作爲一個海漂，漂泊十年奮鬥在新加坡，回想十年前的新加坡餐飲，我們外國人可以吃到正宗的東南亞菜系、粵菜、福建菜、馬來菜、泰國菜、印度菜、以及混搭雜菜。但是如果想吃到正宗的川菜、湘菜、東北菜、涮羊肉、火鍋、串串、燒烤、拉面、魯菜以及中國各地菜系，兼職是天方夜譚。
而現如今的新加坡，已經實至名歸的變成了中國小吃一條街，不用出國即可吃到中國最TOP的美食，這一切歸功于吃貨！我雖賺錢不多，但從來不委屈自己的胃，十年來看著各大菜系的抵達，每開一間餐廳我都會第一時間跑去，我不愛看折扣，爲的是最正宗，而且也會與服務生打成一團，在外人的眼裏，可能我的檔次不夠，而在我看來，他們才是最辛苦的勞動者，從他們的口中我也了解到，食物和廚師的正宗性。
長話短說，今天就給大家分享新加坡必到餐廳，這裏沒有華麗的動圖，沒有絢麗的圖片，只有最實在的體驗，看完這篇文章，如果你還沒有去過，有時間去試試，保證不讓你後悔！新加坡由于地理位置靠海，所以說最不能少的就是海鮮了！這裏有各種海鮮的花樣打開方式，酸甜可口的辣椒螃蟹、外酥裏嫩的麥片蝦、新鮮肥美的生魚片、奶香四溢的鮮奶蝦……保證讓你過足瘾！
1. 珍寶海鮮樓 Jumbo Seafood
必嘗招牌：辣椒螃蟹
上榜理由：獅城最正宗
想要品嘗最正宗的辣椒螃蟹，就一定要來珍寶海鮮樓！這裏的招牌辣椒螃蟹，淋滿了辣椒醬和蟹黃熬成的汁，適合搭配黃金小饅頭。 PS：記得提前預約哦，這裏就不放地址了，因爲它們家不僅一家店，打車直接問司機。
2. 無招牌海鮮 No Signboard Seafood
必嘗招牌：麥片蝦
上榜理由：多年老字號
無招牌海鮮是新加坡海鮮老店，光聽名字就創意十足！鮮嫩多汁的蝦，搭配麥香味的谷物，只一口便給你滿滿酥脆！
No Signboard Seafood At Vivo City，1 Harbourfront Walk #03-02 VivoCity, 098585，Phone: 6376 9959
No Signboard Seafood At Clarke Quay，Clarke Quay Central, 6 Eu Tong Sen St, #04-63, 059817，Phone: 6221 9959
No Signboard Seafood At Esplanade，8 Raffles Ave, 039802，Phone: 6336 9959
No Signboard Seafood，414 Geylang Rd, Singapore 389392，Phone: 6842 3415
3. 龍海鮮螃蟹王 Mellben Seafood
必嘗招牌：砂煲螃蟹米粉
上榜理由：明星光顧
它家最出名的是砂煲螃蟹米粉！店裏有一整面的螃蟹殼牆，都是明星名人的簽名留念。記得找找有沒有你的偶像哦！
Mellben Seafood，232 Ang Mo Kio Ave 3, Singapore 560232，Phone: 6285 6762
Melben Legend Seafood，9 Opal Cres, Singapore 328404，Phone: 6509 0918
4. 新加坡海鮮共和國 Singapore Seafood Republic
必嘗招牌：辣椒螃蟹
上榜理由：大牌聯合
這家店由珍寶、棕榈灘、國際海鮮和同樂，四大海鮮館聯合呈現。你可以將各家海鮮的招牌菜一網打盡，海鮮骨灰粉不容錯過哦！
26 Sentosa Gateway, Festive Walk, #02-138 Resorts World Sentosa, 098138，Phone: 6265 6777
5. 棕榈灘海鮮 Palm Beach Seafood
必嘗招牌：鮮奶蝦
上榜理由：位置絕佳
辣椒螃蟹和鮮奶蝦，是一定要吃的招牌！餐廳就在魚尾獅公園附近，坐在餐廳裏，就可以看到魚尾獅以及海面上的帆船！
Palm Beach Seafood Restaurant1 Fullerton Rd, #01-09 One Fullerton, Singapore 049213，Phone: 6336 8118
6. 樂天海鮮 Seafood Paradise
必嘗招牌：奶油黃油蟹
上榜理由：景色超美
位于新加坡標志性景觀摩天觀景輪邊，景色超無敵！它家的招牌菜是奶油黃油蟹～一口咬下去，給你奶香四溢的幸福感。
樂天海鮮秉持傳統中見創新的理念，將受歡迎的經典海鮮料理，經一番獨門調配與精心烹煮，從而創造非凡的味道和視覺效果。獨一無二的創新料理包括招牌奶油螃蟹、新加坡著名的辣椒螃蟹、鐵板豆腐、蜂蜜胡椒醬烤五花肉排和奶酪培根卷，都是到樂天海鮮必點的佳肴。
No. 10 Bayfront Avenue #02-03 Marina Bay Sands (Level 2 Dining) Singapore, 018956，Phone: 6688 7051
7. 長堤海鮮樓 Long Beach Seafood
必嘗招牌：黑椒螃蟹
上榜理由：黑椒螃蟹始祖
一家有六十多年曆史的老店，曾被《紐約時報》推薦過！它家的黑椒螃蟹，看著都讓人流口水！
