星巴克的創始人霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）在1983年初次到訪米蘭，就被意式咖啡機做出的意式濃縮以及意式咖啡店的環境和文化深深吸引。靈感油然而生，才建立了現在所看到的咖啡連鎖店。
而星巴克在全球78個國家，擁有2萬8千家店的店，卻一直沒有在意大利開店。
霍華德·舒爾茨以“帶給美國人純正意大利式咖啡體驗”爲理念來經營星巴克，但是還是不被傳統的意大利人所接受。
米蘭科爾杜索廣場（Piazza Cordusio）
早在2015年底，有媒體聲稱星巴克要入駐意大利，卻受到了意大利人在社交媒體上強烈的抵制。
接下來幾年都相繼有開店的消息，但是一直沒有實現。直到今年的9月7號，也就是上周五，意大利第一家的星巴克在米蘭科爾杜索廣場開張了！
本以爲意大利人非常的抵制星巴克，但是開業的第一天卻造成了轟動，很多人前來排隊拍照留念。
這一次在意大利米蘭開的，是繼西雅圖和上海之後的第三間臻選烘焙工坊，面積約2500平方米。馬爸爸和星爸爸聯手打造星巴克全球最大門店，真希望新加坡也能有一家！
意大利的烘焙工坊裏少不了最引人注目的青銅罐，高約7米。造型更偏向于工業風。
在意大利的烘焙工坊裏有雞尾酒吧，在這裏可以品嘗到超過100種雞尾酒；在咖啡吧台也能品嘗到超過115種飲品。
而米蘭的這家也是全世界唯一一家設有affogato station的星巴克，咖啡師會直接用液氮制作冰淇淋，然後和意式濃縮搭配一起飲用。
在店面設計方面運用了很明亮的顔色，代表著意大利的時尚和設計。連地板都是按照北意大利的傳統風格來設計。
意大利的星巴克終于面世，但是顯得特別的小心翼翼。他們強調在意大利開店不是爲了普及和教育大家咖啡知識，這是咖啡的發源地，星巴克只是爲了帶來不同的體驗。
那在新加坡，哪裏可以喝到好喝的意式咖啡呢？
Nylon Coffee Rosters
這家店可以說是新加坡非常專注和用心做咖啡的店。小小的一個店面在HDB的鄰裏社區，沒有過多的裝飾，賣的也只有Black & white兩種。
店主兩人每年都在世界各地的咖啡産地奔跑，爲的就是找到最好的咖啡豆，讓大家看到咖啡背後的故事。
地址： 4 Everton Park, #01-40, Singapore 080004
營業時間：周一到周五8:30am-5:30pm；周六周日9am-6pm；周二休息
Tiong Hoe Specialty Coffee
這家店的老板Tan Tiong Hoe可是Papa Palheta老板的師傅，教他如何烘焙咖啡豆。這家店也是位于HDB的鄰裏，現在由他的兒子接手。
這裏沒有固定菜單，所以你到的時候可以了解一下當天有的咖啡豆品種。這裏的黑咖啡可以說是他們家的經典。
地址：170 Stirling Rd, #01-1133, Singapore 140170
營業時間：周一到周五8:30am-5:30pm；周六周日9am-4pm
Caffe Vergnano
這家店是意大利最老的咖啡烘焙坊，從1882年就開始咖啡生意，到現在還是屬于家庭管理公司，爲了確保每一杯咖啡的品質。
新加坡的第一家分店開在了South Beach Road，早餐買上一杯卡布奇洛或者是意式濃縮是極好的，這裏的熱巧克力也是值得一試。
地址：26 Beach Road, South Beach Avenue, #B1-17, S189768
營業時間：周一到周五8am-7pm；周六周日10am-7pm
Old Hen Coffee Bar
這又是一家開在鄰裏的咖啡小店，位于花拉公園附近。
而這裏的這兩款冷萃咖啡非常受大家的歡迎：順滑的冷泡咖啡以及有濃郁黑可可風味的黑咖啡。
地址：88 Rangoon Rd, #01-03, Singapore 218374
營業時間：周一到周五12pm-10pm；周六10am-6:30pm；周日10am-10pm；周二休息
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