一、香橙排骨
食材：
排骨、蘋果醋、料酒、豉油、老抽、橙汁，冰糖，鹽，澱粉
做法：
1.排骨切塊洗凈，用沸水煮五分鐘，撈出沖洗瀝干。
2.排骨、蘋果醋、料酒、豉油、老抽、橙汁，冰糖，鹽放入電飯煲，加水沒過排骨。
3.煮二十分鐘反轉煮十五分鐘，加一勺澱粉水等汁收干即成，撒點芝麻更香哦。
二、紅酒咸豬手
食材：
咸豬手，茄汁，蕃茄，薯仔，洋蔥，甘荀，雜香草，紅酒，蘋果醋
做法：
1.洗凈咸豬手放入電飯煲內，用熱水出水15分鐘，蔬菜去皮。
2.蔬菜用滾刀法切件，連同咸豬手放入鍋內。
3.所有材料加水放入鍋內，煮一小時三十分鐘即成，想軟身些煮多10至15分鐘。
三、香菇胡蘿蔔燜飯
食材：
大米、臘腸、香菇、胡蘿蔔、蔥姜、生抽、鹽、糖、料酒、雞粉、香油
做法：
1.香菇洗凈，摘去根蒂備用，胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲。
2.臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以。
3.鍋里放少許油，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下。
4.下入香菇和胡蘿蔔翻炒，加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味。
5.大米洗凈放進電飯鍋里，在水裡滴幾滴香油，等水煮到看不見時，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮。
7.直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。
四、紅燒肉
食材：
五花肉 、生抽 、老抽 、冰糖 、料酒 、生薑 、糖 、八角、桂皮 、蔥花
做法：
1.五花肉切塊，冷水下鍋焯水，加料酒和生薑，5分鐘後瀝干。
2.電飯煲鍋底鋪一層生薑片，碼上五花肉，放生抽、老抽、冰糖，八角、桂皮，倒水沒過肉。
3.用煮飯功能，等電飯煲跳到保溫再燜十分鐘就差不多了。
4.出鍋前撒蔥，這樣做肥肉部分不如傳統做法那麼入味，但肉不膩。
五、玉米燉排骨
食材：
排骨、玉米、山藥、紅蘿蔔、鹽
做法：
1.將排骨、玉米、山藥、胡蘿蔔剁成小塊洗凈備用。
2.排骨電飯煲中，加入水沒過食材煮飯煮半小時。
3.加人其他食材用煮粥功能煮湯。
4.待電飯煲跳至保溫，加入少許鹽即可。
六、芝士蛋糕
食材：
蛋糕專用小麥粉、雞蛋、白砂糖、檸檬汁、牛奶、芝士片、食用油
做法：
1.打四個雞蛋，蛋黃和蛋清分離，將雞蛋黃打散。
2.將麵粉用篩子篩進蛋黃中，加入牛奶和白砂糖攪拌均勻。
3.芝士片加食用油、牛奶，用微波爐加熱，讓芝士融化，加入蛋黃麵粉漿中攪拌均勻。
4.蛋清加入兩滴檸檬汁，用打蛋器打圈攪拌，打至泡沫可以立起來即可，再加入適量白砂糖，繼續攪拌至糖化泡沫凝固。
5.將打好的雞蛋清分3~4次加入蛋黃麵粉漿中，左右上下攪拌使其均勻融合。
6.電飯鍋加入油，均勻地將油抹在電飯鍋內，再將粉漿到進電飯鍋里，開啟電飯鍋5分鐘，保溫燜20分鐘，再開啟2分鐘，最後再保溫燜20分鐘即可。
七、煎餃
食材：
水餃、油、水，芝麻
做法：
1. 電飯煲擦乾，倒入油，晃動鍋讓油鋪滿鍋底。
2.鍋底鋪一層速凍餃子，不需要解凍神馬的，直接摁煮飯鍵就好了。
3.電飯鍋跳起至保溫檔時，開蓋加入沒過餃子大約三分之一多一點的水，繼續摁煮飯鍵。
4.等再次跳起至保溫檔時，撒上芝麻，燜5分鐘就ok啦。
八、皮蛋瘦肉粥
食材：
大米、瘦肉、皮蛋、姜、香蔥、香油、鹽
做法：
1.姜去皮切絲，香蔥切碎，肉切碎。
2.將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後浸泡30分鐘。
3.起鍋加水，燒開後放入皮蛋煮5分鐘，煮熟後的皮蛋切成小丁。
4.切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙鹽，抓勻後腌制20分鐘。
5.鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮3分鐘，當水面有浮沫時，用湯勺子撇凈。