Long Beach UDMC Seafood Restaurant，1202 East Coast Parkway East Coast Seafood Centre #01-04, 449881
Long Beach IMM，Jurong East Street 21, #03-07, Singapore 609601
Long Beach DEMPSEY，25 Dempsey Road, 249670
Long Beach King Seafood Restaurant，220 Stadium Blvd, Singapore 397803
Long Beach @ STEVENS，30 Stevens Road #01-10, 257840
Palm Beach Seafood Restaurant，1 Fullerton Rd, #01-09 One Fullerton, Singapore 049213
8. 小紅樓 Red House Seafood
必嘗招牌：辣椒螃蟹
上榜理由：”最佳辣椒螃蟹”
現在，在新加坡有三家店，每家生意都很好，用餐時間總要排隊等候。餐廳除了招牌的辣椒螃蟹外，還有很多風味獨特的點心，很值得一試。
這裏的辣椒螃蟹獲得過Time Out Singapore雜志所頒發的新加坡“最佳辣椒螃蟹”的頭銜。
Red House at Robertson Quay，#01-14 The Quayside,60 Robertson Quay, 238252
Red House Seafood，3C River Valley Road, #01-02/03, #02-07/08, The Cannery, 179022
Red House at 68 Prinsep，68 Prinsep St, Singapore 188661
9. 同樂海鮮 Tung Lok Seafood
必嘗招牌：黑胡椒蟹
上榜理由：專注于呈現極品的‘新加坡式海鮮’。
常年最受歡迎的黑胡椒蟹,被評選爲全島最佳。而辣椒螃蟹獨特地結合了橙汁和番茄醬, 創造出一種與衆不同的美味醬汁, 非常適合大衆的口味。
也別忘了新加坡特受歡迎的芥末美乃滋炸蝦, 這道菜肴現在幾乎都在每個中餐館的菜單上。要知道, 它是 2000 年時, 在同樂海鮮, 由同樂的名廚們打造的, 所以無處可以比原創更美味。
181 Orchard Rd, #11-05 Orchard Central, 238896，Phone: 6834 4888
10. 東海岸人工湖美食村 East Coast Lagoon Food Village
必嘗招牌：烤魚
上榜理由：燒烤海鮮的大本營
這個由多家海鮮餐廳組成的美食村走東南亞風格，性價比高。它家的招牌是冰甘蔗汁、烤鱿魚和烤魚還有熱騰騰的白米飯，一頓美味晚餐就此出爐。味道正宗，分量十足能讓全家人大快朵頤！
1220 East Coast Parkway,Singapore 468960，Phone: 6225 5632
11.牛車水嗨貨 Hi joyful
必嘗招牌：海鮮蒸著吃
上榜理由：蒸海鮮元老
近些年國內比較流行蒸海鮮，新加坡本地元老級餐飲界大亨結合國內元素，配合新加坡本地飲食文化，創造出海鮮蒸著吃，不僅一嘗東南亞新鮮的海鮮，還可以體驗到國內的模式，當你吃完別忘記高歌一首，這也是嗨貨的來由，體驗最新的娛樂餐飲模式，重點是唱歌免費！
地址：史密斯街中間檔口配三層店面，27 Smith St, Singapore 058941，電話號碼： 6222 9555
看完了海鮮，有沒有覺得意猶未盡？下面老獅分享幾家，比海底撈還要別具一格的火鍋，其實新加坡並非海底撈才是火鍋霸主，幾家新店已經完全超越了它。
1.牛車水 嘿串串 Hi chuan chuan
必嘗招牌：火鍋串串
上榜理由：新加坡首家串串火鍋
不僅味道正宗而且老板長得漂亮，以及不斷的創新，這家店再次得到吃貨們的認可。十月末的某一天，老獅跑去串串吃飯，竟然神奇的看到，抖音火什麽，串串就有什麽，11月開始就又出新招，看到跳遠的活動，感覺瞬間像在國內。
說實話，即使不是因爲這個活動，我也打算經常來店，感覺店裏網紅小姐姐好多，從網上隨便抓取了一張，希望不會找我麻煩！地址就不用再次分享，門頭圖片上有寫，抖音打卡第一站，跳得遠省的多，千萬別跟錢過不去，練好跳遠你就是最大的贏家。
2. 牛車水 李香藍
必嘗招牌：火鍋串串
上榜理由：經過必打卡，裝修太華麗，火鍋太正宗
去年第一次邁進新加坡海底撈，感覺終于吃到了正宗的火鍋，而且體驗了皇帝式的服務，從無法接受的價格，到默默承受著嘴饞的痛感，無奈有錢就殺到海底撈。
而今天再也不用跑去海底撈排兩個小時的隊，在牛車水就能吃到，道地成都市武侯區的川味火鍋，難得的一次嘗試，至今流連忘返，從華麗的門店，到海底撈的服務，以及雅間的舒適，瞬間感覺不用出新加坡，體會國內各大菜系。
溫馨提示：如果不能吃辣，這家也許不適合你！
今天就分享到這裏，如果你覺得我還沒有到達吃貨的境界，麻煩把你的新加坡吃貨經曆分享與我，讓我們一起尋找更多美食！
排版：報社胡同
插畫：娛姬老獅
文章：discoverysg
圖片：示意圖片，如有意外純屬巧合
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