萬事通說
網傳一位大馬男士吃啦啦(蛤蜊),因爲啦啦裏的寄生蟲導致了腎受損!
相信對于很多和萬事通一樣的吃貨來講,不吃肉勉強可以忍受,但是味道鮮美的海鮮,真的讓人完全沒有抵抗力!尤其是味道鮮美的生魚片什麽的,雖然明知會有寄生蟲,但是還是被吃貨們追捧!
但是看了下面這則最近網傳的新聞,相信大家以後再吃生海鮮的時候都會斟酌再三了。
最近,一名大馬男子在社交網絡上發表了一則貼文,貼文聲稱自己朋友的妹夫吃了有寄生蟲的“啦啦”(蛤蜊)後腎髒受損。
而且該男子還上傳了一個視頻,他掰開兩個蛤蜊,竟然從蛤蜊肉中各取出一條約兩公分長、仍在不斷蠕動的寄生蟲,看得人頭皮發麻!!!
該男子在視頻下留言,朋友的妹夫吃了一盤蛤蜊後上吐下瀉,拖了五天看醫生服藥後又吐,入院檢查被發現“除了腦部全身布滿小蟲。”該男子的貼文還寫道,“小蟲損壞了腎髒,現在還在加護病房,醒後需要長期洗腎。”
雖然目前大家並不知道這位網友說的是真是假!
但新加坡中央醫院傳染病學副顧問醫生說,因食用含有寄生蟲的蛤蜊導致腎髒受損是“不尋常”的事。因信息有限,醫生不便談論過多,但他指出,更常見的情況是,大家如果食用了未經適當處理的蛤蜊後,可能會遭細菌如弧菌(Vibrio)感染。
醫生還說,“可能導致病人患上膿血症繼而影響腎髒。此外,病毒感染,例如染上甲型肝炎也是有可能的。”
萬事通在這裏要提醒大家,啦啦(蛤蜊)雖然美味,但是應處理幹淨和徹底煮熟後才吃。
一些貝類海鮮如蛤蜊、生蚝中確實存有線蟲、扁蟲等寄生蟲,但其實商業養殖的貝類海鮮一般很少會有寄生蟲。但是這些貝類海鮮裏的寄生蟲可通過冰凍或滾煮等方式被殺死。
其實,除了貝類海鮮,生魚、未經烹煮的蝸牛體內也存有寄生蟲。此外,淡水魚也比海水魚更易遭寄生蟲感染。因此萬事通還是建議大家吃煮熟的海鮮!經常自己在家做飯的小夥伴,買了蛤蜊回家後,也要在一盆清水中撒上鹽,將蛤蜊倒入其中讓蛤蜊將體內的一些髒物排出來,然後再煮熟了吃!
盡管吃生海鮮有感染的風險,但是大家不用過多的擔心,新加坡農糧局會嚴格把關進口到新加坡的蛤蜊。
新加坡本地的蛤蜊一般是從印度尼西亞、越南、馬來西亞等國進口的冰鮮蛤蜊,農糧獸醫局也會對進口蛤蜊進行抽樣檢查,嚴格把關。
通心粉,事關健康無小事!大家可千萬不要因爲貪嘴釀成大禍,你喜歡吃海鮮嗎?
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