6.然後倒入一半皮蛋，再倒入薑絲，煮約2分鐘。
7.浸泡後的米撈出，倒入電飯煲，將皮蛋、瘦肉及煮沸的湯一併倒入，加水至稠粥1杯米水位處。
8.在菜單中選擇稠粥功能，按下煮飯鍵，開始煲煮，程序結束後，倒入剩餘的皮蛋丁，用鍋鏟攪勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘。
9.最後根據個人口味加入適量鹽，再撒入香蔥碎即可。
九、燜雞
食材：
三黃雞半隻、蔥姜、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、香菜
做法：
1、將半隻雞切碎用水洗凈瀝干，放鹽腌一會兒。
2、把料酒、老抽、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉按2:1:2:3:3:2:2的比例調成汁。
3、調料汁里放入雞腌制半個小時。
4、把蔥絲和生薑片鋪在電飯鍋的鍋底，放入雞和醬料，用煮飯模式煮好後，加上香菜就可以出鍋了。
十、豆豉排骨
食材：
排骨、豆豉油、蒜油、海鮮醬、蚝油、雞蛋、澱粉、老抽、生抽、料酒
做法：
1、排骨切成拇指大小的塊洗凈瀝干。
2.豆豉用油在鍋內炒香，蒜沫同樣炒成蒜油。
3.排骨中加豆豉油、蒜油、入料酒、海鮮醬、蚝油、雞蛋、澱粉拌勻腌制8小時。
4.將腌制好的排骨放進電飯鍋，連汁一起放進去，沒過排骨。
5.煮一個小時後，燜半個小時，等汁粘稠即可。
十一、可樂雞翅
食材：
雞翅中、老抽或生抽、生薑、可口可樂
做法：
1.翅中洗凈，用刀在正反兩面分別劃一刀，以便入味。
2.把劃好的翅中放入碗中，加入生薑片，倒入老抽(生抽)，能完全浸沒翅中腌2小時。
3.把腌好的翅中以及碗中的醬油和生薑一同倒入電飯鍋中，倒入可樂，按下煮飯鍵。
4.煮的過程中，最好將翅中進行翻面，保證入味。一般在可樂沸騰的時候可以進行翻面。
5.可樂快煮乾的時候需要看著，不定時翻面，不然容易煮過頭，粘鍋糊掉。
6.待可樂煮干，雞肉鬆軟，內部沒有血絲，顏色深黃即可出鍋。
十二、咖喱土豆雞
食材：
雞腿、番茄、咖喱粉、生薑、土豆、蘋果、椰奶、鹽、洋蔥、油
做法：
1.雞肉切塊，用鹽水泡半小時後洗凈瀝干。
2.土豆，蘋果，番茄，洋蔥切小塊，另一個土豆切與雞肉同等大小的塊，生薑切片備用。
3.鍋內放少量油，放入咖喱和椰奶攪拌，等完全均勻後下入洋蔥、小塊土豆，蘋果，番茄、生薑。
4.放入雞塊煮20分鐘後，加入大塊土豆再煮20分鐘，加入適量鹽調味後即可盛出。
十三、豆角燜面
食材：
鮮面、豆角、五花肉、西紅柿、蒜、干辣椒、姜
做法：
1.四季豆兩頭掰掉，掰成四厘米的小段，洗凈瀝干。
2.將五花肉切片，西紅柿切小塊，蒜和姜切片，辣椒切成段。
3.鍋中倒油，蒜、姜、辣椒和肉一起翻炒，炒香後倒入適量老抽。
4.加入豆角，翻炒三分鐘後加入西紅柿、鹽，加水沒過菜。
5.將菜倒入電飯鍋，設置為蒸煮檔，煮沸後盛出半碗湯汁於碗中，備用。
6.將鮮面鋪在鍋中菜上煮6分鐘，湯汁快乾時將之前盛出的湯汁澆在面上，繼續悶煮7分鐘左右即可。
十四、鹽焗雞
食材：
雞、鹽焗雞粉、油、姜、蔥
做法：
1.將雞洗凈，瀝干水分，把鹽焗雞粉均勻地抹在雞表面和雞肚內腹，腌15-30分鐘。
2.將電飯鍋內倒入適量油，薑片，蔥墊底，再加上適量鹽焗粉。
3.放上雞，加水沒過雞，按下煮飯煮20分鐘，當電飯鍋自動熄火後，把雞翻轉，再按一次煮飯。
4.等煮完後，燜上20分鐘，皮爽肉滑的鹽焗雞就OK了。
十五、醬牛肉
食材：
牛肉、蔥姜、黃酒、花椒、大料、香葉、桂皮、丁香、生抽、老抽、腐乳、干辣椒、豆蔻、冰糖、鹽
做法：
1.牛肉洗凈改小一點，放在淘米水中浸泡，讓血水充分滲透出來。
2.鍋里加水和牛肉，放入蔥、姜、花椒，開大火燉半個小時，淋上兩勺黃酒，煮一會撈出。
3.切好蔥，姜，將花椒，大料，香葉，桂皮，豆蔻，丁香，干辣椒放入調料袋中紮實封口，將生抽，老抽倒在一個碗里，冰糖備好。
4.電飯煲放入清水，將上面所有的調料一起放入電飯煲中，牛肉也放入電飯煲中。
5.將整塊的醬豆腐用小勺碾碎，放入電飯煲中，用勺子攪幾下。
6.蓋上蓋子，按下煮飯健燉半個小時，加入3勺鹽，用勺子攪拌均勻。
7.打開保溫功能，燜上幾個小時撈出放涼，吃時切薄片入菜或涼拌。
