這周的美食尋訪
來到了Marina Square濱海購物中心
毗鄰新達城
城中又一個吃喝玩樂好去處
今天給大家介紹的
是位于新坊Marina Square New Wing的
Emporium Shokuhin
這是一個集日本所有最具特色的各式美食、購物于一身的綜合性好去處。
鹿兒島4A和牛，藍鳍金槍魚，新鮮牡蛎，日本山崎Yamayaki威士忌，北海道奶油泡夫，各式餐館咖啡館甜品店……都來了…….
除了這些，這裏竟然藏著一間專賣各式日、韓、港經典美食的大型超市！
超市裏面有現撈現做的各種海鮮, 巴掌大的牡蛎售價Ｓ$2.88++一個, 可以選擇奶酪焗，生吃，蒜蒸……
然後，超市裏還蝸居著一間五髒俱全的拉面館！藏的太深了！
除了各種館子，超市，這裏還有一間找得到各種日本清酒且自帶私人休息室的清酒吧！
這看出來是正經做日料的了，沒有清酒哪會吃的開心……
在這裏，找得到Yamazaki全系列的收藏。從12年款（S$338/S$270零售）到18年款（ S$980/S$931零售），連S$7,600/瓶的限量款Sherry cask都找得到，反正我等吃土民衆只能仰望冥想（我就看看）
聽說這裏的日本鹿兒島和牛火鍋很贊，趁著有買一送一自助餐，趕緊來試試。
Shabu Tan
Shabu Tan，就是火鍋湯，看起來這裏對自家湯底很是自信。
鹿兒島4A和牛（S$99.9++)和澳洲草伺和牛(S$69.9) 兩種價位可以選。
我和夥伴選了日本鹿兒島和牛，人均50塊。
難道只有我覺得，這樣選，省的多？
看這品類繁多的牛肉，開心！
直接開涮。這裏的鍋底，不添加任何香料，完全用天然食材打造，有原味和香辣兩種口味。
味道鮮甜柔和，完全是上等火鍋湯底應有的樣紙。
和牛在湯中輕輕一涮，吃起來鮮美異常，肉質鮮嫩肥美，口感嫩滑，配上店家推薦的芝麻醬和酸辣醬，完美！
夏威夷貝，新鮮肥厚的裙邊吃起來突然覺得很幸福……
如果你是火鍋高手，請自行調制你的蜜之醬料。
性價比非常高的和牛火鍋……促銷到３月４號哦……
新年期間，店裏同樣推出就餐必不可少的經典－盆菜和魚生（無盆菜魚生的日料店不是好火鍋店）
1龍蝦盆菜
跟中餐館非常不同的做法。
平常我們吃的盆菜都是濃厚醬汁打底，沒有人願意吃第二碗。
可這個盆菜，是上湯打底，吃起來不膩，我心甘情願的幹了這碗湯。
看湯底的配料：頂級北海道大幹貝，波士頓龍蝦，新鮮大海蝦，極品香菇，鮑魚，海參，燒五花肉，這些頂級配料一起熬制的湯底，集合了所有的精華，喝起來柔和滋潤鮮美。
怪不得這家店起名叫“湯”，原來湯是鎮店之寶。8-10人份，售價S$368++。
1發財魚生
魚生，不多絮叨，光是三文魚的新鮮程度已經加分。放了橘子瓣的魚生，不光意義好，口感更好。
2-4 人份S$36.8++, 6-10人份S$63.8++。2 月1號到3月4 號期間有售，購買６人份還贈送S$10禮券。
同時，還有提供S$9.9++的一人份，只是撈魚生這種事，得多孤獨才一個人去撈？
當然，可以帶上你的蛙兒子……
這個炸蟹肉球，本來不在計劃內，卻沒想到鮮香無比。
裏面大量的蟹肉絲，香甜味美，裹著面包屑炸出來酥脆可口，不妨一試。
德川幕府風的裝修風格，不失爲周末與友相會的好地方。
記得以偶數出席。
地址：Marina Square New Wing，Emporium Shokuhin 一樓， S039594
美食顔料人—小喬
新加坡萬事通首席美食撰稿人
吃美食 寫美文 走美景
資深吃貨，常年奔波于亞太區，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鑽尋當地美食特色一嘗而後快。言語诙諧，輕諷幽默，居于新加坡，博采當地傳統美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧！
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（*截稿前更新）
