談及新加坡的“豆先生”（Mr Bean），一般人便能夠輕易聯想到香甜豆漿配搭著多元口味的燒餅，抑或是一碗爽口豆花，再加上幾顆Q軟湯圓，甜在嘴裏，暖在心窩。自1995年創立以來，豆先生所研發和售賣的各種豆類食品，都成功抓住了顧客的味蕾，不僅如此，該公司也憑借著堅韌不拔的毅力，和以顧客爲本位的經營理念，在本地飲食業闖出自己的一片天地。
如今，豆先生已邁入第21個年頭，而對其創辦人兼總裁盧裕波來說，公司才剛步入“成年”階段，在未來還將力爭上遊，以進一步打響品牌。
話雖如此，該公司早已受到各界青睐，于2006至2008年期間，獲得了“新加坡金字品牌獎”的各種獎項，並且還將在今年再次榮獲“成名品牌獎”。
對此，盧裕波接受《聯合早報》專訪時說：“我們非常感謝大家。豆先生在2006、2007和2008年都拿到品牌獎，我們後來把榮耀轉換成推動力，積極把豆先生做得更好。今年能夠再次獲獎，是一種肯定和鼓勵，意味著我們在過去幾年並沒有白費功夫和努力。我們將研發更多新産品，提升服務，來回饋我們的顧客。”
平凡的開始
回顧過去，豆先生其實也有著一個平凡的開始。現年56歲的盧裕波自小就對食品有著濃厚的興趣，而這便在一定程度上注定了其與飲食業的緣分。他說：“從小到大，我家裏都是從事吃的行業，父親是賣傳統海南咖喱飯的小販，而我本身的願望也是想在長大之後，成爲一位著名的廚師。”
他補充說：“在1995年的時候，我就發現到一台能夠24小時生産新鮮豆漿的機器，我認爲這是一個很好的概念，所以就找同學——江培生來合作，在珍珠坊開設了一家小店，售賣起豆漿。”
就這樣，豆先生誕生了，而隨著生意蒸蒸日上，該公司逐漸擴充營業，于本地不同角落設立起連鎖店，並且也在近幾年內把品牌帶出國，同合作夥伴攜手進軍日本涉谷以及菲律賓的市場。
或許在普通人眼裏，豆漿僅是一種再簡單不過的飲料，但對盧裕波而言，正是這不起眼的豆漿爲其帶來了龐大商機。他認爲，窮則變，變則通，如何爲此産品重新包裝和定義，並且讓顧客感受到一種嶄新的“豆漿文化”，便是這門生意的關鍵所在。
他說：“豆漿的確不是一種很起眼的食物，但是它的價值很高，營養豐富，具有著高蛋白質和鈣質。一路來，我們就是簡單地喝豆漿，都沒有注重包裝、衛生和品質等方面。因此，我從事這行業之後，就把它包裝得更好，更注重衛生。另外，因爲我們的機器能夠隨時生産豆漿，所以也有品質的保證。有了品質和衛生，再加上我們對于員工的培訓，給予顧客親切的服務，總的來說，我們就是在爲這個産品增值。”
他進一步說：“顧客是爲我們的價值付費。所以，慢慢的，我們就從這方面提升，證明給顧客看，他向我們買的東西是物有所值的。我們希望把豆漿提升到另一文化層面，賦予它多姿多彩的生命。可以說，豆漿不只是爲了解渴而喝，或是被充當成早餐的飲料，它更是一種時尚的生活體驗。”
對原材料要求高
據了解，這21年來，豆先生對于其原材料——黃豆的嚴格標准與要求，從不妥協。盧裕波指出，公司從北美固定合約農場所進口的是非轉基因黃豆，屬純天然食材，以確保食品的優良品質。
而除了傳統的豆漿與豆花之外，豆先生一直以來也都不間斷地在推出新食品，積極創造另一飲食習慣。盧裕波就明確指出，顧客會進步，因此公司也必須配合他們口味需求的轉變，而作出調整，研發新的豆制食品抑或其他配搭得上豆漿、豆花的食物，例如燒餅、湯圓、豆漿冰淇淋，以及豆漿粥等。
至于如何調查和掌握顧客的口味，盧裕波則解釋說：“豆先生目前在本地已擁有51間分店，對顧客口味有某種程度的‘第六感’，凡是感覺到好的點子，就必須放入市場，讓顧客去驗證。我常開玩笑說，我的研發部門就是我所有的員工，共四、五百位。員工們每天跟顧客接觸，信息比我們更加精准。”
具體而言，豆先生極爲重視員工的服務態度，以及他們對于公司的認同感。盧裕波向來秉持著“多來往就多親近，多交流就多了解”的想法，與員工保持密切的互動。他說：“我們必須讓同事認同我們所做的是對的，向員工灌輸一套理念，讓他們願意爲顧客服務，並因此感到快樂。”
當初一家店面以及約六名員工發展至今的龐大規模，豆先生一路走來實屬不易。盧裕波認爲，公司能夠屹立不倒，建構與維持自己獨特品牌，背後靠的是對于顧客所給予的承諾和信譽，也就是上述所提到的品質與服務保證，以及整體的團隊精神。
當然，作爲一家企業的掌舵者，更應具備頑強戰鬥力與堅持到底的特質及性格，如盧裕波所言：“天無絕人之路，你必須要有堅持力，相信自己一定會成功。沒有什麽是辦不到的。”
放眼未來，豆先生還將在本地適合的地點開設分店，並且也會把目光投射在東南亞地區，尋找合作夥伴以拓展業務。