新加坡面對成本上升的壓力，水費又將在7月上調，本地不少咖啡店已醞釀起價，包括已兩年沒起價、擁有30家分行的金山嶺咖啡店，本月起咖啡茶水每杯漲一角，罐裝飲料每罐起一角，啤酒則起兩角。
新加坡媒體《聯合晚報》近日接獲本地讀者通報，指本地不少咖啡店都已漲價，一杯咖啡從原本每杯一元一角，上漲至一元兩角。
本地記者在（5月3日）也實際走訪碧山13街的金山嶺咖啡店，發現茶水檔貼上手寫的告示，內容爲“咖啡水一律漲價一角”。
據現場觀察，不少顧客看到告示，或買了咖啡後，紛紛向咖啡店的店員詢問具體的詳情和起價的幅度。
對此，金山嶺飲食集團總裁洪啓強向媒體證實，屬下咖啡店已在5月1日正式起價。咖啡茶水漲幅爲每杯一角錢，罐裝飲料則是每罐起一角錢，啤酒則是根據咖啡店的地點，起一角至兩角不等。
洪啓強說：“我們已經兩年沒有起價了，然而在過去一年裏，咖啡店成本卻增加20%左右，所以我們認爲起價是合理的。”
去年7月水費上調 金山嶺沒起價
他也指出，已有不少咖啡店在去年7月水費第一次上調後開始起價，金山嶺當時沒有起價，如今已算是最遲起價的咖啡店之一。
媒體記者也走訪芽籠的幾家咖啡店，一些頭手向記者證實咖啡茶水價格已上調一角，其中包括升晖咖啡店。
瓊僑咖啡酒餐商公會會長李家賦則告訴記者，他經營的咖啡店目前暫未起價，“不過我們已經承擔一次水費上調，而今年7月1日水費又會上調，我相信對成本的影響蠻大，預計到時會起價。”