洗攤位，相信會休息兩天進行大清洗。
看來，環境局的工作人員如今的辦事效率和記者一樣快，不僅刷到攤位有生雞遭鼠偷吃的面簿，還親自到現場徹查。
網民紛紛覺得阿德的負責任做法值得表揚，畢竟關店兩天，收入也少了不少。
其實，阿德早就預測到這麽擺放生雞會出事，他告訴記者：
“我早前就向生雞供應商要求，要用多一個籃子，把裝生雞的籃子墊高，而不是直接把生雞放在地上。現在出事了，正在跟他們溝通。”
另外，他也將更換供應商，至于是否會向之前的供應商索賠，他表示雙方還在協商，暫時沒有結果。
不過紅螞蟻認爲，再用一個籃子墊高應該也不能防止老鼠爬上去。
看來大家對老鼠都是又愛又恨的，這個老鼠的視頻上網短短半天，已有超過2000人分享，超過330人留言，紛紛爲雞飯攤和生雞供應商出招防鼠。
這位網民就說，本地不少攤位的生雞都是從馬國運送過來的，爲了保持新鮮，供應商一大早才送過來，好讓攤主有充裕的時間准備食材。然而，那時攤位都還未開門，供應商就把生雞擺放在攤位前，網民認爲正確的做法是，把生雞放在一個密封的冰盒（ice box）。
有網民就說，把食材隨便擺放在攤位前是一貫的做法，除了生雞，還有面包、海鮮、豬肉、牛肉等。
還有網民稱，看過生肉沒有完全蓋好，赤裸裸地引誘其他生物來偷吃，也看過鴿子和烏鴉站在生肉上大快朵頤。紅螞蟻相信，我們的鄰居蟑螂，應該也是最愛光顧的顧客之一。
網民說，這次有人拍了鼠偷吃生雞肉的視頻放上網，該雞飯攤位的老板才把雞肉丟掉，如果沒人看到這些雞肉就會照買了，進而呼籲當局審視供應商送貨的流程，提高本地食品的安全。
食材如果沒有妥善地包裝好，隨意擺放在沒人管理的攤位前，一定會引來貪吃的老鼠蟑螂等前來偷吃，不僅不衛生，也容易滋生細菌。看來當局除了看緊互聯網，立即徹查被曝光的不衛生攤位以外，也要盡快審視供應商的送貨流程。畢竟這是吃進嘴裏的，不能鬧著玩啊。
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